一种水产养殖复合植物发酵液及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种水产养殖复合植物发酵液及其制备 方法。
【背景技术】
[0002] 上个世纪70年代以来世界水产养殖产量增长迅速，在水产业中的比重也日益提 高，随之而来的，养殖水体的污染日益严重，由此造成的病害问题也越来越严重。某些养殖 生产者忽视了处理养殖废水、废物等问题，不仅造成自身养殖水体生态环境的恶化，对自然 生态系统也造成不良影响，如部分淡水池塘老化，淤泥沉积造成水体生态恶化，直接造成饵 料系数高、发病率高、成活率低、产量低，直接导致了养殖效益低下。
[0003] 现在也有很多处理水产养殖净化水质的方法。其一般可归纳为物理法、化学法和 生物法等。根据水体及水体中污染物的理化性质，采用机械方法净化水质，如过滤、沉淀等， 这些方法原理简单，但操作起来非常麻烦。也有一些利用化学方法处理水中的污染物或者 悬浮胶粒，如凝胶、中和、络合及化学消毒法。这些方法虽然效果挺好，但是成本高，且引入 其它化学物质，会对水产品的生长造成不利的影响。有些方法利用微生物和水生植物消耗 水体中残饵和水产动物的代谢产物，以达到净化水体的效果，如光合细菌、水生植物等，但 这种单一菌种，针对性太强，适应性差，应用面狭窄不足。
【发明内容】
[0004] 为了解决在水产养殖中产生的养殖废水、废物污染等问题，本发明的目的在于提 供一种水产养殖复合植物发酵液，并将其应用到水产养殖中，以达到改善水质、提高成活 率、提高产量、降低饵料系数、提高水产养殖效益等方面的的效果。
[0005] 本发明的另一个目的在于提供该水产养殖复合植物发酵液的制备方法。
[0006] 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明的水产养殖复合植物发酵液 是由桑葚叶、菊花茎叶、金银花叶和银杏叶为主要原料，糖蜜和结晶盐为辅料，经过一段时 间的腌制，并以腌制液为发酵母液，再添加糖蜜、结晶盐、无菌水配制的培养液，在一定温度 和时间内进行二次发酵，得到的一种天然的复合植物发酵液。
[0007] 本发明水产养殖复合植物发酵液的制备方法，包括以下步骤：
[0008] (1)将植物混合物、糖蜜和结晶盐按照质量比为5~15:1~7:0. 1~1. 5的比例 置于腌制槽中压实密封腌制，腌制温度为10~40°C，腌制时间为25~35天，得到腌制液；
[0009] (2)将糖蜜、结晶盐、无菌水按照质量比为20~55:0. 1~2:1000~2500的比例 配制培养液，；
[0010] (3)将步骤（1)所得的腌制液和步骤（2)所得培养液混合，利用乳化剪切栗循环 1-3小时，之后再通过高压均质机对其进行微粒化1~3小时，均质压力为5~40MPa，温度 为常温，然后在20~40°C发酵温度下二次发酵2~10天，得到复合植物发酵液。
[0011] 所述步骤（1)中的植物混合物由桑葚叶、菊花茎叶、金银花叶、银杏叶组成，其中 桑葚叶、菊花茎叶、金银花叶、银杏叶的重量配比为30~70 :20~50 :10~30 :10~30。 由于桑葚叶、菊花茎叶、金银花叶、银杏叶自身就带有很多微生物，更利于前期发酵微生物 的生长繁殖速度的增加，所以本发明采用桑葚叶、菊花茎叶、金银花叶、银杏叶进行发酵。
[0012] 所述步骤（1)中腌制的操作步骤为：将桑葚叶、菊花茎叶、金银花叶、银杏叶按重 量比30~70 :20~50 :10~30 :10~30混合均匀之后将其平铺于无菌的腌制槽底部，按 比例将结晶盐均匀地撒在上述混合天然植物表面，然后按比例将糖蜜浇在上述混合天然植 物表面压实；之后按上述顺序重复操作直到铺满腌制槽为止。
[0013] 更具体地，所述步骤（1)中腌制的操作步骤为：将桑葚叶、菊花茎叶、金银花叶、银 杏叶按重量比30~70 :20~50 :10~30 :10~30混合均匀之后将其平铺于无菌的腌制 槽底部，送入腌制罐1/10位置时，按比例将结晶盐均匀地撒在上述混合天然植物表面，然 后按比例将糖蜜浇在上述混合天然植物表面压实；然后再覆盖上1/10的混合原料……之 后按上述顺序重复操作直到铺满腌制槽为止。
[0014] 之所以采用压实密封腌制，主要目的是在压实密封的前提下，可以防止空气进入 腌制罐中从而产生其他杂菌，同时为益生菌的发酵提供条件，由于本发明所产生的益生菌 属于厌氧菌，压实密封的情况可以为其提供良好的环境。糖蜜为微生物发酵提供营养和能 量，结晶盐为微生物提供一个低盐的生存环境。
[0015] 优选的，所述步骤（3)中腌制液与培养液的体积比为0. 1~2:10~30,培养液为 腌制液中的植物益生菌的生长繁殖提供营养，混合后经乳化剪切栗循环1~3小时，用以增 加培养液的稳定性，提高处理剂中益生菌的生长繁殖速度。
[0016] 通过上述方法获得的水产养殖复合植物发酵液，其pH为2~4,活菌数为IO5~ 1010CFU/mL〇
[0017] 采用本发明所选择的植物茎叶进行腌制和发酵后，可以产生大量的植物益生菌如 植物乳酸菌群、酵母菌群，光合细菌等，这些植物益生菌具有促进消化和吸收，提高抗逆能 力，明显改善鱼、虾、蟹、蛙、贝类健康状况的作用；经常使用复合植物发酵液能有效改良水 质、促进残饵及其它飘浮有机物的分解、降解氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，增加水中 溶解氧，促进水体中有益浮游生物的生长；复合植物发酵液还能调整养殖生态环境，提高水 中溶氧量，促进养殖系统中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；能 够减少病原微生物和不良藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，提高成活率。同时发 酵和腌制过程完全为生物处理过程，不会产生其他的污染物，也不像化学处理法一样需要 大量的化学试剂，对于环境的影响极小，可以大规模的推广和应用。
[0018] 本发明所获得的水产养殖复合植物发酵液，可以直接用于淡水鱼养殖，例如甲鱼、 鱖鱼、黑鱼，也可以用于海产品养殖中，从而减少病原微生物和不良藻类的生长，稳定和改 善水水质，促进生长，提高增重率。在养殖过程中，其投入量为10kg/hm2~150kg/hm2即可 获得极佳的效果。之所以控制上述的用量是为了保证益生菌的数量达到处理的最低要求， 添加量过小则处理剂中益生菌活性过小，达不到处理改善水质的效果；添加量过大则浪费 且可能使水体富营养化。为了不间断的对水质起到一个净化作用，促进鱼种生长，所述的水 产养殖复合植物发酵液的投放周期为5-20天。
[0019] 本发明的水产养殖复合植物发酵液，采用纯天然材料为原料制备，生产成本低，且 原料来源广泛，没有采用其他的化学添加剂，使用简单，效果好，无二次污染，能够起到生物 增强剂的作用，去除大量的氨氮、磷盐、硫、微生物、病原体等，对改善水质、防止水污染有显 著效果。
【具体实施方式】
[0020] 以下是本发明的具体实施例，对本发明的技术方案做进一步描述，但是本发明的 保护范围并不限于这些实施例。凡是不背离本发明构思的改变或等同替代均包括在本发明 的保护范围之内。
[0021 ] 本发明的具体实施是以甲鱼养殖为例。
[0022] 实施例1
[0023] 1、一种水产养殖复合植物发酵液的制备方法，其具体步骤如下：
[0024] (1)将桑葚叶、菊花茎叶、金银花叶、银杏叶等天然植物茎叶按重量比50 :30 :20 : 20混合均匀之后将其平铺于无菌的腌制槽底部，将结晶盐均匀地撒在上述混合天然植物表 面，然后将糖蜜浇在上述混合天然植物表面压实，所述混合天然植物、糖蜜、结晶盐的重量 比为5:1:0. 1 ;之后按上述顺序重复操作直到铺满腌制槽为止，腌制温度为10°C，腌制时间 为35天，得到腌制液；
[0025] (2)将糖蜜、结晶盐、无菌水按照质量比为20:0. 1:1000的比例配制培养液；
[0026] (3)将步骤⑴所得的腌制液和步骤⑵所得培养液混合，利用乳化剪切栗循环1 小时，之后再通过高压均质机对其进行微粒化3小时，均质压力为5MPa，温度为常温；然后 在40°C发酵温度下二次发酵10天，得到复合植物发酵液；其中，腌制液与培养液的体积比 为 2:10〇
[0027] 所得水产养殖复合植物发酵液pH为2 ;活菌数为105CFU/mL。
[0028] 2、甲鱼的养殖过程，其具体过程为：
[0029] (1)池塘清整和水质处理
[0030] 选取的池塘占据500m2,保持淤泥在厚度为5~10cm，然后用生石灰1000kg/hm2干 法消毒，第2天再耙1次，以求消毒彻底，并将未溶化的石灰块捡出池塘。消毒过后的第三 天开始注水。放苗前水体施用发酵的有机肥3000kg/hm2,使水体变为黄绿色。
[0031] (2)苗种放养
[0032] 在池塘中放入1000条甲鱼，甲鱼规格在500~750g/只，共计575. 6kg。且体表有 光泽，翻身和行动活泼，无伤、残、虫、病。苗种放养前，都经过3%的食盐水清洗过，以出去甲 鱼体表的寄生虫和病菌。
[0033] (3)饲料喂养
[0034] 按照日投饲量为甲鱼总重量的8%进行每天的饲料投放，每天喂养两次，时间分别 为6:00和16:00。作为食物的小鱼虾也要经过漂洗和消毒后才能投喂。
[0035] (4)投入复合植物发酵液
[0036] 本实施例作为复合植物发酵液投放的对照试验，故不投放任何复合植物发酵液。
[0037] (5)日常观察
[0038] 每天检查甲鱼池塘的整体环境变化情况、吃食情况等等，并注意观察池塘水质变 化，取甲鱼放养前一天，放养第二天、第五天的池塘水样，测水质的溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸 盐氮指标。
[0039] 实施例2
[0040] I、一种水产养殖复合植物发酵液的制备方法，其具体步骤如下：
[0041] (1)将桑葚叶、菊花茎叶、金银花叶、银杏叶等天然植物茎叶按重量比70 :50 :15 : 10混合均匀之后将其平铺于无菌的腌制槽底部，将结晶盐均匀地撒在上述混合天然植物表 面，然后将糖蜜浇在上述混合天然植物表面压实，所述混合天然植物、糖蜜、结晶盐的重量 比为15:7:1. 5 ;之后按上述顺序重复操作直到铺满腌制槽为止，腌制温度为40°C，腌制时 间为25天，得到腌制液；
[0042] (2)将糖蜜、结晶盐、无菌水按照质量比为55:2:2500的比例配制培养液；
[0043] (3)将步骤⑴所得的腌制液和步骤⑵所得培养液混合，利用乳化剪切栗循环3 小时，之后再通过高压均质机对其进行微粒化1小时，均质压力为40MPa，温度为常温；然后 在20°C发酵温度下二次发酵2天，得到复合植物发酵液；其中，腌制液与培养液的体积比为 0.1:30。
[0044] 所得水产养殖复合植物发酵液pH为4 ;活菌数为106CFU/mL。
[0045] 2、甲鱼的养殖过程，其具体过程为：
[0046] (1)池塘清整和水质处理
[0047] 选取的池塘为500m2,保持齡泥在厚度为5~10cm，然后用生石灰800kg/hm2干法 消毒，第2天再耙1次，以求消毒彻底，并将未溶化的石灰块捡出池塘。消毒过后的第三天 开始注水。