一种食品加工发酵装置的制作方法

本实用新型涉及一种发酵装置，尤其是一种食品加工发酵装置。

背景技术：

随着人民生活水平的提高，人们对饮食的品质要求也越加严苛，其中，发酵食品由于其独特的口感，受到越来越多人的喜爱。目前的食品加工发酵装置普遍采用发酵锅恒温发酵，发酵锅多为圆柱形，食品发酵受热不均匀。而且食品发酵会产生膨胀，或是导致发酵锅锅盖脱离锅体，或是由于发酵锅缺少膨胀空间导致食品发酵效果不好。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种食品加工发酵装置，它采用插接的球形发酵锅，使食品发酵效果更好，并为食品发酵留有一定的膨胀空间。

实现上述目的，本实用新型采取下述技术方案：一种食品加工发酵装置，包括储水基座、储水基座盖、球形发酵锅、防水布条以及两个弹力环，所述的储水基座包括保温槽、储水槽、密封胶条及弹簧一,所述的储水槽紧密固定在保温槽内，储水槽槽口与保温槽槽口同侧设置，所述的弹簧一竖直设置，弹簧一下端垂直固定于储水槽内底面的中心位置，所述的球形发酵锅包括上半球锅、下半球锅及提手，所述的下半球锅底端置于弹簧一上端，下半球锅锅壁顶端设有环形插槽，所述的上半球锅锅壁底端设有环形插头，所述的环形插头匹配插接在所述的环形插槽内，上半球锅顶端固定有提手，上半球锅与下半球锅外壁靠近插接处均设有一个环形凹槽，上半球锅与下半球锅插接处外壁上缠绕一圈防水布条，每个所述的环形凹槽内紧密套设有一个弹力环，所述的两个弹力环将防水布条上下两侧压紧，防水布条中间部位与上半球锅及下半球锅外壁之间留有间隙，所述的储水座盖包括储水槽盖、拎手、弹簧二、开关及多根加热棒，所述的储水槽盖盖扣在储水槽上端，储水槽盖与储水槽之间通过密封胶条密封，所述的弹簧二及多根加热棒均竖直设置，弹簧二上端垂直固定于储水槽盖下表面的中心位置，弹簧二下端置于上半球锅顶端，多根加热棒上端均垂直固定在储水槽盖下表面，多根加热棒均布设置在上半球锅及下半球锅的外侧周边处，多根加热棒采用外接电源供电，所述的拎手及开关均固定设置在储水槽盖上表面，所述的开关用于控制多根加热棒的开启或关闭。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型采用球形发酵锅，使发酵的食品受热更均匀，发酵效果更好；

2.本实用新型的球形发酵锅分为上半球锅和下半球锅，上半球锅与下半球锅采用插接的形式，并通过防水布条紧固密封，为食品发酵留有一定的膨胀空间。

附图说明

图1是本实用新型的食品加工发酵装置的主视结构示意图；

图2是图1的A部放大图；

图3是本实用新型的球形发酵锅置于储水基座内的轴测图；

图4是本实用新型的储水基座盖的轴测图；

图5是本实用新型的球形发酵锅的轴测图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1~图5所示，本实用新型公开了一种食品加工发酵装置，包括储水基座1、储水基座盖2、球形发酵锅3、防水布条5以及两个弹力环4，所述的储水基座1包括保温槽1-1、储水槽1-2、密封胶条1-3及弹簧一1-4,所述的储水槽1-2紧密固定在保温槽1-1内，储水槽1-2槽口与保温槽1-1槽口同侧设置，所述的弹簧一1-4竖直设置，弹簧一1-4下端垂直固定于储水槽1-2内底面的中心位置，所述的球形发酵锅3包括上半球锅3-1、下半球锅3-2及提手3-3，所述的下半球锅3-2底端置于弹簧一1-4上端，下半球锅3-2锅壁顶端设有环形插槽，所述的上半球锅3-1锅壁底端设有环形插头，所述的环形插头匹配插接在所述的环形插槽内，上半球锅3-1顶端固定有提手3-3，上半球锅3-1与下半球锅3-2外壁靠近插接处均设有一个环形凹槽，上半球锅3-1与下半球锅3-2插接处外壁上缠绕一圈防水布条5，每个所述的环形凹槽内紧密套设有一个弹力环4，所述的两个弹力环4将防水布条5上下两侧压紧，防水布条5中间部位与上半球锅3-1及下半球锅3-2外壁之间留有间隙（防水布条5中间部位不与上半球锅3-1及下半球锅3-2外壁贴靠），所述的储水座盖2包括储水槽盖2-1、拎手2-3、弹簧二2-4、开关2-5及多根加热棒2-2，所述的储水槽盖2-1盖扣在储水槽1-2上端，储水槽盖2-1与储水槽1-2之间通过密封胶条1-3密封，储水槽盖2-1上设有排气孔，所述的弹簧二2-4及多根加热棒2-2均竖直设置，弹簧二2-4上端垂直固定于储水槽盖2-1下表面的中心位置，弹簧二2-4下端置于上半球锅3-1顶端，多根加热棒2-2上端均垂直固定在储水槽盖2-1下表面，多根加热棒2-2均布设置在上半球锅3-1及下半球锅3-2的外侧周边处，多根加热棒2-2采用外接电源供电，所述的拎手2-3及开关2-5均固定设置在储水槽盖2-1上表面，所述的开关2-5用于控制多根加热棒2-2的开启或关闭，多根加热棒2-2数量为4根。

在使用本实用新型时，取下储水基座盖2，取出并打开球形发酵锅3向其内部放入适量发酵食品，然后将上半球锅3-1与下半球锅3-2插接好，并在上半球锅3-1与下半球锅3-2插接处外壁上缠绕一圈防水布条5，用两个弹力环4将防水布条5上下两侧紧固在对应的环形凹槽内，防水布条5留有富余保证食品发酵膨胀时，上半球锅3-1与下半球锅3-2可进行一定的伸展，之后将球形发酵锅3放回储水基座1内，向储水基座1内加入适量水后盖好储水基座盖2，打开开关2-5即可。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的装体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同条件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。