本发明涉及果蔬保鲜
技术领域：
，具体涉及一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜及其制备方法。
背景技术：
：保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。根据所用材料及添加塑化剂不同，保鲜膜分为多种类型，可适用于不同的场合。保鲜膜以其方便、经济、美观的特点受到了人们的青睐。然而，由于在生产过程中普遍添加了塑化剂，保鲜膜对人体健康的影响也受到了人们的关注。现有的保鲜膜存在如下问题：单体问题，聚氯乙烯不可避免地存在聚合时残留的氯乙烯单体(vcm)，浓度超标将对人体造成严重危害(损害神经系统、肝脏和胚胎)；添加剂问题，聚氯乙烯保鲜膜在生产时，需要加入各种添加剂(稳定剂、增塑剂等)，它们长期接触含油食品，尤其夏季温度较高时，很容易从保鲜膜中迁移析出，渗入并残留在食物中，对人类健康造成危害；细菌问题，现有的保鲜膜不具有杀菌性能，可能增加果蔬的细菌增长率，现有材料的保鲜膜或者保鲜袋，保鲜期通常较短，不能满足使用需求。技术实现要素：针对现有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜，该保鲜膜具有优异的食品包装抗菌保鲜性能，材料无毒、无味、无接触腐蚀性，有效延长了果蔬的贮存期，此外抗拉强度和柔软性能也较为优越，同时本发明采用的原料组分安全可靠，绿色环保，成本较低，工艺简明，具有较高的实用价值和良好的应用前景。本发明解决技术问题采用如下技术方案：本发明提供了一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜，包括以下重量份的原料：混合树脂60-70份、抑菌添加物4-6份、纳米材料5-7份、复配多酚0.4-0.8份、壳聚糖3-5份、偶联剂1-2份、抗氧化剂1-2份、增韧剂1-2份、防紫外线剂0.5-1份、阻燃剂4-8份、增性助剂5-7份、淀粉1-3份、丙烯酸乳液2-4份。优选地，所述安全抑菌环保果蔬保鲜膜包括以下重量份的原料：混合树脂65份、抑菌添加物5份、纳米材料6份、复配多酚0.6份、壳聚糖4份、偶联剂1.5份、抗氧化剂1.5份、增韧剂1.5份、防紫外线剂0.8份、阻燃剂6份、增性助剂6份、淀粉2份、丙烯酸乳液3份。优选地，所述混合树脂为聚乙烯树脂、环氧树脂、sebs树脂按照重量比5:2:1组成的混合物。优选地，所述抑菌添加物制备方法为：将芦荟、除虫菊、黄芩、茶树、艾叶按照重量比3:4:1:2:1加入到粉碎机中粉碎，加入质量分数为40%的乙醇溶液中，送入超声波提取机中，将提取液过滤后回流蒸发得到混合粉末状物质既得。优选地，所述纳米材料制备方法为：将纳米二氧化硅、纳米二氧化钛和纳米氧化锌按照重量比1:2:1混合加入相当于其重量1%的环氧大豆油、6%的硅烷偶联剂kh550，放入捏合釜中，温度控制在70℃，搅拌反应20-30分钟，干燥后，粉碎即得。优选地，所述复配多酚为茶多酚、苹果多酚按照重量比2:1组成的混合物；所述阻燃剂为氢氧化镁和氢氧化铝按照2:3组成的的混合物。优选地，所述偶联剂为γ-氨丙基三乙氧基硅烷、γ-甲基丙烯酰氧基丙基三甲氧基硅烷、乙烯基三乙氧基硅烷中的一种；所述抗氧化剂为丁基羟基茴香醚，所述增韧剂为丙烯酸酯类聚合物，所述防紫外线剂为uv-531、uv-2908中的一种。优选地，所述增性助剂为明胶、瓜尔胶、琼脂和骨胶按照重量比1:1:2:4组成的混合物本发明还提供一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：步骤一，按要求称量准备各组分原料；步骤二，将阻燃剂、偶联剂加入反应釜中在温度为65-75℃下搅拌10-20分钟，再加入纳米材料、抑菌添加物搅拌10-20分钟得到混合物a；步骤三，将增性助剂、淀粉、丙烯酸乳液、壳聚糖加入到搅拌机中，在温度为40-50℃下搅拌35-45分钟，搅拌转速为250-350r/min得到混合物b；步骤四，将混合树脂、抗氧化剂、增韧剂、防紫外线剂加入反应釜中在温度为120-140℃下反应20-30分钟，再加入步骤二制备的混合物a、步骤三制备的混合物b、复配多酚继续搅拌25-35分钟得到混合c；步骤五，将步骤四制得的混合物c，加入三段式加热单螺杆挤出吹膜机，一区进料段温度熔融温度120-130℃，二区、三区熔融段温度为140-160℃，模口温度在170-180℃之间，模口缝隙小于1.0mm，单螺杆转速35-45r/min，冷却裁剪即得发明的安全抑菌环保果蔬保鲜膜。优选地，所述安全抑菌环保果蔬保鲜膜的制备步骤为：步骤一，按要求称量准备各组分原料；步骤二，将阻燃剂、偶联剂加入反应釜中在温度为70℃下搅拌15分钟，再加入纳米材料、抑菌添加物搅拌15分钟得到混合物a；步骤三，将增性助剂、淀粉、丙烯酸乳液、壳聚糖加入到搅拌机中，在温度为45℃下搅拌40分钟，搅拌转速为300r/min得到混合物b；步骤四，将混合树脂、抗氧化剂、增韧剂、防紫外线剂加入反应釜中在温度为130℃下反应25分钟，再加入步骤二制备的混合物a、步骤三制备的混合物b、复配多酚继续搅拌30分钟得到混合c；步骤五，将步骤四制得的混合物c，加入三段式加热单螺杆挤出吹膜机，一区进料段温度熔融温度1℃左右，二区、三区熔融段温度为150℃，模口温度在175℃，模口缝隙小于1.0mm，单螺杆转速40r/min，冷却裁剪即得发明的安全抑菌环保果蔬保鲜膜。与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：（1）本发明的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜添加的抑菌添加物，能够抑制果蔬表面细菌的滋生，延长了果蔬的贮存期，同时采用了植物性的杀菌剂，避免了化学杀菌剂对人体的危害，绿色安全环保，此外采用粉碎后超声波提取，有效提取了有益成分，大大减少了材料的浪费，提高了利用率。（2）本发明的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜中添加的纳米材料，主要为纳米二氧化硅、纳米二氧化钛和纳米氧化锌，一方面其具有一定的杀菌效果，另一方面还有较好的防光老化、耐紫外线照射的效果，能够提高保鲜效果，同时对纳米材料进行了改性操作，使得材料与其他组份之间的粘合度增强，提高了膜面的致密度。（3）本发明的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜采用的植物提取物，主要为芦荟提取物、石榴皮提取物、茶多酚提取物组成的混合物，提取物可以直接购买，来源广泛，使用安全、无任何毒副作用且具有生物降解性，具有抗菌、杀虫、抗病原微生物和杀菌防腐作用，有效增加了本发明的功效。（4）本发明的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜采用复配多酚为茶多酚、苹果多酚，二者复合作用除具有抗氧化作用外，还具有抑菌作用，如对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有抑制作用，茶多酚可吸附食品中的异味，具有一定的除臭作用；番茄、苹果、桃等多种果蔬贮藏过程中病原菌具有良好的抑制作用，可明显提高果蔬贮藏过程中的好果率，并可保持果蔬外观。（5）本发明的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜添加的抗氧剂能够大大提高材料的耐氧化性能，添加的防紫外线剂能够提高材料的耐光老化性能；添加的增性助剂为明胶、瓜尔胶、琼脂和骨胶，其混合淀粉，能够配合树脂材料提高保鲜膜的张力，另一方面其无毒无害，安全卫生，避免了其他助粘剂对人体可能的危害。（6）本发明的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜以聚乙烯树脂、环氧树脂、sebs树脂作为主体，能够通过sebs树脂对聚乙烯树脂、环氧树脂的改性，能够大大提高材料的耐候性、耐热性和耐压缩变形性能。（7）本发明的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜具有优异的食品包装抗菌保鲜性能，材料无毒、无味、无接触腐蚀性，有效延长了果蔬的贮存期，此外抗拉强度和柔软性能也较为优越，同时本发明采用的原料组分安全可靠，绿色环保，成本较低，工艺简明，具有较高的实用价值和良好的应用前景。具体实施方式下面结合具体实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。实施例1.本实施例的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜，包括以下重量份的原料：混合树脂60份、抑菌添加物4份、纳米材料5份、复配多酚0.4份、壳聚糖3份、偶联剂1份、抗氧化剂1份、增韧剂1份、防紫外线剂0.5份、阻燃剂4份、增性助剂5份、淀粉1份、丙烯酸乳液2份。本实施例中的混合树脂为聚乙烯树脂、环氧树脂、sebs树脂按照重量比5:2:1组成的混合物。本实施例中的抑菌添加物制备方法为：将芦荟、除虫菊、黄芩、茶树、艾叶按照重量比3:4:1:2:1加入到粉碎机中粉碎，加入质量分数为40%的乙醇溶液中，送入超声波提取机中，将提取液过滤后回流蒸发得到混合粉末状物质既得。本实施例中的纳米材料制备方法为：将纳米二氧化硅、纳米二氧化钛和纳米氧化锌按照重量比1:2:1混合加入相当于其重量1%的环氧大豆油、6%的硅烷偶联剂kh550，放入捏合釜中，温度控制在70℃，搅拌反应20分钟，干燥后，粉碎即得。本实施例中的复配多酚为茶多酚、苹果多酚按照重量比2:1组成的混合物；所述阻燃剂为氢氧化镁和氢氧化铝按照2:3组成的的混合物。本实施例中的偶联剂为γ-氨丙基三乙氧基硅烷；所述抗氧化剂为丁基羟基茴香醚，所述增韧剂为丙烯酸酯类聚合物，所述防紫外线剂为uv-531。本实施例中的增性助剂为明胶、瓜尔胶、琼脂和骨胶按照重量比1:1:2:4组成的混合物。本实施例的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：步骤一，按要求称量准备各组分原料；步骤二，将阻燃剂、偶联剂加入反应釜中在温度为65℃下搅拌10分钟，再加入纳米材料、抑菌添加物搅拌10分钟得到混合物a；步骤三，将增性助剂、淀粉、丙烯酸乳液、壳聚糖加入到搅拌机中，在温度为40-50℃下搅拌35分钟，搅拌转速为250r/min得到混合物b；步骤四，将混合树脂、抗氧化剂、增韧剂、防紫外线剂加入反应釜中在温度为120℃下反应20分钟，再加入步骤二制备的混合物a、步骤三制备的混合物b、复配多酚继续搅拌25分钟得到混合c；步骤五，将步骤四制得的混合物c，加入三段式加热单螺杆挤出吹膜机，一区进料段温度熔融温度120℃，二区、三区熔融段温度为140℃，模口温度在170℃之间，模口缝隙小于1.0mm，单螺杆转速35r/min，冷却裁剪即得发明的安全抑菌环保果蔬保鲜膜。实施例2.本实施例的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜，包括以下重量份的原料：混合树脂70份、抑菌添加物6份、纳米材料7份、复配多酚0.8份、壳聚糖5份、偶联剂2份、抗氧化剂2份、增韧剂2份、防紫外线剂1份、阻燃剂8份、增性助剂7份、淀粉3份、丙烯酸乳液4份。本实施例中的混合树脂为聚乙烯树脂、环氧树脂、sebs树脂按照重量比5:2:1组成的混合物。本实施例中的抑菌添加物制备方法为：将芦荟、除虫菊、黄芩、茶树、艾叶按照重量比3:4:1:2:1加入到粉碎机中粉碎，加入质量分数为40%的乙醇溶液中，送入超声波提取机中，将提取液过滤后回流蒸发得到混合粉末状物质既得。本实施例中的纳米材料制备方法为：将纳米二氧化硅、纳米二氧化钛和纳米氧化锌按照重量比1:2:1混合加入相当于其重量1%的环氧大豆油、6%的硅烷偶联剂kh550，放入捏合釜中，温度控制在70℃，搅拌反应30分钟，干燥后，粉碎即得。本实施例中的复配多酚为茶多酚、苹果多酚按照重量比2:1组成的混合物；所述阻燃剂为氢氧化镁和氢氧化铝按照2:3组成的的混合物。本实施例中的偶联剂为γ-甲基丙烯酰氧基丙基三甲氧基硅烷；所述抗氧化剂为丁基羟基茴香醚，所述增韧剂为丙烯酸酯类聚合物，所述防紫外线剂为uv-2908。本实施例中的增性助剂为明胶、瓜尔胶、琼脂和骨胶按照重量比1:1:2:4组成的混合物。本实施例的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：步骤一，按要求称量准备各组分原料；步骤二，将阻燃剂、偶联剂加入反应釜中在温度为75℃下搅拌20分钟，再加入纳米材料、抑菌添加物搅拌20分钟得到混合物a；步骤三，将增性助剂、淀粉、丙烯酸乳液、壳聚糖加入到搅拌机中，在温度为40-50℃下搅拌45分钟，搅拌转速为350r/min得到混合物b；步骤四，将混合树脂、抗氧化剂、增韧剂、防紫外线剂加入反应釜中在温度为140℃下反应30分钟，再加入步骤二制备的混合物a、步骤三制备的混合物b、复配多酚继续搅拌35分钟得到混合c；步骤五，将步骤四制得的混合物c，加入三段式加热单螺杆挤出吹膜机，一区进料段温度熔融温度130℃，二区、三区熔融段温度为160℃，模口温度在180℃之间，模口缝隙小于1.0mm，单螺杆转速45r/min，冷却裁剪即得发明的安全抑菌环保果蔬保鲜膜。实施例3.本实施例的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜，包括以下重量份的原料：混合树脂65份、抑菌添加物5份、纳米材料6份、复配多酚0.6份、壳聚糖4份、偶联剂1.5份、抗氧化剂1.5份、增韧剂1.5份、防紫外线剂0.8份、阻燃剂6份、增性助剂6份、淀粉2份、丙烯酸乳液3份。本实施例中的混合树脂为聚乙烯树脂、环氧树脂、sebs树脂按照重量比5:2:1组成的混合物。本实施例中的抑菌添加物制备方法为：将芦荟、除虫菊、黄芩、茶树、艾叶按照重量比3:4:1:2:1加入到粉碎机中粉碎，加入质量分数为40%的乙醇溶液中，送入超声波提取机中，将提取液过滤后回流蒸发得到混合粉末状物质既得。本实施例中的纳米材料制备方法为：将纳米二氧化硅、纳米二氧化钛和纳米氧化锌按照重量比1:2:1混合加入相当于其重量1%的环氧大豆油、6%的硅烷偶联剂kh550，放入捏合釜中，温度控制在70℃，搅拌反应25分钟，干燥后，粉碎即得。本实施例中的复配多酚为茶多酚、苹果多酚按照重量比2:1组成的混合物；所述阻燃剂为氢氧化镁和氢氧化铝按照2:3组成的的混合物。本实施例中的偶联剂为乙烯基三乙氧基硅烷；所述抗氧化剂为丁基羟基茴香醚，所述增韧剂为丙烯酸酯类聚合物，所述防紫外线剂为uv-531。本实施例中的增性助剂为明胶、瓜尔胶、琼脂和骨胶按照重量比1:1:2:4组成的混合物。本实施例的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：步骤一，按要求称量准备各组分原料；步骤二，将阻燃剂、偶联剂加入反应釜中在温度为70℃下搅拌15分钟，再加入纳米材料、抑菌添加物搅拌15分钟得到混合物a；步骤三，将增性助剂、淀粉、丙烯酸乳液、壳聚糖加入到搅拌机中，在温度为45℃下搅拌40分钟，搅拌转速为300r/min得到混合物b；步骤四，将混合树脂、抗氧化剂、增韧剂、防紫外线剂加入反应釜中在温度为130℃下反应25分钟，再加入步骤二制备的混合物a、步骤三制备的混合物b、复配多酚继续搅拌30分钟得到混合c；步骤五，将步骤四制得的混合物c，加入三段式加热单螺杆挤出吹膜机，一区进料段温度熔融温度1℃左右，二区、三区熔融段温度为150℃，模口温度在175℃，模口缝隙小于1.0mm，单螺杆转速40r/min，冷却裁剪即得发明的安全抑菌环保果蔬保鲜膜。运用以上各实施例制得的安全抑菌环保果蔬保鲜膜处理的西红柿，在温度为18℃、空气湿度为50%-60%条件下保存5天的结果如下：失重率好果率实施例17.2%89.4%实施例27.3%90.5%实施例37.1%91.2%市场保鲜膜13.4%65%本发明的一种安全抑菌环保果蔬保鲜膜具有优异的食品包装抗菌保鲜性能，材料无毒、无味、无接触腐蚀性，有效延长了果蔬的贮存期，此外抗拉强度和柔软性能也较为优越，同时本发明采用的原料组分安全可靠，绿色环保，成本较低，工艺简明，具有较高的实用价值和良好的应用前景。对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。当前第1页12