一种节能中餐燃气炒菜灶的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及商用厨房设备领域，具体涉及一种可使得燃烧的火苗与放置在主灶膛上的炒锅有更大接触面积的节能中餐燃气炒菜灶。
【背景技术】
[0002]目前我国已有数百家从事商业用燃气设备的生产厂家，每年生产的燃气炒菜灶数万台。相比民用灶具，热效率是一个重要参数，燃气炒菜灶加热速度快，火力猛，其产生的温度普遍在1000°C以上，而铁锅的热吸收率只有20%左右，所以有大部分的热量没有得到充分利用，导致了热效率低。为了最大限度的利用热量，一些燃气设备生产厂家也研发了各类仿照农村土灶形式的燃气炒菜灶，即将主灶膛内的高温烟气通过排烟管道导出，在排烟管道的管道中间再设置一个副灶膛，使通过的高温烟气对安置在副灶膛上的锅具进行加热，用来加温冷水或者蒸煮保温。此种结构的燃气炒菜灶在一定程度上提高了燃气的利用率，然而，由于排烟管道的入口是设置在主灶膛的内部，故在使用时，由于热气流的导向作用，燃烧的火苗会窜向排烟管道的入口，使得放置在主灶膛上的炒锅底部不能完全受热，靠近灶体前侧的部位与火苗接触的面积较小。
【实用新型内容】
[0003]为了解决上述技术存在的缺陷，本实用新型提供一种可使得燃烧的火苗与放置在主灶膛上的炒锅有更大接触面积的节能中餐燃气炒菜灶。
[0004]本实用新型实现上述技术效果所采用的技术方案是:
[0005]—种节能中餐燃气炒菜灶，包括灶体和设置于所述灶体上方的抽油烟机，所述灶体上设有主灶头，其特征在于，所述灶体设有智能语音控火装置，该智能语音控火装置包括依次连接的语音采集模块、语音识别模块、控制器、总开关和燃气阀，所述控制器内预设有驱动所述主灶头执行不同响应动作的语音执行信息，分别为开火、大火、文火和停火，所述语音采集模块用于将采集到的语音信息经模数转换后送给所述语音识别模块进行识别，当识别的语音信号与所述控制器中预设的语音执行信息相匹配时，所述控制器控制所述燃气阀执行流量调节动作。
[0006]上述的一种节能中餐燃气炒菜灶，所述语音采集模块和所述语音识别模块之间设有模数转换电路。
[0007]上述的一种节能中餐燃气炒菜灶，所述控制器还双向连接有一参数重设模块，所述参数重设模块与一触摸屏连接，所述触摸屏与所述控制器连接，所述触摸屏用于向所述参数重设模块写入数据信息以及直接通过所述控制器控制所述燃气阀的关停。
[0008]上述的一种节能中餐燃气炒菜灶，所述灶体上端面的后侧部设有控烟架，所述控烟架包括左右两侧的侧挡板、后部的后挡板以及顶部的控烟台，所述抽油烟机设在所述控烟台的下端面。
[0009]上述的一种节能中餐燃气炒菜灶，所述语音采集模块为一咪头，所述咪头设在所述控烟台的前侧壁上。
[0010]本实用新型的有益效果为:本实用新型通过设置智能语音控火装置，使得厨师通过语音即可控制炒菜灶的火力大小和关停，在大火、文火和停火的切换过程中，不耽误厨师手上的工作，解放了厨师的双手，炒菜效率高。在燃气消耗量大的商用餐饮等场所，可显著节约燃气的消耗量，降低了燃气成本，更加环保节能。
【附图说明】
[0011]图1为本实用新型的立体结构示意图；
[0012]图2为本实用新型所述智能语音控火装置的原理框图。
[0013]图中:1-灶体、2-控烟架、3-主灶头、4-副灶头、5-抽油烟机、6_咪头、7_触摸屏、8-板型LED灯、9-接水槽、21-侧挡板、22-后挡板、23-控烟台、101-控制器、102-语音采集模块、103-模数转换电路、104-语音识别模块、105-参数重设模块、106-总开关、107-燃气阀。
【具体实施方式】
[0014]为使对本实用新型作进一步的了解，下面参照说明书附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明:
[0015]如图1和图2所示，一种节能中餐燃气炒菜灶，包括灶体I和设置于灶体I上方的抽油烟机5，该灶体I上设有主灶头3，主灶头3旁设有副灶头4，副灶头4的灶膛与主灶头3的灶膛连通，在炒菜时，主灶头3内的高温烟及部分火苗可进入副灶头4的灶膛内，对放置在副灶头4上的热水桶(图中未示出)进行加热。其中，作为本实用新型的一种改进，灶体I设有智能语音控火装置，该智能语音控火装置包括依次连接的语音采集模块102、语音识别模块104、控制器101、总开关106和燃气阀107。控制器101内预设有驱动主灶头3执行不同响应动作的语音执行信息，分别为开火、大火、文火和停火。工作时，语音采集模块102用于将采集到的语音信息经模数转换后送给语音识别模块104进行识别，当识别的语音信号与控制器101中预设的语音执行信息相匹配时，控制器101控制燃气阀107执行流量调节动作。总开关106在平时工作时是常开的，在长时间不用时，需关断燃气阀107。语音采集模块102和语音识别模块104之间设有模数转换电路103。
[0016]具体的，在本实用新型的优选实施例中，控制器101还双向连接有一参数重设模块105，该参数重设模块105与一触摸屏7连接，该触摸屏7与控制器101连接，触摸屏7用于向参数重设模块105写入数据信息，并且可以直接通过控制器101控制燃气阀107的关停。灶体I的上端面的后侧部设有控烟架2，该控烟架2包括左右两侧的侧挡板21、后部的后挡板22以及顶部的控烟台23，抽油烟机5设在控烟台23的下端面。语音采集模块102为一咪头6，该咪头6设在控烟台23的前侧壁上，触摸屏7设在控烟台23的前侧壁上。后挡板22上设有板型LED灯8，灶体I的前侧壁上设有接水槽9，在清洗灶体I的台面时，水可流入接水槽9内并从末端的开口流出，不会四溢在地面，保持了地面的清洁。
[0017]综上所述，本实用新型通过设置智能语音控火装置，使得厨师通过语音即可控制炒菜灶的火力大小和关停，在大火、文火和停火的切换过程中，不耽误厨师手上的工作，解放了厨师的双手，炒菜效率高。在燃气消耗量大的商用餐饮等场所，可显著节约燃气的消耗量，降低了燃气成本，更加环保节能。
[0018]以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型的范围内，本实用新型要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。
【主权项】
1.一种节能中餐燃气炒菜灶，包括灶体和设置于所述灶体上方的抽油烟机，所述灶体上设有主灶头，其特征在于，所述灶体设有智能语音控火装置，该智能语音控火装置包括依次连接的语音采集模块、语音识别模块、控制器、总开关和燃气阀，所述控制器内预设有驱动所述主灶头执行不同响应动作的语音执行信息，分别为开火、大火、文火和停火，所述语音采集模块用于将采集到的语音信息经模数转换后送给所述语音识别模块进行识别，当识别的语音信号与所述控制器中预设的语音执行信息相匹配时，所述控制器控制所述燃气阀执行流量调节动作。2.根据权利要求1所述的一种节能中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述语音采集模块和所述语音识别模块之间设有模数转换电路。3.根据权利要求1所述的一种节能中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述控制器还双向连接有一参数重设模块，所述参数重设模块与一触摸屏连接，所述触摸屏与所述控制器连接，所述触摸屏用于向所述参数重设模块写入数据信息以及直接通过所述控制器控制所述燃气阀的关停。4.根据权利要求1所述的一种节能中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述灶体上端面的后侧部设有控烟架，所述控烟架包括左右两侧的侧挡板、后部的后挡板以及顶部的控烟台，所述抽油烟机设在所述控烟台的下端面。5.根据权利要求4所述的一种节能中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述语音采集模块为一咪头，所述咪头设在所述控烟台的前侧壁上。
【专利摘要】本实用新型公开了一种节能中餐燃气炒菜灶，涉及厨房设备领域，解决了现有中餐燃气炒菜灶控火麻烦的问题。其包括灶体和设置于灶体上方的抽油烟机，灶体上设有主灶头和副灶头，灶体设有智能语音控火装置，该智能语音控火装置包括依次连接的语音采集模块、语音识别模块、控制器、总开关和燃气阀，控制器内预设有驱动主灶头执行不同响应动作的语音执行信息，分别为开火、大火、文火和停火，当厨师叫不同的上述语句时，语音采集模块将采集到的语音信息经模数转换后送给语音识别模块识别，当识别的语音信号为控制器中预设的语音执行信息后，控制器控制燃气阀执行流量调节动作。本实用新型通过语音即可控制炒菜灶的火力大小和关停，解放了厨师的双手。
【IPC分类】F24C3/12
【公开号】CN204830057
【申请号】CN201520373819
【发明人】罗能干
【申请人】罗能干
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年6月2日