1.一种食品加工用冷冻装置，包括水箱(8)、放置板(12)、箱体(20)、冷冻箱(24)，其特征在于，所述箱体(20)内固定安装有隔板(19)，隔板(19)把箱体(20)内部分为冷凝腔(15)和蒸发腔(13)，冷凝腔(15)内侧底部固定安装有压缩机(16)、冷凝器(17)和节流阀(18)，蒸发腔(13)内侧底部固定安装有蒸发器(14)，压缩机(16)、冷凝器(17)、节流阀(18)和蒸发器(14)通过管道依次连接并形成制冷回路，箱体(20)一侧设有冷冻箱(24)，箱体(20)与冷冻箱(24)之间通过管道连通，冷冻箱(24)内转动安装有转动轴(4)，冷冻箱(24)顶部固定安装有电机(3)，电机(3)的输出轴通过联轴器贯穿冷冻箱(24)与转动轴(4)的一端连接，转动轴(4)上固定安装有若干放置板(12)，冷冻箱(24)的一侧内壁上固定安装有若干挡杆(7)，挡杆(7)的自由端延伸至放置板(12)的上方，冷冻箱(24)顶部固定安装有出气管(2)，出气管(2)上固定安装有阀门，冷冻箱(24)顶部通过支架固定安装有第一风扇(1)，第一风扇(1)位于出气管(2)的正上方，冷冻箱(24)内侧顶部通过安装座固定安装有若干喷头(5)，冷冻箱(24)一侧固定安装有排水管(11)，排水管(11)上固定安装有阀门，冷冻箱(24)外部铰接有密封门，冷冻箱(24)远离箱体(20)的一侧设有水箱(8)，水箱(8)内壁两侧固定安装有电加热板(9).水箱(8)顶部固定安装有注水管，水箱(8)一侧设有水泵(10)，水泵(10)的进水端通过水管与水箱(8)连通，水泵(10)的出水端通过水管贯穿冷冻箱(24)与喷头(5)的进水端连接，水箱(8)的外部固定安装有温度显示屏(23)。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用冷冻装置，其特征在于，所述蒸发腔(13)内侧底部固定安装有第二风扇(21)。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工用冷冻装置，其特征在于，箱体(20)和冷冻箱(24)之间的管道上固定安装有单向阀(22)。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工用冷冻装置，其特征在于，所述放置板(12)上设有若干通孔。
5.根据权利要求1所述的一种食品加工用冷冻装置，其特征在于，喷头(5)的安装座底部固定安装有两个加热灯(6)。