1.一种人参白酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
将薯干和酒曲进行混合发酵，制得薯干酒；
将苹果干和酒曲进行混合发酵，制得苹果干酒；
将人参干进行粉碎，形成人参干颗粒；
将粉碎后的人参干颗粒浸泡入薯干酒或苹果干酒中，浸泡10-30天，进行萃取；
将萃取液进行过滤，得萃取清液；
将薯干酒、苹果干酒和萃取清液进行混合，制得人参白酒。
2.如权利要求1所述的一种人参白酒的制备方法，其特征在于，所述薯干和酒曲进行混合发酵的时间不小于3天，制得的薯干酒度数为30-60度。
3.如权利要求1所述的一种人参白酒的制备方法，其特征在于，所述苹果干和酒曲进行混合发酵的时间不小于3天，制得的苹果干酒度数为30-60度。
4.如权利要求1所述的一种人参白酒的制备方法，其特征在于，所述人参干颗粒粒径为20-100μm。
5.如权利要求1所述的一种人参白酒的制备方法，其特征在于，所述萃取时间不小于24小时。
6.如权利要求1所述的一种人参白酒的制备方法，其特征在于，所述过滤采用滤饼过滤，过滤精度为15-100μm。
7.如权利要求1所述的一种人参白酒的制备方法，其特征在于，所述薯干酒、苹果干酒和萃取清液的混合比例为1：1：10，制得老年型人参白酒。
8.如权利要求1所述的一种人参白酒的制备方法，其特征在于，所述薯干酒、苹果干酒和萃取清液的混合比例为5：5：3，制得青年型人参白酒。