技术特征：
技术总结
本发明公开了一种基于小鼠小肠类器官的食物功效成分对小肠生长特性影响的快速评价方法。该方法包括：(1)食物功效成分暴露方法；(2)小肠类器官生长特征记录；(3)用于食物成分功效评价的生长特征参数提取及统计分析。相比于现有技术，本发明以完全再现体内小肠结构及形成特征的类器官为基础，利用普通倒置显微镜动态记录肠道类器官生长过程，通过肠道类器官生长表型特征参数‑类器官形成率、面积扩增率及单个类器官出芽率，实现食物功效成分对小肠生长特性影响的快速评价。
技术研发人员：秦玉梅;韩剑众;谈国凤
受保护的技术使用者：浙江工商大学
技术研发日：2019.01.17
技术公布日：2019.06.14