用离子液体调控溶菌酶溶解度制备溶菌酶晶体的方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于医药，化工及食品领域，设及一种用离子液体调控溶菌酶溶解度制备 溶菌酶晶体的方法。
【背景技术】
[0002] 溶菌酶是一种重要的生物大分子，具有多种药理作用，随着生物科学的发展，溶菌 酶已成为基因工程及酶工程中必不可少的工具酶，用W制造和提取菌体内的活性物质如核 酸、酶及活性多肤等。同时它是一种天然的安全性能很好的杀菌剂、防腐剂，可广泛应用于 食品防腐、医药制剂、日用化工等行业。在生产及纯化溶菌酶过程中，由于工艺条件或环境 的变化，极易造成酶的纯度、构象发生变化，甚至变性失活，进而影响酶的生物利用度。W晶 体形式存在的生物大分子结构稳定。结晶法是制备高纯度、高活性溶菌酶的理想方法。
[0003] 结晶是从溶液中析出固体的过程，显而易见结晶过程与固体在溶液中溶解度有着 密切相关。物质溶解与否，溶解能力的大小，一方面决定于物质的本性；另一方面也与外界 条件如溫度、压强、溶剂种类等有关。溶解度是溶解性的定量表示。结晶过程的产量决定于 结晶固体与其溶液之间的相平衡关系，通常可用固体在溶剂中的溶解度来表示运种平衡关 系。溶解度的大小标志着结晶收率的极限，同时溶解度又会受到多种因素的影响，因此结晶 物质的溶解度对于掌握产品是否能够运用结晶的方法得到、产品的理想产率、产物的结晶 溫度、产物的过饱和度至关重要。因此，调控溶菌酶的溶解度对于获取高活性、高纯度溶菌 酶晶体具有重要的意义。
[0004] 离子液体具有蒸汽压低、烙点低、液程宽、易操作、可溶性好、稳定性高和可设计性 等特性，已成为电化学、催化、有机合成中重要的反应介质，在化工分离中的应用也已引起 广泛关注。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于提供一种用离子液体调控溶菌酶溶解度制备溶菌酶晶体的方 法。
[0006] 本发明的技术方案概述如下：
[0007] 用离子液体调控溶菌酶溶解度制备溶菌酶晶体的方法，包括W下步骤： 阳00引 （1)配制含化C1的抑值为4~6的缓冲溶液，所述化C1的质量含量为2 %~5 %;
[0009] (2)向步骤（1)获得的缓冲溶液中加入水溶性咪挫基离子液体使质量终浓度为 1 %~5%;加入鸡蛋清溶菌酶，使所述鸡蛋清溶菌酶在20~30°C下过饱和比为1. 5~4. 5 ;
[0010] 做在揽拌速度为200~35化pm的条件下，将步骤似获得的液体W5~10°C/ min的冷却速率降溫至10~15°C并维持20~40min，然后2-地之内将溫度降至3~5°C， 并保持5~化，过滤，晶体在-40~-50°C冷冻干燥，得溶菌酶晶体；4°C低溫保藏。
[0011] 缓冲溶液优选憐酸氨二钟和憐酸二氨钟缓冲溶液，或乙酸和乙酸钢缓冲溶液。
[0012] 水溶性咪挫基离子液体优选1-下基-3甲基咪挫四氣棚酸、1-下基-3甲基咪挫氯 或1，3-二甲基咪挫舰。 阳〇1引本发明的优点：
[0014] (1)本发明充分利用离子液体对生物大分子分子间作用的影响来调控溶菌酶的溶 解度，从而改变溶菌酶的溶解性，使溶解度增加量Μ最高可达90%，该方法容易实现，操作 方便。
[0015] (2)本发明所使用的水溶性离子液体添加后有利于促进溶菌酶分子在Ξ维空间的 组装，有利于提高溶菌酶结晶率。
[0016] (3)本发明可与其它溶菌酶分离纯化单元相禪合，有利于通过增加或降低溶菌酶 溶解度来提高结晶终端纯化产品的收率，有利于降低单位产品的能耗，进而降低分离纯化 成本。
【具体实施方式】
[0017] 下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
[0018] 溶菌酶溶解度改变量：Μ=(添加离子液体溶菌酶溶解度-未添加离子液体溶菌 酶溶解度）/未添加离子液体溶菌酶溶解度）。
[0019] 实施例1
[0020] 用离子液体调控溶菌酶溶解度制备菌溶酶晶体的方法，包括W下步骤：
[OOW(1)配制含化Cl的抑值为4的憐酸二氨钟和憐酸氨二钟缓冲溶液，所述化Cl的 质量含量为2% ;
[0022] (2)向步骤（1)获得的缓冲溶液中加入1-下基-3甲基咪挫四氣棚酸使质量终浓 度为1% ;加入鸡蛋清溶菌酶（比活力4000U/mg)，使鸡蛋清溶菌酶在25°C下过饱和比为 1. 5 ; W23] 做在揽拌速度为20化pm的条件下，将步骤似获得的液体W10°C/min的冷 却速率降溫至l〇°C并维持20min，然后化之内将溫度降至：TC，并保持化得结晶液，将结 晶液过滤，晶体在-40°C真空冷冻干燥，得溶菌酶晶体；4°C低溫保藏。所得晶体主粒度达到 100μm^上，质量收率90. 2%。
[0024] 当按步骤（1)操作，并使缓冲溶液分别为5°C、17°C和30°C时，按本发明的步骤似 操作，鸡蛋清溶菌酶的溶解度增加量RM为50 %、57 %和61 %。
[00巧]当按步骤（1)操作，并使缓冲溶液分别为5°C、17°C和30°C时，步骤（2)加入1-下 基-3甲基咪挫四氣棚酸使终浓度为1 %用3%替换，其它同本实施例步骤（2);鸡蛋清溶菌 酶的溶解度增加量Μ为65%、75%和82%。添加3% 1-下基-3甲基咪挫四氣棚酸的结晶 收率为90. 7%。
[00%] 当按步骤（1)操作，并使缓冲溶液分别为5°C、17°C和30°C时，步骤（2)加入1-下 基-3甲基咪挫四氣棚酸使终浓度为1 %用5%替换，其它同本实施例步骤（2);鸡蛋清溶菌 酶的溶解度增加量Μ为72%、79%和90%。添加5% 1-下基-3甲基咪挫四氣棚酸的结晶 收率为91. 5%。
[0027] 用抑值为4的乙酸和乙酸钢缓冲溶液替代本实施例的抑值为4的憐酸二氨钟和 憐酸氨二钟缓冲溶液，其它同本实施例，溶解度增加量Μ与本实施例相似。 阳0測实施例2
[0029] 用离子液体调控溶菌酶溶解度制备菌酶晶体的方法，包括W下步骤：
[0030] (1)配制含化C1的抑值为5. 01的憐酸二氨钟和憐酸氨二钟缓冲溶液，所述化C1 的质量含量为3% ;
[0031] (2)向步骤（1)获得的溶