1.一种乳酸菌反应装置，包括反应釜主体(1)，其特征在于，所述反应釜主体(1)的内部中心沿纵向安装有搅拌桨(2)，且搅拌桨(2)的两端通过轴承转动连接在反应釜主体(1)的两端，所述搅拌桨(2)的上端延伸至反应釜主体(1)的外部，并与驱动电机的输出轴连接，所述反应釜主体(1)的内腔顶部通过支架安装有环形喷水管(3)，且环形喷水管(3)的下侧沿圆周等距离安装有喷水头(4)，所述反应釜主体(1)内腔的两端侧壁固定安装有环形滑轨(5)，两个所述环形滑轨(5)之间安装有清洁装置(6)，所述清洁装置(6)包括两个滑动安装块(7)，两个所述滑动安装块(7)之间固定连接有支撑杆(8)，且支撑杆(8)靠近反应釜主体(1)内壁的一侧沿其长度方向设置伸缩槽，且伸缩槽内沿其长度方向活动安装有安装杆(9)，且安装杆(9)与伸缩槽的槽底之间通过伸缩弹簧(10)连接，所述安装杆(9)靠近反应釜主体(1)内壁的一侧沿其长度方向安装有清洁辊(11)，所述支撑杆(8)远离伸缩槽的一侧中部固定连接有连接杆(14)的一端，所述连接杆(14)的另一端固定连接在搅拌桨(2)上。
2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌反应装置，其特征在于，所述环形喷水管(3)通过管道延伸至反应釜主体(1)的外壁，并连接有水箱，且环形喷水管(3)与水箱连接的管道上安装有加压泵和电磁阀。
3.根据权利要求1所述的一种乳酸菌反应装置，其特征在于，所述反应釜主体(1)的上端设置有进料口(12)，下端设置有出料口(13)，且进料口(12)和出料口(13)上均设置有密封阀。
4.根据权利要求1所述的一种乳酸菌反应装置，其特征在于，所述喷水头(4)倾斜朝向反应釜主体(1)内壁设置，且朝向反应釜主体(1)内壁的一侧等距离设置有喷水孔。
5.根据权利要求1所述的一种乳酸菌反应装置，其特征在于，所述反应釜主体(1)的底部外壁沿圆周等距离焊接有支撑脚架。