专利名称：一种燃气蒸汽发生器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及蒸汽发生器技术领域，尤其是涉及一种蒸柜或蒸笼用的燃气蒸汽发生器。
背景技术：
餐饮行业常常采用蒸柜等蒸汽设备蒸煮食品。现有技术中，在蒸柜的底部设有大型的燃烧器，通过人工点火烧开蒸柜底部的水箱产生蒸汽，产生的蒸汽直接从与水箱上方蒸煮食品，这样蒸汽的温度不是太高，且速度 慢，造成蒸煮的食品容易变硬变韧，所需加工的时间也较长，且蒸汽所携带的水粉较多，影响蒸煮食品的口感，热效率比较低，造成浪费燃气。因此，一种蒸汽发生速度快，热交换效率高的燃气蒸汽发生器的出现很有必要了。
实用新型内容本实用新型为解决上述技术问题，在于提供一种蒸汽发生速度快，热交换效率高的燃气蒸汽发生器。本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现一种燃气蒸汽发生器，包括壳体，在所述壳体顶部设有烟气室，在所述烟气室的下方依次设有蒸汽室及燃烧室，在所述蒸汽室上设有进水管，所述进水管与蒸汽室相连通，在所述蒸汽室的侧壁上还设有出汽管，所述燃烧室内设有燃烧器，其中，在所述燃烧室的顶部设有一个以上热交换管道，所述热交换管道穿过所述蒸汽室与所述烟气室相连接；在所述壳体上设有PLC控制器，所述PLC控制器分别与设置在所述蒸汽室内的水位传感器及蒸汽温度计、设置在所述燃烧器上的电磁阀控制器、以及设置在所述进水管上的水阀控制器相连接。进一步的，在所述壳体内还设有副水箱，所述副水箱与所述蒸汽室的所述进水管相连接。进一步的，所述热交换管道为蛇管式换热器或盘管式换热器。进一步的，所述烟气室的顶部还设有废气排放装置。本实用新型通过蒸汽室内设有的水位传感器以及蒸汽温度计可以及时了解水位变化以及蒸汽的温度，防止出现干烧，当水位下降时，PLC控制器调节水阀控制器及时补充水量，以保证蒸汽量；蒸汽温度过高时，通过PLC控制器调节电磁阀控制器自动停火，待蒸汽稳定达标时，电磁阀控制器自动点火。本实用新型具有的有益效果是，结构简单，在PCL控制器的作用下，少量水即可产生大量蒸汽，蒸汽发生速度快，热交换效率高。
图I为本实用新型一种燃气蒸汽发生器的结构示意图；[0013]其中1-壳体、2-烟气室、3-蒸汽室、4-燃烧室、5-进水管、6-出汽管、7-燃烧器、8-PLC控制器、9-水位传感器、10-蒸汽温度计、11-电磁阀控制器、12-水阀控制器、13-副水箱、14-废气排放装置、15-热交换管道。
具体实施方式
为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。参照图I所不，一种燃气蒸汽发生器，包括壳体1，在壳体I顶部设有烟气室2,在烟气室2的下方依次设有蒸汽室3及燃烧室4，在蒸汽室3的上设有进水管5，进水管5与蒸汽室3相连通，在蒸汽室3的侧 壁上还设有出汽管6，燃烧室4内设有燃烧器7，其中，在燃烧室4的顶部设有一个以上热交换管道15，热交换管道15穿过蒸汽室3与烟气室2相连接；在壳体2上设有PLC控制器8，PLC控制器8分别与设置在蒸汽室3内的水位传感器9及蒸汽温度计10、设置在燃烧器上7的电磁阀控制器11、以及设置在进水管5上的水阀控制器12相连接。进一步的，在壳体I内还设有副水箱13，副水箱13与蒸汽室3的进水管5相连接。进一步的，热交换管道15为蛇管式换热器或盘管式换热器。进一步的，烟气室2的顶部还设有废气排放装置14。本实用新型通过蒸汽室3内设有的水位传感器9以及蒸汽温度计10可以及时了解水位变化以及蒸汽的温度，防止出现干烧，当水位下降时，PLC控制器8调节水阀控制器12及时补充水量，以保证蒸汽量；蒸汽温度过高时，通过PLC控制器8调节电磁阀控制器11自动停火，待蒸汽稳定达标时，电磁阀控制器11自动点火。本实用新型结构简单，在PCL控制器8的作用下，少量水即可产生大量蒸汽，蒸汽发生速度快，热交换效率高。以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
权利要求1.一种燃气蒸汽发生器，包括壳体，在所述壳体顶部设有烟气室，在所述烟气室的下方依次设有蒸汽室及燃烧室，在所述蒸汽室上设有进水管，所述进水管与蒸汽室相连通，在所述蒸汽室的侧壁上还设有出汽管，所述燃烧室内设有燃烧器，其特征在于，在所述燃烧室的顶部设有一个以上热交换管道，所述热交换管道穿过所述蒸汽室与所述烟气室相连接；在所述壳体上设有PLC控制器，所述PLC控制器分别与设置在所述蒸汽室内的水位传感器及蒸汽温度计、设置在所述燃烧器上的电磁阀控制器、以及设置在所述进水管上的水阀控制器相连接。
2.根据权利要求I所述的一种燃气蒸汽发生器，其特征在于，在所述壳体内还设有副水箱，所述副水箱与所述蒸汽室的所述进水管相连接。
3.根据权利要求I所述的一种燃气蒸汽发生器，其特征在于，所述热交换管道为蛇管式换热器或盘管式换热器。
4.根据权利要求I所述的一种燃气蒸汽发生器，其特征在于，所述烟气室的顶部还设有废气排放装置。
专利摘要本实用新型涉及一种燃气蒸汽发生器，包括壳体，在所述壳体顶部设有烟气室，在所述烟气室的下方依次设有蒸汽室及燃烧室，在所述蒸汽室上设有进水管，所述进水管与蒸汽室相连通，在所述蒸汽室的侧壁上还设有出汽管，所述燃烧室内设有燃烧器，其中，在所述燃烧室的顶部设有一个以上热交换管道，所述热交换管道穿过所述蒸汽室与所述烟气室相连接；在所述壳体上设有PLC控制器，所述PLC控制器分别与设置在所述蒸汽室内的水位传感器及蒸汽温度计、设置在所述燃烧器上的电磁阀控制器、以及设置在所述进水管上的水阀控制器相连接。有益效果是结构简单，在PCL控制器的作用下，少量水即可产生大量蒸汽，蒸汽发生速度快，热交换效率高。
文档编号F22B35/00GK202581245SQ201220206380
公开日2012年12月5日 申请日期2012年5月9日 优先权日2012年5月9日
发明者胡伟民 申请人:胡伟民