1.一种风井结构和盾构掘进平行施工的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、风井基坑边挖边支撑至基底后，施工侧墙位于最下层支撑以下的部分及底板，在侧墙上铺设分界带并埋设回填料至最下层支撑的高度；
S2、拆除最下层支撑并根据盾构隧道设计在风井基坑内铺设中板的模板，埋设回填料至所述中板的模板并在回填料上铺设分界带；
S3、自底向上依次浇筑风井基坑中侧墙的其余部分、支撑以及中板，向风井基坑中回灌水，保证风井基坑内外水土压力平衡；以及
S4、盾构机由回填料掘进并拼装盾构管片，穿越风井基坑后抽除基坑内的回灌水，清除回填料和盾构管片，最后施作洞门以及风井剩余结构。
2.如权利要求1所述的风井结构和盾构掘进平行施工的方法，其特征在于，所述步骤S1还包括以下步骤：
在挖至基底后在风井基坑中部设置两排中立柱，任意一侧所述中立柱的外边界和与其同侧的侧墙的内边界的间距满足盾构机的掘削通过空间，在所述风井基坑外设置U型地连墙及降水井；
其中，所述分界带为油毛毡。
3.如权利要求2所述的风井结构和盾构掘进平行施工的方法，其特征在于，所述回填料包括位于两排中立柱间的M5砂浆以及位于任意一侧中立柱的外边界和与其同侧的侧墙的内边界间的塑性混凝土。
4.如权利要求2所述的风井结构和盾构掘进平行施工的方法，其特征在于，所述步骤S4中在距离U型地连墙外5环和风井基坑内2环掘进时增大同步注浆的填充系数，同步注浆浆液掺入微膨胀剂；距离风井U型地连墙外4环和风井内2环每环都进行二次注浆，注浆顺序为从下至上、从右向左进行注浆；二次注浆时注入水泥浆和水玻璃液双桨液。
5.如权利要求1所述的风井结构和盾构掘进平行施工的方法，其特征在于，所述步骤S4中盾构机穿越后对风井基坑的靠近洞门位置的管片进行补充注浆加固。
6.如权利要求4所述的风井结构和盾构掘进平行施工的方法，其特征在于，所述步骤S4中抽除风井内回灌水的施工为分阶段操作，监测并记录基坑内外土体位移情况控制风井内回灌水位，抽水完成后从风井主体结构两端凿除回填料并确保隧道内漏水情况可控，若不可控则进行补充注浆。
7.如权利要求1所述的风井结构和盾构掘进平行施工的方法，其特征在于，步骤S4盾构管片前在风井基坑内预留拆除管片小型破碎机的吊装空间，拆除至少两环管片后将破碎机运至隧道中完成其余管片的破碎及吊出。