1.一种蒸酒设备，包括用于产生加热酒醅所需水蒸汽的蒸汽发生器、盛装酒醅的蒸馏桶、盖合所述蒸馏桶的天锅冷凝器；所述蒸汽发生器呈空心的圆柱形，圆柱内侧为盛装水和水蒸汽的蒸汽产生空间，圆柱的侧面上端设有若干根导汽管，该导汽管为第一导汽管下半段；所述第一导汽管下半段的下端与所述蒸汽产生空间相连通；所述蒸馏桶内侧盛装酒醅的空间为酒醅蒸馏空间；所述蒸馏桶上设有一个蒸汽压强均衡室，所述蒸汽压强均衡室上连接有若干根连通所述酒醅蒸馏空间和所述蒸汽压强均衡室内侧空间的第二导汽管；所述蒸汽压强均衡室上还另外连接有若干根导汽管，该导汽管为第一导汽管上半段；所述第一导汽管上半段的一端与所述蒸汽压强均衡室相连通，第一导汽管上半段的另一端与相应的所述第一导汽管下半段上端可拆卸性连接；所述第一导汽管上半段和第一导汽管下半段共同构成连通所述蒸汽产生空间和所述蒸汽压强均衡室内侧空间的第一导汽管；所述蒸汽产生空间生成的水蒸汽进入所述第一导汽管下半段后、离开所述第二导汽管前所经空间为导汽管路空间，所述导汽管路空间与所述蒸汽产生空间共同构成蒸汽空间；其特征是，所述蒸酒设备还设有一根导气管道和一个吹气机，所述导气管道的一端与所述蒸汽空间相连通，导气管道的另一端与所述吹气机的出气口相连。
2.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征是，所述导气管道包括一根固定管，所述固定管为“L”形导气管，“L”形导气管的水平直管与蒸汽发生器焊接连接，“L”形导气管的水平直管与所述蒸汽产生空间相连通；位于蒸汽发生器外侧的“Ｌ”形导气管上设有阀门。
3.根据权利要求2所述的蒸酒设备，其特征是，所述“L”形导气管的水平直管末端还连接有布气管，所述布气管为圆形管，布气管上设有两个以上孔径为2-10mm的气孔。
4.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征是，所述导气管道包括一根固定管，所述固定管与所述第一导汽管下半段相连，固定管的管内空间与第一导汽管下半段的管内空间相连通；所述固定管上还设有阀门。
5.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征是，所述导气管道包括一根固定管，所述固定管与所述第一导汽管上半段相连，固定管的管内空间与第一导汽管上半段的管内空间相连通；所述固定管上还设有阀门。
6.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征是，所述导气管道包括一根固定管，所述固定管与所述蒸汽压强均衡室焊接连接或可拆卸连接，固定管的管内空间与蒸汽压强均衡室的内侧空间相连通；所述固定管上还设有阀门。
7.根据权利要求2或3或4或5或6所述的蒸酒设备，其特征是，所述吹气机为鼓风机，鼓风机的出风口与一根金属管的一端焊接连接，所述金属管的另一端与所述固定管螺纹连接。
8.根据权利要求1或2或3或4或5或6所述的蒸酒设备，其特征是，所述天锅冷凝器设有出酒管和出气管。
9.根据权利要求8所述的蒸酒设备，其特征是，所述蒸酒设备还包括一根导气回路管道，所述导气回路管道的一端与所述吹气机的进气口相连，导气回路管道的另一端与所述出气管相连；所述出气管上还设有一根与大气相连通的支管，或者所述导气回路管道上还设有一根与大气相连通的支管。