技术特征：
1.一种鳕鱼皮胶原蛋白肽铜螯合物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)称取一定量的鳕鱼皮胶原蛋白肽和硫酸铜，置于烧杯中，加入100ml的蒸馏水，充分混合溶解，进行水浴加热；(2)充分反应后，加适量无水乙醇，抽滤，滤渣于100℃水蒸气下烘干，用研钵研磨产物，过60目筛，称重；(3)称取edta3.7224g，用热水溶解，稀释定容至500ml，放置24～48h后备用；(4)将0.2gpan溶于乙醇，用乙醇稀释定容至100m；(5)称取8g鳕鱼皮胶原蛋白肽粉末与2g的硫酸铜粉末，固定反应温度50℃，反应30min，控制ph712，设定每一个ph为一个反应控制单元，每个单元反应结束后，于最大吸收波长下测吸光度；(6)称取8g鳕鱼皮胶原蛋白肽粉末与2g的硫酸铜粉末，充分混合，固定反应时间10
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50min和ph7，控制温度分别为20℃
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80℃，反应结束后，在85℃后即得。2.如权利要求1所述一种鳕鱼皮胶原蛋白肽铜螯合物的制备方法，其特征在于所述步骤(5)ph为8。3.如权利要求1所述一种鳕鱼皮胶原蛋白肽铜螯合物的制备方法，其特征在于所述步骤(6)反应时间为30min。
技术总结
本发明公开了一种一种鳕鱼皮胶原蛋白肽铜螯合物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：称取一定量的鳕鱼皮胶原蛋白肽和硫酸铜，置于烧杯中，加入100ml的蒸馏水，充分混合溶解，进行水浴加热；本发明所述方法制备的鳕鱼皮胶原蛋白肽铜螯合物，工艺方法简单，环境污染少，可获得良好的经济效益与社会效益，促进海洋水产品深加工产业的发展。海洋水产品深加工产业的发展。
技术研发人员：董依雪 邓尚贵 应晓国
受保护的技术使用者：浙江海洋大学
技术研发日：2021.06.18
技术公布日：2021/9/16