技术总结
本实用新型涉及一种可分层取样的黄酒发酵罐，包括罐体，所述罐体顶部设有支撑架，所述支撑架顶部连接有传动电机，所述传动电机底部连接有传动杆，所述传动杆贯穿所述罐体内腔，且一端齿轮连接搅拌叶轮，所述罐体内腔一侧设有温度传感器，所述传动杆与所述罐体之间设有密封装置，所述支撑架一侧设有立式滑轨，所述立式滑轨一侧设有电控滑块，所述电控滑块底部连接深度探酒管，所述深度探酒管贯穿所述罐体内腔，所述深度探酒管一侧连接取样管，通过往所述夹层内通水，利用水冷行发酵温度调节，使受热均匀，并可获得不同深度的酒样，全方位了解发酵情况，并且在发酵过程中还可以进行搅拌、温度监控与压力调节，获得良好的发酵环境。
技术研发人员：姚亚俊
受保护的技术使用者：如皋润皋酒业有限公司
文档号码：201621063011
技术研发日：2016.09.19
技术公布日：2017.05.17