技术总结
本发明涉及一种养胃、护胃的野坝子酒及其酿造方法，属于酒产品制造技术领域。该酿造方法主要包括去杂蒸制、原料冷却、料醅制备、发酵和蒸馏五大步骤。本发明方法简单可靠，得率高，安全无毒，质量稳定可控，生产成本低，制备过程简单易行，生产周期短，适宜于批量制备和工业化规范化生产。制得的白酒是醇香与清香完美融合，入口有浓烈热辣，回味却是野坝子清新凉爽，味微苦，性辛凉，不伤头、不伤喉，具有清热解毒、消炎止痛、归肺养胃之功效，对风湿关节痛、止血止痛有明显疗效。
技术研发人员：朱福翠
受保护的技术使用者：朱福翠
文档号码：201710022051
技术研发日：2017.01.12
技术公布日：2017.03.15