专利名称：甲壳低聚糖的制备方法
被称作人类第六生命要素的甲壳素是从蟹、虾等甲壳类动物的外骨骼和蘑菇等菌类的细胞壁中提取的成分，是N-乙酰基-D-葡萄糖胺以β-1，4键结合而成的多糖，它的脱N-乙酰基化衍生物为壳聚糖。甲壳素和壳聚糖对人体有三调(调节免疫功能、调节体液PH值、调节内分泌)、三降(降血脂、降血压、降血糖)、三排(排胆固醇、排重金属、排毒素)等功用，但他们的这些功用是通过人们体内的胃酸及各种酶的作用，经转化、降解成低分子物质后才被人体所吸收利用的。甲壳低聚糖是由壳聚糖转化、降解而成的低分子物质。甲壳低聚糖，又称壳寡糖是D-葡萄糖胺以β-1，4键结合而成的2-10个单元的低糖，它具有抑制肿瘤细胞转移、调节细胞分裂、改善肠道微生物区系分布等作用，还具有抑制菌类生长、刺激植物的免疫系统反应和调节植物生长的功能，可广泛用于人类保健、医疗、食品和农药等领域。目前，甲壳低聚糖的制备方法主要是酶降解法、化学降解法和糖基转移法，这些方法存在操作繁琐、产品分离复杂、收率低、生产周期长等缺陷，不利于产业化。
针对上述缺陷，本发明的目的就是要提供一种快速、简便、高收率的甲壳低聚糖的制备方法。
本发明提供的甲壳低聚糖的制备方法，以壳聚糖为原料，先将壳聚糖加酸溶解、过滤，然后对壳聚糖溶液进行核辐照而获得甲壳低聚糖。溶液经干燥后可得固体产品。
在本发明提供的甲壳低聚糖的制备方法中，不同的辐照剂量所获得的甲壳低聚糖的平均分子量不同，一般辐照剂量为0.5-1000千戈镭，甲壳低聚糖的平均分子量为10000-300。
在本发明提供的甲壳低聚糖的制备方法中，一般将壳聚糖溶液的酸度调节在PH值为2.0-7.0之间。
在本发明提供的甲壳低聚糖的制备方法中，壳聚糖溶液的酸度最好是PH值为5.0-7.0。
本发明提供的甲壳低聚糖的制备方法利用核辐照技术对壳聚糖进行降解，与其他降解方法相比具有快速、简便、高收率、低成本等优点，而且这一方法对成品无需分离，产品纯度高，十分有利于甲壳低聚糖制备的产业化。
实施例1将10g壳聚糖用浓盐酸溶解，加水至100ml，调节PH值至7.0，过滤。以13千戈镭的剂量进行辐照，得到平均分子量为2500的甲壳低聚糖。
实施例2将5g壳聚糖用浓盐酸溶解，加水至100ml，调节PH值至5.0，过滤。以26千戈镭的剂量进行辐照，得到平均分子量为2100的甲壳低聚糖。
实施例3将8g壳聚糖用浓盐酸溶解，加水至100ml，调节PH值至6.0，过滤。以40千戈镭的剂量进行辐照，得到平均分子量为1700的甲壳低聚糖。
权利要求
1.一种甲壳低聚糖的制备方法，以壳聚糖为原料，其特征是先将壳聚糖加酸溶解、过滤，然后对壳聚糖溶液进行核辐照而获得甲壳低聚糖。
2.如权利要求1所述的甲壳低聚糖的制备方法，其特征是对壳聚糖溶液进行核辐照的剂量是0.5-1000千戈镭。
3.如权利要求1或2所述的甲壳低聚糖的制备方法，其特征是进行核辐照前将壳聚糖溶液的酸度调整至PH值为2.0-7.0。
4.如权利要求1或2所述的甲壳低聚糖的制备方法，其特征是进行核辐照前将壳聚糖溶液的酸度调整至PH值为5.0-7.0。
全文摘要
本发明提供了一种甲壳低聚糖的制备方法,以壳聚糖为原料,先将壳聚糖加酸溶解、过滤,然后对壳聚糖溶液进行核辐照而获得甲壳低聚糖。这一方法克服了酶降解法、化学降解法和糖基转移法,制备甲壳低聚糖时操作繁琐、产品分离复杂、收率低、生产周期长等缺陷,具有快速、简便、高收率、低成本等优点。
文档编号C08B37/00GK1250783SQ9910875
公开日2000年4月19日 申请日期1999年7月16日 优先权日1999年7月16日
发明者郑海龙, 蒋建国, 谢晓梅 申请人:郑海龙, 蒋建国, 谢晓梅