利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及酒精的技术领域，尤指一种利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法。
【背景技术】
[0002]甘蔗糖蜜是以甘蔗为原料糖厂的一种副产物，是制糖工业将压榨出的甘蔗汁液，经加热、中和、沉淀、过滤、浓缩、结晶等工序制糖后所剩下的浓稠液体，俗称糖稀；大部分地方将甘蔗糖蜜作为饲料喂食给了动物；酒精，已在各个领域得到广泛应用，其需求量也相当大；那么，如何将甘蔗糖蜜在更多领域得到应用，例如，制备酒精方面，使其最大限度的转化为酒精，充分体现它的应用价值，是我们一直研究的重要方向。
[0003]因此，有必要设计一种利用甘蔗蜜糖制备酒精的方法，以克服上述问题。
【发明内容】
[0004]针对【背景技术】所面临的问题，本发明的目的在于提供一种具有较高酒精产率、生产成本低，方法简单的利用甘蔗蜜糖制备酒精的方法。
[0005]为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案:一种利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，包括如下步骤:
A、稀释:将甘蔗糖蜜与水以1:5-1:3的比例进行稀释，得稀糖液；
B、调节pH值:用调节剂将所述稀糖液调整pH值为4-4.5，得酸糖液；
C、营养盐的添加:向所述酸糖液中添加营养盐，得混合液；
D、加热:将所述混合液加热到85-95°C，保温1-2小时；
E、过滤:将步骤D得到的物质进行过滤，得滤液；
F、发酵:向所述滤液中添加酵母，在温度32-38°C下发酵3-5天，得发酵液；
G、精馏:对所述发酵液进行精馏，得酒精。
[0006]进一步，所述调节剂为盐酸或硫酸。
[0007]进一步，所述营养盐中包括铵盐、镁盐和生长素。
[0008]进一步，所述铵盐为硫酸铵。
[0009]进一步，所述铵盐为尿素。
[0010]进一步，所述步骤F中，在温度35-38°C下发酵4天。
[0011]与现有技术相比，本发明具有以下有益效果:所述利用甘蔗蜜糖制备酒精的方法具有较高酒精产率、生产成本低，方法简单。
【具体实施方式】
[0012]为了更好的理解本发明的目的、特征以及功效等，下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步说明。
[0013]实施例1
一种利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，包括如下步骤: A、稀释:将甘蔗糖蜜与水以1:5的比例进行稀释，得稀糖液；
B、调节pH值:用盐酸将所述稀糖液调整pH值为4，得酸糖液；
C、营养盐的添加:向所述酸糖液中添加营养盐，所述营养盐中包括硫酸铵、镁盐和生长素，得混合液；
D、加热:将所述混合液加热到85°C，保温2小时；
E、过滤:将步骤D得到的物质进行过滤，得滤液；
F、发酵:向所述滤液中添加酵母，在温度32°C下发酵5天，得发酵液；
G、精馏:对所述发酵液进行精馏，得酒精。
[0014]实施例2
一种利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，包括如下步骤:
A、稀释:将甘蔗糖蜜与水以1:3的比例进行稀释，得稀糖液；
B、调节pH值:用硫酸将所述稀糖液调整pH值为4.5，得酸糖液；
C、营养盐的添加:向所述酸糖液中添加营养盐，所述营养盐中包括尿素、镁盐和生长素，得混合液；
D、加热:将所述混合液加热到95°C，保温1小时；
E、过滤:将步骤D得到的物质进行过滤，得滤液；
F、发酵:向所述滤液中添加酵母，在温度38°C下发酵3天，得发酵液；
G、精馏:对所述发酵液进行精馏，得酒精。
[0015]实施例3
一种利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，包括如下步骤:
A、稀释:将甘蔗糖蜜与水以1:4的比例进行稀释，得稀糖液；
B、调节pH值:用盐酸将所述稀糖液调整pH值为4.3，得酸糖液；
C、营养盐的添加:向所述酸糖液中添加营养盐，所述营养盐中包括尿素、镁盐和生长素，得混合液；
D、加热:将所述混合液加热到90°C，保温1.5小时；
E、过滤:将步骤D得到的物质进行过滤，得滤液；
F、发酵:向所述滤液中添加酵母，在温度35°C下发酵4天，得发酵液；
G、精馏:对所述发酵液进行精馏，得酒精。
[0016]实施例4
一种利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，包括如下步骤:
A、稀释:将甘蔗糖蜜与水以1:4的比例进行稀释，得稀糖液；
B、调节pH值:用盐酸将所述稀糖液调整pH值为4.2，得酸糖液；
C、营养盐的添加:向所述酸糖液中添加营养盐，所述营养盐中包括硫酸铵、镁盐和生长素，得混合液；
D、加热:将所述混合液加热到93°C，保温1.5小时；
E、过滤:将步骤D得到的物质进行过滤，得滤液；
F、发酵:向所述滤液中添加酵母，在温度37°C下发酵4天，得发酵液；
G、精馏:对所述发酵液进行精馏，得酒精。
[0017]实施例5 一种利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，包括如下步骤:
A、稀释:将甘蔗糖蜜与水以1:5的比例进行稀释，得稀糖液；
B、调节pH值:用硫酸将所述稀糖液调整pH值为4.4，得酸糖液；
C、营养盐的添加:向所述酸糖液中添加营养盐，所述营养盐中包括铵盐、镁盐和生长素，得混合液；
D、加热:将所述混合液加热到88°C，保温2小时；
E、过滤:将步骤D得到的物质进行过滤，得滤液；
F、发酵:向所述滤液中添加酵母，在温度36°C下发4天，得发酵液；
G、精馏:对所述发酵液进行精馏，得酒精。
[0018]综上所述，本发明有下列有益效果:所述利用甘蔗蜜糖制备酒精的方法具有较高酒精产率、生产成本低，方法简单。
[0019]以上详细说明仅为本发明之较佳实施例的说明，非因此局限本发明的专利范围，所以，凡运用本创作说明书内容所为的等效技术变化，均包含于本发明的专利范围。
【主权项】
1.一种利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，其特征在于，包括如下步骤: A、稀释:将甘蔗糖蜜与水以1:5-1:3的比例进行稀释，得稀糖液； B、调节pH值:用调节剂将所述稀糖液调整pH值为4-4.5，得酸糖液； C、营养盐的添加:向所述酸糖液中添加营养盐，得混合液； D、加热:将所述混合液加热到85-95°C，保温1-2小时； E、过滤:将步骤D得到的物质进行过滤，得滤液； F、发酵:向所述滤液中添加酵母，在温度32-38°C下发酵3-5天，得发酵液； G、精馏:对所述发酵液进行精馏，得酒精。2.如权利要求1所述的利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，其特征在于:所述调节剂为盐酸或硫酸。3.如权利要求1所述的利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，其特征在于:所述营养盐中包括铵盐、镁盐和生长素。4.如权利要求3所述的利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，其特征在于:所述铵盐为硫酸铵。5.如权利要求3所述的利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，其特征在于:所述铵盐为尿素。6.如权利要求1所述的利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，其特征在于:所述步骤F中，在温度35-38°C下发酵4天。
【专利摘要】本发明公开了一种利用甘蔗糖蜜制备酒精的方法，包括稀释、调节pH值、营养盐的添加、加热、过滤、发酵和精馏等步骤；所述利用甘蔗蜜糖制备酒精的方法具有较高酒精产率、生产成本低，方法简单。
【IPC分类】C12P7/08
【公开号】CN105400828
【申请号】CN201510820183
【发明人】韦李国, 韦宁, 夏日飞, 谢永卫
【申请人】广西罗城科潮基业科技发展有限公司
【公开日】2016年3月16日
【申请日】2015年11月24日