一种小麦蛋白原料低温粉碎设备的制作方法

本实用新型涉及粉碎设备技术领域，具体为一种小麦蛋白原料低温粉碎设备。

背景技术：

小麦蛋白在食品中有着广泛的用途，可作为食品的保型剂、乳化剂、发泡剂、口香糖基料，应用于酒类、食用人造肠衣、乳酪、酸性饮料、可食性薄胶片、蛋白膜食品、焙烤食品、谷物早餐、宠物食品和肉制品的加工。在进行食品加工时需要对小麦蛋白进行粉碎，使得食品的口感更佳，由于在对小麦蛋白进行粉碎过程中容易产生一定温度，导致小麦蛋白营养流失，降低了小麦蛋白的营养价值，为此，提出一种小麦蛋白原料低温粉碎设备。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种小麦蛋白原料低温粉碎设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种小麦蛋白原料低温粉碎设备，包括粉碎箱，所述粉碎箱的内部分别设有粉碎腔和水腔，所述粉碎腔的内部设有磨盘，所述磨盘的顶部连接有贯穿粉碎箱的转轴，所述转轴的顶部连接有第一皮带轮，所述粉碎箱的外侧顶部安装有电机，所述电机的输出轴连接有第二皮带轮，所述第二皮带轮通过皮带与第一皮带轮相连接，所述水腔的左侧连通有注水管，所述水腔的右侧连通有排水管，所述粉碎腔的底部通过出料管连通于过滤箱的顶部右侧，所述过滤箱的内部设有筛网，所述过滤箱的底部右侧设有第一排料管。

优选的，所述磨盘的底部均匀设有第二凸起块，且第二凸起块的数量不少于二十个。

优选的，所述粉碎腔的底部均匀设有第一凸起块。

优选的，所述注水管位于水腔的左侧底部，所述排水管位于水腔的右侧顶部，且注水管和排水管的管口处均设有阀门。

优选的，所述筛网为与水平面成三十五度夹角设置。

优选的，所述过滤箱的左侧设有第二排料管，且第二排料管的管口处设有阀门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该设备通过在磨盘与粉碎腔的底部分别设置第二凸起块和第一凸起块，使得小麦蛋白的粉碎效果更好，通过不断向水腔内注入冷水，使得粉碎腔内保持低温状态，有效减少粉碎过程中温度过高导致的小麦蛋白营养流失现象。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；图2为本实用新型粉碎箱结构示意图；图3为本实用新型磨盘结构示意图。

图中：1粉碎箱、2磨盘、3进料口、4粉碎腔、5第一凸起块、6水腔、7出料管、8注水管、9排水管、10第一皮带轮、11第二皮带轮、12电机、13转轴、14过滤箱、15筛网、16第一排料管、17第二排料管、18第二凸起块。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种小麦蛋白原料低温粉碎设备，包括粉碎箱1，所述粉碎箱1的内部分别设有粉碎腔4和水腔6，所述粉碎腔4的内部设有磨盘2，所述磨盘2的顶部连接有贯穿粉碎箱1的转轴13，所述转轴13的顶部连接有第一皮带轮10，所述粉碎箱1的外侧顶部安装有电机12，所述电机12的输出轴连接有第二皮带轮11，所述第二皮带轮11通过皮带与第一皮带轮10相连接，所述水腔6的左侧连通有注水管8，所述水腔6的右侧连通有排水管9，所述粉碎腔4的底部通过出料管7连通于过滤箱14的顶部右侧，所述过滤箱14的内部设有筛网15，所述过滤箱14的底部右侧设有第一排料管16。

进一步的：所述磨盘2的底部均匀设有第二凸起块18，且第二凸起块18的数量不少于二十个，使得小麦蛋白的粉碎效果更好。

进一步的：所述粉碎腔4的底部均匀设有第一凸起块5，用于提高小麦蛋白的粉碎效果。

进一步的：所述注水管8位于水腔6的左侧底部，所述排水管9位于水腔6的右侧顶部，且注水管8和排水管9的管口处均设有阀门，使得水腔6内的水能够快速更换。

进一步的：所述筛网15为与水平面成三十五度夹角设置，使得被筛出的物料能够快速向下滚落。

进一步的：所述过滤箱14的左侧设有第二排料管17，且第二排料管17的管口处设有阀门，用于排出筛出的物料。

具体的，使用时，将小麦蛋白原料从进料口3投进粉碎腔4内，电机12带动磨盘2转动，小麦蛋白原料经磨盘2底部的第二凸起块18与第一凸起块5撮合打磨粉碎成粉状，粉碎后的原料经出料管7进入过滤箱14内，经筛网15筛出较大颗粒，符合要求的原料经第一排料管16排出，筛出的较大颗粒通过第二排料管17可以排出，然后再次投进粉碎箱1进行循环打磨粉碎。在粉碎过程中，向注水管8注入冷水，冷水进入水腔6内对粉碎腔4内温度进行冷却，冷水从排水管9排出，使得水腔6能够持续对粉碎腔4进行冷却。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。