技术总结
本实用新型公开了一种智能火腿发酵装置，包括装置本体和发酵系统，所述装置本体的顶部安装有密封盖，所述装置本体的内壁上分别安装有氧气浓度检测器、湿度传感器以及温度检测器，所述密封盖的底部安装有温度检测器，所述装置本体内腔的底部安装有设置有座体，所述座体顶部的两侧均安装有微生物检测仪，所述座体内腔的中部安装有转动电机，所述转动电机的输出端转动连接有转轴。该智能火腿发酵装置，通过设置发酵系统，对火腿的发酵过程进行严密的实行监控，从而对火腿发酵过程中的诸如氧气浓度、湿度、温度以及微生物菌含量等进行检测，从而确保火腿始终处于合适的发酵环境，从而获得高质量的火腿产品。
技术研发人员：郭三婷
受保护的技术使用者：郭三婷
技术研发日：2018.04.13
技术公布日：2019.05.03