专利名称：用于填充机中消毒室的系统和方法
技术领域：
本发明涉及用于生产液体食品包装件的填充机中的消毒室，特 别涉及防止包装材料在所述消毒室中起泡的系统和方法。
背景技术：
具有加热的消毒室的填充机在运行和停止期间会变得非常热， 这个热量乂人热的表面辐射出并且^皮包装材并+吸收。这会导致包装材 料起泡。起泡是一种铝箔与包装材料的纸板分离，从而形成气泡的 现象。当食品与这些起泡的区域接触时，这些气泡在严重的情况下 会破裂，而且这会导致有关包装材料无菌性的问题。通常，必须销 毁这部分包装材料。当已经填充时只能将这些包装件丢弃，并因此 导致也销毁食品。这种浪费应当尽量减少。
发明内容
因此，本发明的目的是才是供用于消毒室的系统和方法，其至少 部分减轻和緩解现有4支术的问题。
结合所附示图，其示出本发明现有非限制的优选实施方式的示 例，本发明将更详细的进行描述，其中
图l是按照本发明、填充才几中的消毒室的侧面剖视图，图2是图1的消毒室正面剖^L图，以及 图3是按照本发明，喷嘴及其喷射的详细4见图。
具体实施例方式
本发明的系统表示为l、 2,并且可见于图l中的填充冲几内。填 充机的这些部分将仅仅简单说明，并且仅对与本发明的系统相互作 用的部分详细描述。
图l中，该系统l、 2安装在具有加热的消毒室10的填充机中， 其中用来消毒该包装材料的过氧化氢从包装材料巻材IOO蒸发掉， 从而进行消毒。该包装材料巻材100从大辊子(未示)辊下，并且 以本身已知的方式，在至少一侧涂有过氧化氳。过氧化氢的涂覆可 以在浅浴或者深浴中，以在该巻材上喷射、或使该巻材通过涂有过 氧化氢的辊子、或以本领域技术人员已知的类似方式进4亍。
因此，该涂覆的包装材料巻材100接着直接进入被外壳11围绕 的该消毒室IO。该消毒室10包括辊子12、 13,用于引导该巻材IOO 在该室10中非常贴近至少 一个加热结构14地后退或前进，同样参见 图2。该加热结构14利用多个加热片支撑，其在图1中以15标示，并 且在图2中，可以逐个看到这些加热片15。在图1中，示出三个基本 上相同的加热结构14，但是可以安装更少或更多的结构14,这些都 具有多个加热片15。
在该消毒室10的后部，乂十应在图l中的右边，i殳置防护罩16, 其安装在框17上，与该消毒室10的外壳11的后壁稍有一点距离。该 防护罩防止外壳11过热。当该包装材料巻材IOO离开该消毒室IO时，其由另外的辊子21 、 22引向随后的站(station),以本身已知的方式，用于垂直管状体的 形成、以及填充、密封、及填充的包装件的进一步处理。
该外壳10安装有至少一个喷射器1、 2,其安装在该外壳的侧壁 中，在图2中位于右侧。这些喷射器l、 2相对于水平面向下大约25 度的角度a、 p安装。这些喷射器具有大约60度的喷射角度Y,这意 味着它们覆盖向上5度到向下55度的角度，见图3。该喷雾在垂直于 图3中平面的方向上相对薄，意味着这些喷射器l、 2产生基本上片 状的喷雾。然而，也可将这些喷射器l、 2布置成基本上水平的。那 么，这有可能会需要更多的喷射器l、 2以便覆盖相同的表面积。在 替换实施方式中，这些喷射器可具有不同的喷雾角，从而它们覆盖 所需的面积。当多个热物体待-霞盖时，这些物体i殳为稍孩i隔开一些 距离，具有稍小片状外形的喷雾比较合适。
在所示实施方式中， 一个喷射器l设置得较高并且朝向该消毒 室10的后部(朝向在图l中的右边)。这样，该防护罩16的上部会受 到来自该喷射器l的喷雾的影响，且该防护罩可纟皮冷却。该防护罩 16通常是该室10中最热的表面。在一个实施方式中，该第一喷射器 l可4皮布置为同才羊击中(hit)力口热结构14，这个结构最靠近该防护 罩16,且通常代表了该室10中第二热的元件。另一个喷射器2可布 置为较低，更多是布置在该消毒室10的中间。在那种情况下，该喷 射器2将会把液体喷到中间的加热结构14上。对本领域的技术人员 来说，根据图1和2中所示的喷射器，显然更多的喷射器是可能的， 以及它们可以i殳在该室10中不同的高度上。例如，其它喷射器可以 将液体喷到其余的加热结构14 。
在一个实施方式中，温度^f专感器31可^皮布置为测量该消毒室10 内的温度，见图l。这个传感器可以通过线^各34连^妄到控制单元30。 额外的传感器也是可能的，如浓度传感器32,其经由线i 各35连接到该4空制单元30，以及湿度传感器33,其经由线^各36连4妄到该4空制单 元30。来自这些传感器的输出用作该控制系统的反馈，用于控制来 自这些喷射器l、 2的喷雾的持续时间和/或计时。
在一个实施方式中，这些喷射器l、 2提供加压的空气和具有高 汽化热的液体，如水或过氧化氬，并且产生液滴大小为平均约20jam 的喷雾。来自这些喷射器l、 2的液滴优选在2到30[am之间。与此不 同的喷射器是可能的，如超声波喷射器等，并且它们不是一定要提 供加压空气。合适的液体是，如所提到的，过氧化氢，水或其混合 物。过氧化氢和水的混合物是无菌的并且浓度低于纯过氧化氢溶 液，纯过氧化氢溶液通常包括大约35%过氧化氢。也可能使用来自 该填充机的压缩水蒸气，其在由这些喷射器l、 2喷射之前保持无菌 并且存储。可以使用任何具有相对高汽化热的无菌液体，只要其符 合食品安全法头见。
也可在该》真充才几中产生该无菌流体，例3。7jC。适合的方法可以 是过滤、或用UV力文射处理或者暴露于伽马射线。当然也可为本领 i或才支术人员已知的类〗以方法。
当填充机处于稳态运行以生产无菌包装件时，该包装材料IOO, 带有过氧化氢薄膜，被加热到约85。C。这个热量使得该包装材料上 的过氧化氢蒸发，并且也会启动该过氧化氢的消除机制。由于利用 该加热片15^寺续加热，该消毒室10的所有表面，例如该防护罩16、 该加热结构14和该加热片15,都热。以4交大或者4交小的身见则间隔， 该机器可能需要停止以校正错误或调整设置，那么会中断该包装材 料的输送。那么该填充机的热的部件14、 15、 16就会向该包装材料 传递热量，乂人而会发生起泡。为了避免起泡，该喷嘴l、 2^皮用于向 这些热的内部部4牛喷射-液体，^该防护罩16以及具有力o热片15的力口 热结构14 ，以便冷却这些热的部件并且减少到该包装材料巻材IOO 的热传递。雾状的液体粘附到该消毒室IO，且被蒸发，这使得这些热的表
面被冷却。这样，可以避免起泡。喷雾的持续时间优选地在10到50 秒之间。喷雾的持续时间取决于该消毒室IO的温度。
在一个实施方式中，这个温度由该温度传感器31测量，且被用 于控制喷雾的持续时间，以便仅〗又喷射所需的喷雾量。这个温度耳又 决于各种不同的因素，如巻材宽度，自启动以来的时间等。将该温 度信号经由线路34发送到该控制单元30，该控制单元转而控制这些 喷射器l、 2。该控制单元30可以是该填充机的标准控制系统，或是 单独的系统。也可能使用来自别的传感器的输出，如该浓度传感器 32和/或该湿度传感器33，作为对于控制来自这些喷射器l、 2的喷雾 的车lr入。如果过氧〗匕氢-容液用作喷雾液体，也可〗吏用浓度传感器32, 以及如果无菌水用作该喷雾液体，可使用该湿度传感器33。那么， 该喷雾的持续时间和/或计时可由该控制单元30响应来自这些传感 器31、 32和33的测得的数据控制。
在图2中，示出一个实施方式，其中冷凝器5用来冷^t蒸汽(用 A标示)。根据定义，冷凝的蒸汽将变成无菌水，并且将其经由B引 导至存储箱6。提供管线3和4，用于将该无菌水引导至这些喷射器l、 2。泵(未示)用于4是供足够的水压，以用于实现所需的关于水流 量、水滴大小、喷雾图案等的喷雾行为。
权利要求
1.用于生产食品包装件的填充机的消毒室(10)中的系统，包括加热装置(14，15)，用于蒸发通过该室(10)运送的包装卷材(100)上的消毒剂，特征在于包括喷射器(1、2)，用于向该消毒室(10)的热的表面(14、15、16)喷射液体，以便冷却所述热的表面。
2. 根据权利要求1所述的系统(10)，其中该液体是过氧化氢溶 液。
3. 根据权利要求1所述的系统(10),其中该液体是水。
4. 根据权利要求1所述的系统，其中该液体是过氧化氢和水的混 合物。
5. 才艮据片又利要求1所述的系统，其中来自该填充才几或单独的源的 压缩水汽或蒸汽用作该液体。
6. 根据权利要求1所述的系统，其中该无菌液体是水，其在该 i真充才几中以本身已知的方式消毒。
7. 根据权利要求1所述的系统(10),其中该喷射器(1、 2)将 液体喷射到该加热室(10)的防护罩(16)上，该防护罩用来 保护该消毒室(10)的外壳(11)不受该加热装置(14、 15) 的热量影响。
8. 根据权利要求1所述的系统(10),其中使用至少两个喷射器(1、 2),其^殳置在该消毒室(10)内部不同的高度。
9. 根据权利要求8所述的系统(10 ),其中，这些喷射器(1 )的 一个将液体喷射到该消毒室(10)的防护罩(16)上，以及一 个喷射器(2)将液体喷射到该加热装置(14、 15)上。
10. 根据权利要求1所述的系统(10)，进一步包括连接到控制单 元(30)的温度传感器(31),其用于控制喷射的液体的量。
11. 根据权利要求1所述的系统(10)，进一步包括连接到控制单 元(30)的浓度传感器(32)和/或湿度传感器(33)，其用于 控制喷射的液体的量。
12. 用于在填充机的消毒室(10)中生产食品包装件的方法，包括 将液体喷射到该消毒室(10)的热的表面(14、 15、 16)。
13. 根据权利要求12所述的方法，进一步包括如下步骤，使用来 自该消毒室(10)中温度传感器(30)的温度信号作为反馈， 以用于通过连接到这些喷射器(1、 2)的控制单元(32)控制 喷射液体的4寺续时间。
14. 根据权利要求12所述的方法，进一步包括在将液体喷射进该 消毒室(10)之前消毒液体的步骤。
15. 消毒室(10)，其具有才艮据权利要求1的用于消毒室(10)的 系统。
16. 填充机，其包括根据权利要求15的消毒室(10)。
全文摘要
本发明涉及用于生产食品包装的填充机中消毒室(10)中的系统，包括加热装置(14，15)，用于蒸发通过该室(10)运送的包装卷材(100)上的消毒剂。该室(10)进一步包括喷射器(1、2)，用于向该消毒室(10)的热的表面(14、15、16)喷射液体，以便冷却这些热的部件，从而在该填充机短暂停止期间传递较少的热量到该包装材料卷材。本发明还涉及用于该系统的方法，以及涉及包括该装置并且实现该方法的填充机。
文档编号B65B55/04GK101596953SQ20081016748
公开日2009年12月9日 申请日期2008年10月10日 优先权日2008年6月2日
发明者阿尔希·萨艾迪哈格希 申请人:利乐拉瓦尔集团及财务有限公司