甲壳素竹筒酒的生产方法与流程

文档序号:12577086阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种甲壳素竹筒酒的生产方法,其特征在于,包括以下步骤:第一,在选定的需要制作竹筒酒的竹林地中,开沟施入甲壳素有机肥;第二,在竹子的整个生长期,不间断的用甲壳素水溶液对竹叶进行喷洒施肥,并消除竹叶上的病虫害;第三,把甲壳素与原浆酒预先混合,提取出澄清后的酒注入竹节,利用竹汁的糖分使酒进行二次发酵;第四,在竹子生长一段时间后取出注入竹节的酒,形成甲壳素竹筒酒。

2.根据权利要求1所述的甲壳素竹筒酒的生产方法,其特征在于所选定的制作竹筒酒的竹子为毛竹,所选定的原浆酒为高粱酒或玉米酒,原浆酒度数为40度至60度。

3.根据权利要求2所述的甲壳素竹筒酒的生产方法,其特征在于澄清后的酒注入竹节的方式为输液点滴式或者高压微创式,注入竹节的时间为每年清明节左右,所选定的竹子为当年生的新竹子。

4.根据权利要求3所述的甲壳素竹筒酒的生产方法,其特征在于每根竹子仅选1至或2个竹节做竹筒酒;竹林所在区域水分大的地方,选第7至第10节竹节做竹筒酒;竹林所在区域水分小的地方,选第4至第7节竹节做竹筒酒。

5.根据权利要求4所述的甲壳素竹筒酒的生产方法,其特征在于竹林所在区域水分大的地方,选择度数高的原浆酒;竹林所在区域水分小的地方,选择度数低的原浆酒。

6.根据权利要求5所述的甲壳素竹筒酒的生产方法,其特征在于酒注入竹节后,需要在竹子生长2至3年后取出。

7.根据权利要求1所述的甲壳素竹筒酒的生产方法,其特征在于所述甲壳素水溶液为甲壳素粉溶于水而形成的饱和溶液,甲壳素粉的质量比纯度不小于70%;甲壳素有机肥的制备方法为家禽粪便、秸秆粉碎物、泥土混合发酵,在发酵过程中通过甲壳素水溶液来控制混合物的湿度。

8.一种如权利要求1所述的甲壳素竹筒酒的生产方法所生产的竹筒酒。

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