技术总结
本专利公开了一种板栗酒的快速生产方法，涉及一种酒的生产方法；包括使用一种板栗酒制作设备生产板栗酒，该设备包括蒸煮装置、冷凝装置和混合装置，蒸煮装置包括加热器、蒸筒和压力蒸气罐；冷凝装置包括空气放大筒和离心分离筒；混合装置包括酒液进管、混合管、分离液集料斗和储酒筒；压力蒸气罐通过单向阀与蒸筒的上部连接，离心分离筒设于空气放大筒内，空气放大筒上端的侧壁上设有环形的蒸气入口，压力蒸气罐通过压力控制阀与蒸气入口相连，混合管为文丘里管，酒液进管与混合管连通，混合管的侧面设有吸料管，酒液从混合管排出后进入储酒筒。本设备将板栗的分离液和优质白酒进行勾兑，可以省去发酵的漫长过程，缩短板栗酒的生产时间。
技术研发人员：陈岩
受保护的技术使用者：贵州省仁怀市茅台镇永泰酒业股份有限公司
文档号码：201710272368
技术研发日：2017.04.24
技术公布日：2017.06.20