一种淀粉的沉淀方法

一种淀粉的沉淀方法
【专利摘要】本发明公开了一种淀粉的沉淀方法，包括以下步骤：S1，将要沉淀的淀粉原液倒入干净的缸中，使用搅拌器将淀粉原液按顺时针方向搅动，持续20?30min，得到搅拌液；S2，将搅拌液静置5?10min后，取上部搅拌液放置在培养箱中，向培养箱中加入酸浆，在20?30℃的温度下充分搅拌15?20min，得到混合液；S3，在混合液中添加盐溶液，在30?40℃的温度下充分搅拌5?10min，静置10?15min，去除上部清液，得到反应液；S4，向反应液中添加PH调节剂，使得反应液的PH值在4?5；S5，将含有PH调节剂的反应液添加至S1中的搅拌液中，在15?20℃下静置1?2小时后即可达到水与淀粉的分离，完成淀粉沉淀后。本发明大大缩短了沉淀时间，可以有效避免泛浆现象，适用于大部分淀粉的沉淀。
【专利说明】
一种淀粉的沉淀方法
技术领域
[0001]本发明涉及淀粉的沉淀方法技术领域，尤其涉及一种淀粉的沉淀方法。
【背景技术】
[0002]淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
[0003]在淀粉的生产中，需要将淀粉进行沉淀，现有的沉淀法存在耗费时间长或耗能高的问题，不符合我国节能减排的主题，为此我们提出了一种淀粉的沉淀方法，用来解决上述问题。

【发明内容】

[0004]基于【背景技术】存在的技术问题，本发明提出了一种淀粉的沉淀方法。
[0005]本发明提出的一种淀粉的沉淀方法，包括以下步骤:
SI，将要沉淀的淀粉原液倒入干净的缸中，使用搅拌器将淀粉原液按顺时针方向搅动，持续20-30min，得到搅拌液；
S2，将搅拌液静置5-1 Omin后，取上部搅拌液放置在培养箱中，向培养箱中加入酸浆，在20-30 0C的温度下充分搅拌15-20min，得到混合液；
S3，在混合液中添加盐溶液，在30-40 0C的温度下充分搅拌5-10min，静置10_15min，去除上部清液，得到反应液；
S4，向反应液中添加PH调节剂，使得反应液的PH值在4-5;
S5，将含有PH调节剂的反应液添加至SI中的搅拌液中，在15-20 °C下静置1-2小时后即可达到水与淀粉的分离，完成淀粉沉淀后，将淀粉上部的清水放出得到沉淀的淀粉。
[0006]优选地，所述S2中，培养箱中搅拌液和酸浆的重量比为5-7:1-2。
[0007]优选地，所述S3中，盐溶液为硫酸铵溶液或硫酸镁溶液。
[0008]优选地，所述酸浆为生物活菌酶发酵得到，所述生物活菌酶通过小麯子酵母生物菌酶原料制成。
[0009]优选地，所述淀粉原液的原料为马铃薯、红薯、土豆、小麦、山药、香蕉、绿豆和南瓜其中的一种。
[0010]优选地，所述S2中，将搅拌液静置7.5min后，取上部搅拌液放置在培养箱中，向培养箱中加入酸浆，在25°C的温度下充分搅拌17.5min，得到混合液。
[0011 ]优选地，所述S3中，在混合液中添加盐溶液，在35 °C的温度下充分搅拌7.5min，静置12.5min，去除上部清液，得到反应液。
[0012]本发明中，先将要沉淀的淀粉原液倒入干净的缸中进行搅拌，再取上部搅拌液和酸浆混合，并在混合液中添加盐溶液和PH调节剂，改变混合液的化学性质，使得其可以有效将淀粉沉淀，最后将反应液添加至搅拌液中完成淀粉沉淀，本发明大大缩短了沉淀时间，可以有效避免泛浆现象，适用于大部分淀粉的沉淀，适合推广。
【具体实施方式】
[0013]下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。
[0014]实施例一
本实施例提出的一种淀粉的沉淀方法，包括以下步骤:
SI，将要沉淀的淀粉原液倒入干净的缸中，使用搅拌器将淀粉原液按顺时针方向搅动，持续20min，得到搅拌液；
S2，将搅拌液静置5min后，取上部搅拌液放置在培养箱中，向培养箱中加入酸浆，在200C的温度下充分搅拌15min，得到混合液；
S3，在混合液中添加盐溶液，在30°C的温度下充分搅拌5min，静置1min，去除上部清液，得到反应液；
S4，向反应液中添加PH调节剂，使得反应液的PH值在4-5;
S5，将含有PH调节剂的反应液添加至SI中的搅拌液中，在15°C下静置I小时后即可达到水与淀粉的分离，完成淀粉沉淀后，将淀粉上部的清水放出得到沉淀的淀粉。
[0015]实施例二
本实施例提出的一种淀粉的沉淀方法，包括以下步骤:
SI，将要沉淀的淀粉原液倒入干净的缸中，使用搅拌器将淀粉原液按顺时针方向搅动，持续22.5min，得到搅拌液；
S2，将搅拌液静置6min后，取上部搅拌液放置在培养箱中，向培养箱中加入酸浆，在22.5°C的温度下充分搅拌16min，得到混合液；
S3，在混合液中添加盐溶液，在32.5 0C的温度下充分搅拌6min，静置I Imin，去除上部清液，得到反应液；
S4，向反应液中添加PH调节剂，使得反应液的PH值在4-5;
S5，将含有PH调节剂的反应液添加至SI中的搅拌液中，在16 °C下静置1.25小时后即可达到水与淀粉的分离，完成淀粉沉淀后，将淀粉上部的清水放出得到沉淀的淀粉。
[0016]实施例三
本实施例提出的一种淀粉的沉淀方法，包括以下步骤:
SI，将要沉淀的淀粉原液倒入干净的缸中，使用搅拌器将淀粉原液按顺时针方向搅动，持续25min，得到搅拌液；
S2，将搅拌液静置7.5min后，取上部搅拌液放置在培养箱中，向培养箱中加入酸浆，在25 0C的温度下充分搅拌17.5min，得到混合液；
S3，在混合液中添加盐溶液，在35 0C的温度下充分搅拌7.5min，静置12.5min，去除上部清液，得到反应液；
S4，向反应液中添加PH调节剂，使得反应液的PH值在4-5;
S5，将含有PH调节剂的反应液添加至SI中的搅拌液中，在17.5 °C下静置1.5小时后即可达到水与淀粉的分离，完成淀粉沉淀后，将淀粉上部的清水放出得到沉淀的淀粉。
[0017]实施例四
本实施例提出的一种淀粉的沉淀方法，包括以下步骤:
SI，将要沉淀的淀粉原液倒入干净的缸中，使用搅拌器将淀粉原液按顺时针方向搅动，持续27.5min，得到搅拌液；
S2，将搅拌液静置9min后，取上部搅拌液放置在培养箱中，向培养箱中加入酸浆，在27.5°C的温度下充分搅拌19min，得到混合液；
S3，在混合液中添加盐溶液，在37.5 0C的温度下充分搅拌9min，静置14min，去除上部清液，得到反应液；
S4，向反应液中添加PH调节剂，使得反应液的PH值在4-5;
S5，将含有PH调节剂的反应液添加至SI中的搅拌液中，在19 °C下静置1.75小时后即可达到水与淀粉的分离，完成淀粉沉淀后，将淀粉上部的清水放出得到沉淀的淀粉。
[0018]实施例五
本实施例提出的一种淀粉的沉淀方法，包括以下步骤:
SI，将要沉淀的淀粉原液倒入干净的缸中，使用搅拌器将淀粉原液按顺时针方向搅动，持续30min，得到搅拌液；
S2，将搅拌液静置1min后，取上部搅拌液放置在培养箱中，向培养箱中加入酸浆，在300C的温度下充分搅拌20min，得到混合液；
S3，在混合液中添加盐溶液，在40 0C的温度下充分搅拌1min，静置15min，去除上部清液，得到反应液；
S4，向反应液中添加PH调节剂，使得反应液的PH值在4-5;
S5，将含有PH调节剂的反应液添加至SI中的搅拌液中，在20°C下静置2小时后即可达到水与淀粉的分离，完成淀粉沉淀后，将淀粉上部的清水放出得到沉淀的淀粉。
[0019]本发明大大缩短了沉淀时间，可以有效避免泛浆现象，适用于大部分淀粉的沉淀。
[0020]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种淀粉的沉淀方法，其特征在于，包括以下步骤: SI，将要沉淀的淀粉原液倒入干净的缸中，使用搅拌器将淀粉原液按顺时针方向搅动，持续20-30min，得到搅拌液； S2，将搅拌液静置5-10min后，取上部搅拌液放置在培养箱中，向培养箱中加入酸浆，在20-30 0C的温度下充分搅拌15-20min，得到混合液； S3，在混合液中添加盐溶液，在30-40°C的温度下充分搅拌5-10min，静置10-15min，去除上部清液，得到反应液； S4，向反应液中添加PH调节剂，使得反应液的PH值在4-5; S5，将含有PH调节剂的反应液添加至SI中的搅拌液中，在15-20°C下静置I_2小时后即可达到水与淀粉的分离，完成淀粉沉淀后，将淀粉上部的清水放出得到沉淀的淀粉。2.根据权利要求1所述的一种淀粉的沉淀方法，其特征在于，所述S2中，培养箱中搅拌液和酸浆的重量比为5-7:1-2。3.根据权利要求1所述的一种淀粉的沉淀方法，其特征在于，所述S3中，盐溶液为硫酸铵溶液或硫酸镁溶液。4.根据权利要求1所述的一种淀粉的沉淀方法，其特征在于，所述酸浆为生物活菌酶发酵得到，所述生物活菌酶通过小麯子酵母生物菌酶原料制成。5.根据权利要求1所述的一种淀粉的沉淀方法，其特征在于，所述淀粉原液的原料为马铃薯、红薯、土豆、小麦、山药、香蕉、绿豆和南瓜其中的一种。6.根据权利要求1所述的一种淀粉的沉淀方法，其特征在于，所述S2中，将搅拌液静置7.5min后，取上部搅拌液放置在培养箱中，向培养箱中加入酸浆，在25 V的温度下充分搅拌17.5min，得到混合液。7.根据权利要求1所述的一种淀粉的沉淀方法，其特征在于，所述S3中，在混合液中添加盐溶液，在35 °C的温度下充分搅拌7.5min，静置12.5min，去除上部清液，得到反应液。
【文档编号】C08B30/04GK105884910SQ201610299724
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年5月9日
【发明人】张蕴
【申请人】安徽省颍上县蕴旺食品机械有限公司