一种自动淋醋装置的制作方法

文档序号:11974595阅读:402来源:国知局

本实用新型涉及食醋生产设备技术领域,具体涉及一种自动淋醋装置。



背景技术:

食醋是一种人们日常生活中不可或缺的调味品。食醋的生产过程中,原料乳谷物、淀粉等经过发酵形成成熟醋醅,对成熟醋醅进行淋醋工艺得到粗品醋,再经后期的澄清、调 配、包装等工艺得到我们常见的成品食醋。淋醋是食醋生产过程中重要的一环,影响食醋的产率和质量。传统的淋醋工艺需要在淋醋池中对醋醅进行长时间的浸泡,浪费较大的人力物力,生产效率低。现代工艺自动化程度逐渐加强,可以将发酵和淋醋等工艺一体化处理,提高生产效率。



技术实现要素:

针对上述问题,本实用新型提供了一种自动淋醋装置,其目的在于:将发酵和淋醋工艺进行一体化处理,提高生产效率。

本实用新型的技术解决方案:

一种自动淋醋装置,其特征在于:包括醋醅发酵仓和醋液储存仓,所述醋液储存仓设在醋醅发酵仓下方,所述醋醅发酵仓下侧方设有出液槽,所述出液槽通过出液管与醋醅发酵仓连接,所述出液管在出液槽中均匀排列,至少设有8个,所述出液管上方设有阀门,所述出液槽下方设有出液口。

所述醋醅发酵仓至少设有2个。

根据权利要求2,所述醋醅发酵仓之间设有人行走道,方便收集醋液。

所述醋醅发酵仓设有3个容纳仓。

所述醋醅发酵仓中设有搅拌装置,提高浸泡效率,促进醋醅中的原液有效地析出。

本实用新型的有益效果:

本实用新型的结构简单,占据空间小,适于普通食醋生产工艺的配备,醋醅发酵仓下方的出液槽可以控制醋液的输出,保证出料便利,醋醅发酵仓中的搅拌装置,可以提高浸泡效率,促进醋醅中的原液有效地析出,提高醋醅的生产效率。

附图说明

图1:本实用新型结构原理示意图。

其中:1 醋醅发酵仓 2 醋液储存仓 3 出液槽 3-1 出液口 4 出液管 4-1 阀门 5 人行走道 6 搅拌装置。

具体实施方式

下面结合附图和实施例来对本实用新型做进一步描述:

如图1所示,一种自动淋醋装置,包括醋醅发酵仓1和醋液储存仓2,所述醋液储存仓2设在醋醅发酵仓1下方,所述醋醅发酵仓1下侧方设有出液槽3,所述出液槽3通过出液管4与醋醅发酵仓1连接,所述出液管4在出液槽3中均匀排列,至少设有8个,所述出液管4上方设有阀门4-1,所述出液槽3下方设有出液口3-1,所述醋醅发酵仓1至少设有2个,所述醋醅发酵仓1之间设有人行走道5,方便收集醋液,所述醋醅发酵仓1设有3个容纳仓,所述醋醅发酵仓1中设有搅拌装置6,提高浸泡效率,促进醋醅中的原液有效地析出。

发酵时,将醋醅放置醋醅发酵仓1中,于此同时,搅拌装置不断搅拌,使醋醅浸泡均匀,提高浸泡效率,促进醋醅中的原液有效地析出,发酵12小时后,开启阀门4-1,醋液从出液口流至醋液储存仓2中。

综上,本实用新型达到预期目的。

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