一种板栗薄荷糖及其制作方法
【专利说明】
【技术领域】
[0001]本发明涉及休闲食品领域，具体涉及一种板栗薄荷糖及其制作方法。
【【背景技术】】
[0002]就目前来说，现有的糖果类产品大多是奶糖、花生糖、巧克力为主，多是以品感化为主观前提，这样的产品已不能适应现代人对保健、对健康的渴望与追求，因此，人们希望能制造出绿色、天然、保健的糖果类产品。
【
【发明内容】
】
[0003]本发明提供一种板栗薄荷糖及其制作方法，以板栗为主料，板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。
[0004]本发明是按以下方式实现的，:
[0005]1.一种板栗薄荷糖，由下列重量份原料组成:板栗粉4?7份、薄荷粉I?2份、白砂糖2?4份、麦芽糖8?14份、奶油0.6?1.2份。
[0006]进一步地，所述原料组成也可是:板栗粉4?7份、薄荷粉I?2份、白砂糖2?4份、麦芽糖8?14份。
[0007]进一步地，所述原料组成也可是:板栗粉4?7份、薄荷粉I?2份、麦芽糖8?14份。
[0008]2.一种板栗薄荷糖的制作方法，包括以下步骤:
[0009]步骤1:原料称重配比为:板栗粉4?7份、薄荷粉I?2份、白砂糖2?4份、麦芽糖8?14份、奶油0.6?1.2份；
[0010]步骤2:混合:将板栗粉、薄荷粉、奶油混合在一起；
[0011]步骤3:搅拌:加入每Ikg原料< 200ml的水搅拌；
[0012]步骤4:蒸煮:将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
[0013]步骤5:将原料白砂糖、麦芽糖，糖化后，与步骤4的原料混合；
[0014]步骤6:切片:冷却后，切成一定的大小形态。
[0015]进一步地，所述原料组成也可是:板栗粉4?7份、薄荷粉I?2份、白砂糖2?4份、麦芽糖8?14份。
[0016]进一步地，所述原料组成也可是:板栗粉4?7份、薄荷粉I?2份、麦芽糖8?14份。
[0017]本发明的板栗薄荷糖，以纯粹的食品为加工原料，有多种保健功能，是一种满足人民群众口福与保健的绿色、天然食品。
【【具体实施方式】】
[0018]以下给出本发明的【具体实施方式】，用来对本发明的构成作进一步详细说明。
[0019]实施例1:
[0020]本发明的板栗薄荷糖，由下列重量斤的原料组成:板栗粉2斤、薄荷粉I斤、白砂糖2斤、麦芽糖8斤、奶油0.6斤。
[0021]实施例2:
[0022]本发明的板栗薄荷糖，由下列重量斤的原料组成:板栗粉4斤、薄荷粉0.6斤、白砂糖2.8斤、麦芽糖11斤、奶油0.9斤。
[0023]实施例3:
[0024]本发明的板栗薄荷糖，由下列重量斤的原料组成:板栗粉7斤、薄荷粉2斤、白砂糖4斤、麦芽糖14斤、奶油1.2斤。
[0025]实施例4:
[0026]本发明的板栗薄荷糖，由下列重量斤的原料组成:板栗粉2斤、薄荷粉I斤、白砂糖2斤、麦芽糖8斤。
[0027]实施例5:
[0028]本发明的板栗薄荷糖，由下列重量斤的原料组成:板栗粉4斤、薄荷粉0.6斤、白砂糖2.8斤、麦芽糖11斤。
[0029]实施例6:
[0030]本发明的板栗薄荷糖，由下列重量斤的原料组成:板栗粉7斤、薄荷粉2斤、白砂糖4斤、麦芽糖14斤。
[0031]实施例7:
[0032]本发明的板栗薄荷糖，由下列重量斤的原料组成:板栗粉2斤、薄荷粉I斤、麦芽糖8斤。
[0033]实施例8:
[0034]本发明的板栗薄荷糖，由下列重量斤的原2料组成:板栗粉4斤、薄荷粉0.6斤、麦芽糖11斤。
[0035]实施例9:
[0036]本发明的板栗薄荷糖，由下列重量斤的原料组成:板栗粉7斤、薄荷粉2斤、麦芽糖14斤。
[0037]制作方法1:
[0038]实施例1、实施例2、实施例3板栗薄荷糖的制作方法，包括以下步骤:
[0039]步骤1:将上述原料称重配比；
[0040]步骤2:混合:将板栗粉、薄荷粉、奶油混合在一起；
[0041]步骤3:搅拌:加入每Ikg原料< 200ml的水搅拌；
[0042]步骤4:蒸煮:将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
[0043]步骤5:将原料白砂糖、麦芽糖，糖化后，与步骤4的原料混合；
[0044]步骤6:切片:冷却后，切成一定的大小形态。
[0045]制作方法2:
[0046]实施例4、实施例5、实施例6板栗薄荷糖的制作方法，包括以下步骤:
[0047]步骤1:将上述原料称重配比；
[0048]步骤2:混合:将板栗粉、薄荷粉混合在一起；
[0049]步骤3:搅拌:加入每Ikg原料< 200ml的水搅拌；
[0050]步骤4:蒸煮:将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
[0051]步骤5:将原料白砂糖、麦芽糖，糖化后，与步骤4的原料混合；
[0052]步骤6:切片:冷却后，切成一定的大小形态。
[0053]制作方法3:
[0054]实施例7、实施例8、实施例9板栗薄荷糖的制作方法，包括以下步骤:
[0055]步骤1:将上述原料称重配比；
[0056]步骤2:混合:将板栗粉、薄荷粉混合在一起；
[0057]步骤3:搅拌:加入每Ikg原料< 200ml的水搅拌；
[0058]步骤4:蒸煮:将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
[0059]步骤5:将原料麦芽糖，糖化后，与步骤4的原料混合；
[0060]步骤6:切片:冷却后，切成一定的大小形态。
【主权项】
1.一种板栗薄荷糖，其特征在于由下列重量份原料组成:板栗粉4?7份、薄荷粉I?2份、白砂糖2?4份、麦芽糖8?14份、奶油0.6?1.2份。2.如权利要求1所述的一种板栗薄荷糖，其特征在于:所述原料组成也可是:板栗粉4?7份、薄荷粉I?2份、白砂糖2?4份、麦芽糖8?14份。3.如权利要求1所述的一种板栗薄荷糖，其特征在于:所述原料组成也可是:板栗粉4?7份、薄荷粉I?2份、麦芽糖8?14份。4.一种板栗薄荷糖的制作方法，其特征在于包括以下步骤: 步骤1:原料称重配比为:板栗粉4?7份、薄荷粉I?2份、白砂糖2?4份、麦芽糖8?14份、奶油0.6?1.2份； 步骤2:混合:将板栗粉、薄荷粉、奶油混合在一起； 步骤3:搅拌:加入每Ikg原料< 200ml的水搅拌； 步骤4:蒸煮:将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干； 步骤5:将原料白砂糖、麦芽糖，糖化后，与步骤4的原料混合； 步骤6:切片:冷却后，切成一定的大小形态。5.如权利要求4所述的一种板栗薄荷糖的制作方法，其特征在于:所述原料组成也可是:板栗粉4?7份、薄荷粉I?2份、白砂糖2?4份、麦芽糖8?14份。6.如权利要求4所述的一种板栗薄荷糖的制作方法，其特征在于:所述原料组成也可是:板栗粉4?7份、薄荷粉I?2份、麦芽糖8?14份。
【专利摘要】本发明提供一种板栗薄荷糖及其制作方法，属于休闲食品领域，旨在生产便捷，保健、绿色、天然。它是由下列原料组成：板栗粉、薄荷粉、白砂糖、麦芽糖、奶油，经过称重、混合、搅拌、蒸煮、糖化、切片等传统工艺制成。本发明的板栗薄荷糖，以纯粹的食品为加工原料，有多种保健功能，是一种满足人民群众口福与保健的绿色、天然食品。
【IPC分类】A23G3/48
【公开号】CN105613903
【申请号】CN201410584576
【发明人】卢雨萍
【申请人】卢雨萍
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年10月27日