一种食品加工用冷冻装置的制作方法

本实用新型涉及一种冷冻装置，具体是一种食品加工用冷冻装置。

背景技术：

速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的前处理，通过各种方式冻结，经包装储存于低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节，提升食品值，创造更高效益)的优点。

在食品进行冷冻加工时，冷冻后的食品会冰冻在冷冻箱中，不利于工作人员对其进行取出包装，冷冻箱使用后，冷冻箱内部会产生冰霜，为了不影响冷冻加工，需要工作人员对冷冻箱内内的冰霜进行清理，增大了工作人员的工作负担。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种食品加工用冷冻装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种食品加工用冷冻装置，包括水箱、放置板、箱体、冷冻箱，所述箱体内固定安装有隔板，隔板把箱体内部分为冷凝腔和蒸发腔，冷凝腔内侧底部固定安装有压缩机、冷凝器和节流阀，蒸发腔内侧底部固定安装有蒸发器，压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器通过管道依次连接并形成制冷回路，箱体一侧设有冷冻箱，箱体与冷冻箱之间通过管道连通，冷冻箱内转动安装有转动轴，冷冻箱顶部固定安装有电机，电机的输出轴通过联轴器贯穿冷冻箱与转动轴的一端连接，转动轴上固定安装有若干放置板，冷冻箱的一侧内壁上固定安装有若干挡杆，挡杆的自由端延伸至放置板的上方，冷冻箱顶部固定安装有出气管，出气管上固定安装有阀门，冷冻箱顶部通过支架固定安装有第一风扇，第一风扇位于出气管的正上方，冷冻箱内侧顶部通过安装座固定安装有若干喷头，冷冻箱一侧固定安装有排水管，排水管上固定安装有阀门，冷冻箱外部铰接有密封门，冷冻箱远离箱体的一侧设有水箱，水箱内壁两侧固定安装有电加热板.水箱顶部固定安装有注水管，水箱一侧设有水泵，水泵的进水端通过水管与水箱连通，水泵的出水端通过水管贯穿冷冻箱与喷头的进水端连接，水箱的外部固定安装有温度显示屏。

作为本实用新型进一步的方案：所述蒸发腔内侧底部固定安装有第二风扇。

作为本实用新型再进一步的方案：箱体和冷冻箱之间的管道上固定安装有单向阀。

作为本实用新型再进一步的方案：所述放置板上设有若干通孔。

作为本实用新型再进一步的方案：喷头的安装座底部固定安装有两个加热灯。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型结构简单，操作方便，放置板的设置，有利于工作人员对食品进行均匀拜摆放，避免了食品堆积在冷冻箱内而导致冷冻不均匀等情况，通过电机、转动轴、放置板和挡杆的配合使用，使冷冻在放置板上的食品与放置板脱离，有利于工作人员对冷冻后的食品进行取出包装，提高了工作效率，在需要对冷冻箱内部进行除冰清洗时，加热灯对喷头进行除冰化冻，水泵将热水通过喷头喷出，从而对冷冻箱内部的冰霜进行清除，冷冻箱内的冰霜溶化后由排水管流出。

附图说明

图1为一种食品加工用冷冻装置的结构示意图。

图2为一种食品加工用冷冻装置中冷冻箱的示意图。

图3为一种食品加工用冷冻装置中放置板的示意图。

图中：第一风扇1、出气管2、电机3、转动轴4、喷头5、加热灯6、挡杆7、水箱8、电加热板9、水泵10、排水管11、放置板12、蒸发腔13、蒸发器14、冷凝腔15、压缩机16、冷凝器17、节流阀18、隔板19、箱体20、第二风扇21、单向阀22、温度显示屏23和冷冻箱24。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～3，本实用新型实施例中，一种食品加工用冷冻装置，包括第一风扇1、出气管2、电机3、转动轴4、喷头5、加热灯6、挡杆7、水箱8、电加热板9、水泵10、排水管11、放置板12、蒸发腔13、蒸发器14、冷凝腔15、压缩机16、冷凝器17、节流阀18、隔板19、箱体20、第二风扇21、单向阀22、温度显示屏23和冷冻箱24，所述箱体20内固定安装有隔板19，隔板19把箱体20内部分为冷凝腔15和蒸发腔13，冷凝腔15内侧底部固定安装有压缩机16、冷凝器17和节流阀18，蒸发腔13内侧底部固定安装有蒸发器14，压缩机16、冷凝器17、节流阀18和蒸发器14通过管道依次连接并形成制冷回路，所述蒸发腔13内侧底部固定安装有第二风扇21，箱体20一侧设有冷冻箱24，箱体20与冷冻箱24之间通过管道连通，箱体20和冷冻箱24之间的管道上固定安装有单向阀22，冷冻箱24内转动安装有转动轴4，冷冻箱24顶部固定安装有电机3，电机3的输出轴通过联轴器贯穿冷冻箱24与转动轴4的一端连接，转动轴4上固定安装有若干放置板12，所述放置板12上设有若干通孔，冷冻箱24的一侧内壁上固定安装有若干挡杆7，挡杆7的自由端延伸至放置板12的上方，冷冻箱24顶部固定安装有出气管2，出气管2上固定安装有阀门，冷冻箱24顶部通过支架固定安装有第一风扇1，第一风扇1位于出气管2的正上方，冷冻箱24内侧顶部通过安装座固定安装有若干喷头5，喷头5的安装座底部固定安装有两个加热灯6，冷冻箱24一侧固定安装有排水管11，排水管11上固定安装有阀门，冷冻箱24外部铰接有密封门，冷冻箱24远离箱体20的一侧设有水箱8，水箱8内壁两侧固定安装有电加热板9.水箱8顶部固定安装有注水管，水箱8一侧设有水泵10，水泵10的进水端通过水管与水箱8连通，水泵10的出水端通过水管贯穿冷冻箱24与喷头5的进水端连接，水箱8的外部固定安装有温度显示屏23,使用时，打开密封门，将带冷冻食品放置在放置板12上，通过压缩机16、冷凝器17、节流阀18和蒸发器14的配合使用，使蒸发器14进行气化吸热，第二风扇21将蒸发腔13内的空气吹入冷冻箱24，促进了空气的流通，从而对冷冻箱24内食品进行冷冻，待食品冷冻完成之后，冷冻后的食品会与放置板12结霜冻住，启动电机3，电机3通过转动轴4带动放置板12转动，在转动过程中，挡杆7将冻结在放置板12上的冷冻食品进行摘落，不需要人工去进行手动摘落，减轻了工作人员的工作强度，当需要对冷冻箱24内部内部进行化冻清洗，打开加热灯6，对喷头5进行化冻，同时对冷冻箱24内的化冻作业起到了一定功效，电加热板9对水箱8内的冷水进行加热，待水温达到一定温度时，水泵将水箱8内的热水通过喷头5喷出，通过冷热交换，将冷冻箱24内的冰霜进行融化，有利于工作人员日常对冷冻箱24进行清洗，减轻了工作人员的工作负担，同时，利用热水对冷冻箱24内部进行清洗，还能减少冷冻箱24内的细菌残留，提高了对食品的冷冻的安全保障，融化后的水通过排水管11排出，第一风扇1转动，将冷冻箱24内产生的水汽排出冷冻箱24。

本实用新型的工作原理是：

打开密封门，将带冷冻食品放置在放置板12上，通过压缩机16、冷凝器17、节流阀18和蒸发器14的配合使用，使蒸发器14进行气化吸热，第二风扇21将蒸发腔13内的空气吹入冷冻箱24，从而对冷冻箱24内食品进行冷冻，待食品冷冻完成之后，冷冻后的食品会与放置板12结霜冻住，启动电机3，电机3通过转动轴4带动放置板12转动，在转动过程中，挡杆7将冻结在放置板12上的冷冻食品进行摘落，当需要对冷冻箱24内部内部进行化冻清洗，打开加热灯6，对喷头5进行化冻，同时对冷冻箱24内的化冻作业起到了一定功效，电加热板9对水箱8内的冷水进行加热，待水温达到一定温度时，水泵将水箱8内的热水通过喷头5喷出，通过冷热交换，将冷冻箱24内的冰霜进行融化，有利于工作人员日常对冷冻箱24进行清洗，减轻了工作人员的工作负担，同时，利用热水对冷冻箱24内部进行清洗，还能减少冷冻箱24内的细菌残留，提高了对食品的冷冻的安全保障，融化后的水通过排水管11排出，第一风扇1转动，将冷冻箱24内产生的水汽排出冷冻箱24。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。