一种提高姬松茸微量元素含量的液体培养基的制作方法

文档序号:12410867阅读:237来源:国知局

本发明属于菌菇培养领域,具体涉及一种提高姬松茸微量元素含量的液体培养基,含有硒、钙、铁、镁、钾、钼等元素,促进姬松茸生长和富集微量元素,并且提高多糖含量。



背景技术:

姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯5-7克。

姬松茸蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

姬松茸被视为一种强有力抵抗滤过性病毒的物质,它能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织,它能促进免疫系统功能,具有提高免疫力、抑制肿瘤的效用。日本东京大学医学部等单位的临床试验也证实;姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。

姬松茸含有六大营养素:蛋白质、维生素、B1、B2、烟碱酸等;矿物质:硒、钙、铁、镁、钾;脂质:以不饱和脂肪酸为主(具有调节免疫,降血糖功能);纤维质,以几丁质为主;可以协助排除体内多馀胆固醇,这对于肿瘤患者健康非常重要。

姬松茸所含β(1-6)-D-葡聚糖蛋白复合体是其它菌类所没有的,它对癌症抑制率是99.4%,痊愈率达90%,高于灵芝的功效4.5倍。姬松茸对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用,如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、结肠癌、肺癌、骨癌、乳腺癌、子宫癌、前列腺癌、膀胱癌、脑癌等。

但是,目前,姬松茸栽培技术研究的较少,姬松茸菌丝生长较慢;而且,微量元素及多糖含量少。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种提高姬松茸微量元素含量的液体培养基,能够促进姬松茸生长和富集微量元素,并且提高多糖含量。

本发明提供的一种提高姬松茸微量元素含量的液体培养基,含有以下原料:

水1000ml、葡萄糖1-3g、蔗糖2-4g、白糖2-4g、可溶性淀粉0.5-1g、牛肉膏3-5g、蛋白胨3-4g、豆粉0.1-0.5g、磷酸二氢钾1-3g、硝酸铵0.05-0.1g、硫酸镁1-2g、硫酸钙0.05-0.3g、钼酸钠0.005-0.006g、亚硒酸钠0.008-0.01g、稀土元素0.0005-0.001g。

优选的,所述姬松茸液体培养基,含有以下原料:

水1000ml、葡萄糖1.5g、蔗糖2.5g、白糖3g、可溶性淀粉1g、牛肉膏4g、蛋白胨3.5g、豆粉0.3g、磷酸二氢钾1g、硝酸铵0.06g、硫酸镁1.5g、硫酸钙0.15g、钼酸钠0.005g、亚硒酸钠0.01g、稀土元素0.0005g。

所述稀土元素选自硝酸镧或硝酸镨或硝酸铈。

优选的,所述姬松茸液体培养基,含有以下原料:

1000ml、葡萄糖1.5g、蔗糖2.5g、白糖3g、可溶性淀粉1g、牛肉膏4g、蛋白胨3.5g、豆粉0.3g、磷酸二氢钾1g、硝酸铵0.06g、硫酸镁1.5g、硫酸钙0.15g、钼酸钠0.005g、亚硒酸钠0.01g、硝酸镧0.0005g。

与现有技术相比,本发明中姬松茸生长的碳源选自葡萄糖、蔗糖、白糖、和可溶性淀粉,白糖、蔗糖促进姬松茸生长,而且,使得菌丝强壮;葡萄糖、和可溶性淀粉能够提高多糖含量。提供氮源的是牛肉膏、蛋白胨、豆粉和硝酸铵;牛肉膏、蛋白胨和豆粉提供有机氮源,硝酸铵提供无机氮源,相互配合,促进姬松茸迅速生长,减少出菇周期。硝酸铵不仅可以促进姬松茸生长,而且能够促进姬松茸对微量元素磷、钾、镁、钙、硒和钼元素的吸收,提高姬松茸的微量元素的含量。本发明中还加入硫酸钙,可以促进促进姬松茸生长;加入亚硒酸钠和稀土元素,不仅能够促进姬松茸迅速生长,而且,提高产品的多糖含量,促进姬松茸对磷、钾、镁、钙、硒和钼元素的吸收,减少对重金属元素吸收,提高产品的食用和保健价值。

具体实施方式

实施例1

一种提高姬松茸微量元素含量的液体培养基,含有以下原料:

1000ml、葡萄糖1.5g、蔗糖2.5g、白糖3g、可溶性淀粉1g、牛肉膏4g、蛋白胨3.5g、豆粉0.3g、磷酸二氢钾1g、硝酸铵0.06g、硫酸镁1.5g、硫酸钙0.15g、钼酸钠0.005g、亚硒酸钠0.01g、硝酸镧0.0005g。

实施例2

一种提高姬松茸微量元素含量的液体培养基,含有以下原料:

水1000ml、葡萄糖3g、蔗糖3g、白糖2g、可溶性淀粉1g、牛肉膏3.5g、蛋白胨3.25g、豆粉0.35g、磷酸二氢钾2g、硝酸铵0.06g、硫酸镁1.05g、硫酸钙0.1g、钼酸钠0.0055g、亚硒酸钠0.009g、稀土元素0.0009g。

利用实施例1和2制备的培养基上接种姬松茸菌,在24-28℃培养,实施例1菌丝平均生长速度提高12.9%,菌丝强壮;多糖得率达到10.82%,磷、钾、镁、钙、硒和钼元素含量显著提高;实施例2菌丝平均生长速度提高11.2%,菌丝强壮,多糖得率达到9.63%,磷、钾、镁、钙、硒和钼元素含量显著提高。

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