技术总结
本发明提供了一种柠檬皮渣中果胶的提取方法，本发明采取盐酸和离子交换相结合的方式进行提取，通过对提取条件进行优化表明，当初步萃取时，盐酸pH为2.5，柠檬皮渣与盐酸的质量体积比为1:6，萃取温度为90℃，萃取时间为80min，且离子交换萃取时采用201×7阴离子树脂进行离子交换萃取，树脂与柠檬皮渣的重量比为1:20，pH值2，温度90℃，萃取时间为80min，这时果胶的得率大大提升，可以高至24.7％。
技术研发人员：代领军;马莉;张帮奎;龙玲
受保护的技术使用者：重庆汇达柠檬科技集团有限公司
技术研发日：2018.01.22
技术公布日：2018.06.29