1.一种方便清洁的下沉式灶具，其特征在于：该灶具包括灶体(1)和支架；
所述灶体(1)包括凹槽，所述凹槽内壁包括一级台阶(2)和二级台阶(3)，所述二级台阶(3)低于一级台阶(2)，支架位于二级台阶(3)上；
所述凹槽各内壁连接处呈圆滑过渡；
所述凹槽各内壁与一级台阶(2)连接处呈圆滑过渡；
所述凹槽各内壁与二级台阶(3)连接处呈圆滑过渡；
所述一级台阶(2)与二级台阶(3)连接处呈圆滑过渡；
所述二级台阶(3)各内壁连接处呈圆滑过渡。
2.如权利要求1所述的一种方便清洁的下沉式灶具，其特征在于：所述一级台阶(2)位于凹槽侧壁，二级台阶(3)呈长方形环状，二级台阶(3)三边位于凹槽侧壁，一边位于一级台阶(2)侧壁。
3.如权利要求2所述的一种方便清洁的下沉式灶具，其特征在于：所述支架活动放置在二级台阶(3)上。
4.如权利要求3所述的一种方便清洁的下沉式灶具，其特征在于：所述支架的顶部低于或等于灶体(1)的上表面。
5.如权利要求4所述的一种方便清洁的下沉式灶具，其特征在于：所述支架包括两个用于放置锅具的锅支架(4)和用于放置碗和勺子等餐具的中间架(5)，锅支架(4)位于中间架(5)两侧。
6.如权利要求5所述的一种方便清洁的下沉式灶具，其特征在于：两个锅支架(4)底部均设有第一支脚(4-1)，所述中间架(5)底部设有第二支脚(5-1)。
7.如权利要求6所述的一种方便清洁的下沉式灶具，其特征在于：所述锅支架(4)和中间架(5)在一级台阶(2)的一侧均呈圆滑过渡向下倾斜。
8.如权利要求7所述的一种方便清洁的下沉式灶具，其特征在于：所述凹槽底部设有两个燃烧器(7)，两个燃烧器(7)均位于锅支架(4)正下方。
9.如权利要求8所述的一种方便清洁的下沉式灶具，其特征在于：所述一级台阶(2)上活动固定有控制旋钮(6)。
10.如权利要求9所述的一种方便清洁的下沉式灶具，其特征在于：所述一级台阶(2)上设有两个供控制旋钮(6)嵌入的调节阀转轴(8)。