1.一种耐高温快关式截止阀，包括阀体（1）、阀盖（2）、阀瓣（3）、阀杆（4）、阀座（7）、限位盘（9）、手轮（10）、操作机构（5）；所述阀座（7）设置在阀瓣（3）下部，固定连接在阀体（1）中部空腔（1.1）中，阀瓣（3）、阀座（7）设有可以密封配合的密封面；所述限位盘（9）设置在阀盖（2）空腔（2.1）中，固定连接在阀杆（4）上；所述操作机构（5）包括气缸体（5.1）、活塞杆（5.2）、活塞（5.3）、气缸体端盖（5.4）、把手（5.6）；所述气缸体（5.1）平置，一端固定连接在阀盖（2）一侧，另一端密封连接气缸体端盖（5.4）；所述活塞杆（5.2）平置，通过螺母与活塞（5.3）并紧，一端贯穿气缸体（5.1）与阀盖（2）连接的一端，可伸入阀盖（2）空腔（2.1）中，另一端贯穿气缸体端盖（5.4）外伸，外伸端部设有把手（5.6）；外伸出的活塞杆（5.2）上设有径向销轴（5.7）；所述气缸体端盖（5.4）与活塞杆（5.2）配合处设有外凸台，外凸台上设有开口槽（5.8）；所述开口槽（5.8）设有轴向开口槽，与径向销轴（5.7）构成轴向定位结构；在活塞（5.3）与气缸体端盖（5.4）之间的活塞杆（5.2）轴段套装压缩弹簧Ⅱ（5.5）构成弹性复位机构；其特征在于：所述气缸体端盖（5.4）外凸台上开口槽（5.8）为轴向开口槽与周向开口槽组成的L形开口槽，径向销轴（5.7）落入开口槽（5.8）周向开口槽中，构成锁定结构。
2.根据权利要求1所述的耐高温快关式截止阀，其特征在于：所述阀瓣（3）、阀座（7）之间密封面为球形密封面。
3.根据权利要求2所述的耐高温快关式截止阀，其特征在于：所述阀瓣（3）、阀座（7）密封面上分别设有耐磨金属层。
4.根据权利要求3所述的耐高温快关式截止阀，其特征在于：所述耐磨金属层为不锈钢堆焊层。