一种动物源食品中抗生素残留量的检测方法与流程

本发明涉及动物源食品检测技术领域，具体为一种动物源食品中抗生素残留量的检测方法。

背景技术：

动物源性食品是指全部可食用的动物组织以及蛋和奶，包括肉类及其制品(含动物脏器)、水生动物产品等，抗菌素是一种具有杀灭或抑制细菌生长的药物，天然抗菌素是微生物的代谢产物，其中有一些是肽，抗菌素是细菌、真菌等微生物在生长过程中为了生存竞争需要而产生的化学物质，这种物质可保证其自身生存，同时还可杀灭或抑制其它细菌，抗菌素广泛应用于兽医临床，在控制与治疗畜禽感染及细菌性传染病起到了卓有成效的作用，各种抗菌素和磺胺类药均有不同程度的毒性反应，主要表现在神经系统、消化系统、肝肾、造血系统等方面，反应的程度与药物的用量及用药时间成正比，如长期或大量使用四环素、链霉素、新霉素可导致神经系统功能发生障碍，大量使用庆大霉素、磺胺类药时可导致肾功能紊乱，刺激性药物注射易引起局部炎性反应。

1.检测后不能对检测的食物后首先进行分类再次精细检测，需要后续再次耗费时间进行检测才能得到结果。

2.不能将最终结果通过纸质报告进行显示，不方便检测人员进行观看结果，增加检测人员的工作负担。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种动物源食品中抗生素残留量的检测方法，解决了检测后不能对检测的食物后首先进行分类再次精细检测的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种动物源食品中抗生素残留量的检测方法，具体包括以下步骤：

s1、使用者将所需要进行检测的动物源食品进行整理，将体积大于检测机入料口的动物源食品进行切割，之后将需要检测的动物源食品放入检测机的内部进行检测，检测机对动物源食品进行分析检测是否带有抗生素残留及抗生素残留量。

s2、将检测机检测结束的动物源食品进行分类，符合使用标准的归为合格，不符合使用标准的归类为不合格，并且分类存放进行输送，将其分类输送至信息分析机的内部。

s3、信息分析机首先对合格的动物源食品进行检测，分析合格的动物源食品的来源及其所属科类，并将这些信息进行存储，之后在对不合格的动物源食品进行检测，检测其中抗生素残留量及其来源于所属科类，并将信息进行存储。

s4、将所有得到的信息进行收集和汇总，并且制作成文字表格形式，检测人员便可以通过观看表格进行得知检测结果。

优选的，所述s1中所添加的动物源食品必须符合检测机的检测标准，而且添加量不能大于检测机内部空间，并且同一种类同一动物的动物源食品只允许添加一种，检测机对动物源食品进行检测，符合使用标准的为合格，不符合使用标准的为不合格。

优选的，所述s2中检测机有分类装置，对所有检测的结束的动物源食品进行分选，将合格的输送至合格出料口，将不合格的食品输送至不合格出料口，不得有错误，否则会影响最终结果。

优选的，所述s3中信息分析机不同的进料口分别输送合格与不合格的动物源食品，其内部对接收到的食品进行逐个分析，对合格的动物源食品首先检测所属科目，属于什么动物，在检测这样食物的来源，将会之后在通过存储器将这些信息进行存储，合格食物检测完后对不合格的动物源食品进行检测，首先检测单个食品内部的抗生素残留量，在检测来源及其所属科目，同样通过存储器进行储存。

优选的，所述s4中处理器将所有信息进行汇总分类，再转换为电子格式进行排版，这样得到电子表格，在通过打印机进行打印，最终得到纸质表格。

优选的，所述最终得到合格与不合格的动物源食品，通过打包机对合格的动物源食品进行打包，便可以直接进行使用，而不合格的动物源食品则会被放置在一起，等待下部处理，检测是否还能继续使用，如果抗身素残留过多则无法使用，如果残留较少，进行处理便可以继续使用。

优选的，所述需要放入检测机内部的动物源食品必须为新鲜无异常情况的食品，否则会严重影响检测后续工作情况，而且会对最终的结果报表造成影响：

(三)有益效果

本发明提供了一种动物源食品中抗生素残留量的检测方法。与现有技术相比具备以下有益效果：

(1)、该动物源食品中抗生素残留量的检测方法，通过s2将检测机检测结束的动物源食品进行分类，符合使用标准的归为合格，不符合使用标准的归类为不合格，并且分类存放进行输送，将其分类输送至信息分析机的内部，可以在对食品进行初步检测后再次精细的检测并且分选，这样省去了后续需要再次进行的问题，节省了工作步骤，一次性便可以得到多种结果，利于人们使用，这解决了目前现有的动物源食品中抗生素残留量的检测方法检测后不能对检测的食物后首先进行分类再次精细检测的问题。

(2)、该动物源食品中抗生素残留量的检测方法，通过s4将所有得到的信息进行收集和汇总，并且制作成文字表格形式，检测人员便可以通过观看表格进行得知检测结果，可以将最终得到的检测结果通过纸质进行打印显示，这样方便了检测人员的观看结构，让得到最终评测结果的方式变的更加快速方便，利于人们使用，这解决了目前现有的动物源食品中抗生素残留量的检测方法不能将最终结果通过纸质报告进行显示的问题。

附图说明

图1为本发明管理方法的流程图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明实施例提供一种技术方案：一种动物源食品中抗生素残留量的检测方法，具体包括以下步骤：

s1、使用者将所需要进行检测的动物源食品进行整理，将体积大于检测机入料口的动物源食品进行切割，之后将需要检测的动物源食品放入检测机的内部进行检测，检测机对动物源食品进行分析检测是否带有抗生素残留及抗生素残留量。

s2、将检测机检测结束的动物源食品进行分类，符合使用标准的归为合格，不符合使用标准的归类为不合格，并且分类存放进行输送，将其分类输送至信息分析机的内部。

s3、信息分析机首先对合格的动物源食品进行检测，分析合格的动物源食品的来源及其所属科类，并将这些信息进行存储，之后在对不合格的动物源食品进行检测，检测其中抗生素残留量及其来源于所属科类，并将信息进行存储。

s4、将所有得到的信息进行收集和汇总，并且制作成文字表格形式，检测人员便可以通过观看表格进行得知检测结果。

本发明中，s1中所添加的动物源食品必须符合检测机的检测标准，而且添加量不能大于检测机内部空间，并且同一种类同一动物的动物源食品只允许添加一种，检测机对动物源食品进行检测，符合使用标准的为合格，不符合使用标准的为不合格。

本发明中，s2中检测机有分类装置，对所有检测的结束的动物源食品进行分选，将合格的输送至合格出料口，将不合格的食品输送至不合格出料口，不得有错误，否则会影响最终结果。

本发明中，s3中信息分析机不同的进料口分别输送合格与不合格的动物源食品，其内部对接收到的食品进行逐个分析，对合格的动物源食品首先检测所属科目，属于什么动物，在检测这样食物的来源，将会之后在通过存储器将这些信息进行存储，合格食物检测完后对不合格的动物源食品进行检测，首先检测单个食品内部的抗生素残留量，在检测来源及其所属科目，同样通过存储器进行储存。

本发明中，s4中处理器将所有信息进行汇总分类，再转换为电子格式进行排版，这样得到电子表格，在通过打印机进行打印，最终得到纸质表格。

本发明中，最终得到合格与不合格的动物源食品，通过打包机对合格的动物源食品进行打包，便可以直接进行使用，而不合格的动物源食品则会被放置在一起，等待下部处理，检测是否还能继续使用，如果抗身素残留过多则无法使用，如果残留较少，进行处理便可以继续使用。

本发明中，需要放入检测机内部的动物源食品必须为新鲜无异常情况的食品，否则会严重影响检测后续工作情况，而且会对最终的结果报表造成影响，抗生素，是指由微生物或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。现临床常用的抗生素有微生物培养液中的提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物。目前已知天然抗生素不下万种。抗生素等抗菌剂的抑菌或杀菌作用，主要是针对“细菌有而人(或其他动植物)没有”的机制进行杀伤，有四大作用机理：1.阻碍细菌细胞壁的合成，导致细菌在低渗透压环境下膨胀破裂死亡，以这种方式作用的抗生素主要是内酰胺类抗生素。哺乳动物的细胞没有细胞壁，不受这类药物的影响。2.与细菌细胞膜相互作用，增强细菌细胞膜的通透性、打开膜上的离子通道，让细菌内部的有用物质漏出菌体或电解质平衡失调而死。以这种方式作用的抗生素有多黏菌素和短杆菌肽等。3.与细菌核糖体或其反应底物相互所用，抑制蛋白质的合成。以这种方式作用的抗生素包括四环素类抗生素、大环内酯类抗生素、氨基糖苷类抗生素、氯霉素等。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。