食品加工用搅拌器的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种食品加工用搅拌器。
【背景技术】
[0002]在食品加工领域，通过搅拌设备的作用，可使多种物料在搅拌筒内流动，从而达到使物料充分混合或分散均匀的目的。
[0003]现有的搅拌设备，只能采用单一搅拌功率对物料进行搅拌，因此，当搅拌密度较小的物料时，易使物料严重向四周飞溅，既降低了搅拌效果，又浪费了能源；而当搅拌密度较大的物料时，又容易发生搅拌轴由于阻力而无法充分搅动的现象，从而无法使物料充分混合。此外，现有的搅拌设备，具有不易清洗的问题。
【实用新型内容】
[0004]针对现有技术存在的缺陷，本实用新型提供一种食品加工用搅拌器，可有效解决上述问题。
[0005]本实用新型采用的技术方案如下:
[0006]本实用新型提供一种食品加工用搅拌器，包括:搅拌筒、支撑架和搅拌器；所述支撑架沿垂直方向自下而上分别设置第I支撑圈和第2支撑圈；所述搅拌筒为封闭结构，且设置于所述第I支撑圈中；所述搅拌器设置于所述第2支撑圈中，且位于所述搅拌筒的正上方；
[0007]其中，所述搅拌筒的底部设置有排料口 ；所述搅拌筒的上部设置有进料口 ；所述搅拌筒的中部沿圆周均匀设置有至少三个喷水设备；
[0008]所述搅拌器包括总控制器、驱动电机、减速器、搅拌轴、密度探测器、限位探测器、加热器和温度探测器；所述搅拌轴的底端置于所述搅拌筒内部；所述搅拌轴的顶端穿过所述搅拌筒的顶壁而位于所述搅拌筒的上方；所述驱动电机通过所述减速器与所述搅拌轴联动；另外，所述密度探测器、所述限位探测器和所述温度探测器均安装于所述搅拌筒的内壁；所述加热器为环状加热器，安装于所述搅拌筒的内壁；所述总控制器分别与所述驱动电机、所述密度探测器、所述限位探测器、所述温度探测器和所述加热器电连接。
[0009]优选的，所述喷水设备包括喷水口和支撑轴；所述支撑轴固定在所述搅拌筒的内壁；所述喷水口与所述支撑轴通过连接件可转动连接；所述连接件连接到所述总控制器。
[0010]优选的，所述搅拌筒的外部还安装有振动装置；所述振动装置连接到所述总控制器。
[0011]优选的，所述搅拌轴与所述搅拌筒的相交部位通过联轴器密封。
[0012]本实用新型提供的食品加工用搅拌器，具有以下优点:
[0013](I)能够根据搅拌筒内部物料密度，而自适应调整搅拌轴的转速和功率，因此，既能保证对不同密度物料的充分搅拌混合，又节约了能源；
[0014](2)综合采用振动装置和喷水装置，具有对搅拌筒内壁清洗方便和清洗效率高的优点，方便用户使用。
【附图说明】
[0015]图1为本实用新型提供的食品加工用搅拌器的结构示意图；
[0016]其中，1-搅拌筒；1.1-排料口 ；1.2_进料口 ；1.3-喷水设备；2-支撑架；2.1-第I支撑圈；2.2-第2支撑圈；3_搅拌轴。
【具体实施方式】
[0017]以下结合附图对本实用新型进行详细说明:
[0018]结合图1，本实用新型提供一种食品加工用搅拌器，包括:搅拌筒、支撑架和搅拌器；支撑架沿垂直方向自下而上分别设置第I支撑圈和第2支撑圈；搅拌筒为封闭结构，且设置于第I支撑圈中；搅拌器设置于第2支撑圈中，且位于搅拌筒的正上方；
[0019]其中，搅拌筒的底部设置有排料口 ；搅拌筒的上部设置有进料口 ；搅拌筒的中部沿圆周均匀设置有至少三个喷水设备；其中，喷水设备包括喷水口和支撑轴；支撑轴固定在搅拌筒的内壁；喷水口与支撑轴通过连接件可转动连接；连接件连接到总控制器。
[0020]搅拌器包括总控制器、驱动电机、减速器、搅拌轴、密度探测器、限位探测器、加热器和温度探测器；搅拌轴的底端置于搅拌筒内部；搅拌轴的顶端穿过搅拌筒的顶壁而位于搅拌筒的上方；搅拌轴与搅拌筒的相交部位通过联轴器密封。驱动电机通过减速器与搅拌轴联动；另外，密度探测器、限位探测器和温度探测器均安装于搅拌筒的内壁；加热器为环状加热器，安装于搅拌筒的内壁；总控制器分别与驱动电机、密度探测器、限位探测器、温度探测器和加热器电连接。
[0021]该食品加工用搅拌器的工作原理为:
[0022](I)根据工艺需要，在搅拌筒内壁的不同高度分别安装密度探测器、限位探测器和温度探测器；
[0023](2)关闭排料口，打开进料口，将需要被搅拌混合的各种物料通过进料口投入到搅拌筒的内部，其中，根据限位探测器，可防止向搅拌筒内部加入过多物料的作用；然后，关闭进料口 ；
[0024](3)启动搅拌器，一方面，通过密度探测器实时检测搅拌筒内部物料的密度，总控制器根据当前物料密度值控制驱动电机的功率，从而控制搅拌轴的转速和功率，实现根据物料密度而自适应控制搅拌轴的转速和功率的效果；另一方面，通过温度探测器实时检测搅拌筒内部物料的温度值，总控制器根据当前物料温度值控制加热器的加热功率，实现对物料进行恒温或变温加热的效果；
[0025](4)在搅拌结束后，停止搅拌和加热，打开排料口，将充分混合分散的物料排出；
[0026](5)当需要对搅拌筒进行清洗时，一方面，启动振动装置，对搅拌筒进行不同程度的振动作用，使粘附于搅拌筒内壁的物料排出；另一方面，启动喷水设备，通过喷水口向搅拌筒内壁喷设水流，并且，喷水口方向可调节，从而达到对搅拌筒内壁充分清洗的效果，由于不需要移动沉重的控制器等设备，因此，具有清洗方便的优点。
[0027]综上所述，本实用新型提供的食品加工用搅拌器具有以下优点:
[0028](I)能够根据搅拌筒内部物料密度，而自适应调整搅拌轴的转速和功率，因此，既能保证对不同密度物料的充分搅拌混合，又节约了能源；
[0029](2)综合采用振动装置和喷水装置，具有对搅拌筒内壁清洗方便和清洗效率高的优点，方便用户使用。
[0030]以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种食品加工用搅拌器，其特征在于，包括:搅拌筒、支撑架和搅拌器；所述支撑架沿垂直方向自下而上分别设置第I支撑圈和第2支撑圈；所述搅拌筒为封闭结构，且设置于所述第I支撑圈中；所述搅拌器设置于所述第2支撑圈中，且位于所述搅拌筒的正上方； 其中，所述搅拌筒的底部设置有排料口 ；所述搅拌筒的上部设置有进料口 ；所述搅拌筒的中部沿圆周均匀设置有至少三个喷水设备； 所述搅拌器包括总控制器、驱动电机、减速器、搅拌轴、密度探测器、限位探测器、加热器和温度探测器；所述搅拌轴的底端置于所述搅拌筒内部；所述搅拌轴的顶端穿过所述搅拌筒的顶壁而位于所述搅拌筒的上方；所述驱动电机通过所述减速器与所述搅拌轴联动；另外，所述密度探测器、所述限位探测器和所述温度探测器均安装于所述搅拌筒的内壁；所述加热器为环状加热器，安装于所述搅拌筒的内壁；所述总控制器分别与所述驱动电机、所述密度探测器、所述限位探测器、所述温度探测器和所述加热器电连接。
2.根据权利要求1所述的食品加工用搅拌器，其特征在于，所述喷水设备包括喷水口和支撑轴；所述支撑轴固定在所述搅拌筒的内壁；所述喷水口与所述支撑轴通过连接件可转动连接；所述连接件连接到所述总控制器。
3.根据权利要求1所述的食品加工用搅拌器，其特征在于，所述搅拌筒的外部还安装有振动装置；所述振动装置连接到所述总控制器。
4.根据权利要求1所述的食品加工用搅拌器，其特征在于，所述搅拌轴与所述搅拌筒的相交部位通过联轴器密封。
【专利摘要】本实用新型提供一种食品加工用搅拌器，包括：搅拌筒、支撑架和搅拌器；支撑架沿垂直方向自下而上分别设置第1支撑圈和第2支撑圈；搅拌筒为封闭结构，且设置于第1支撑圈中；搅拌器设置于第2支撑圈中，且位于搅拌筒的正上方；搅拌器包括总控制器、驱动电机、减速器、搅拌轴、密度探测器、限位探测器、加热器和温度探测器。本实用新型提供的食品加工用搅拌器，具有以下优点：(1)能够根据搅拌筒内部物料密度，而自适应调整搅拌轴的转速和功率，因此，既能保证对不同密度物料的充分搅拌混合，又节约了能源；(2)综合采用振动装置和喷水装置，具有对搅拌筒内壁清洗方便和清洗效率高的优点，方便用户使用。
【IPC分类】B01F7-18, B08B9-093, B01F7-16, B08B7-02, B01F15-00
【公开号】CN204602050
【申请号】CN201520168639
【发明人】张莉华, 周明, 刘凯
【申请人】北京利民恒华农业科技有限公司
【公开日】2015年9月2日
【申请日】2015年3月24日