后续段落中描述的，在图中图解的特定构型旨在举例本申请的实施方式。然而，其它替换性结构、功能、和构型是可能的，它们被认为是在本申请的教导内。而且，除非另有指示，否则术语“或”将被考虑为包括性的。
[0023]参考图1，图解饮料冲泡设备20。所述设备包括具有基部24和罩部26的壳体22。罩部26从主干部分28延伸，且饮料冲泡物质保持器30定位在罩部下方。饮料物质保持器30可以是漏斗的形式，所述漏斗在其中保持过滤器结构31，以用于将冲泡物质34保持在过滤器结构31中。虽然这个过滤器组件的细节在图中或在这个说明书中未图解，但是这些组件在现有技术中是众所周知的，且以整体通过引用结合于此。分配器32定位在罩部26和漏斗30下方，以用于从漏斗接收冲泡好的饮料。
[0024]冲泡设备30在图2的侧视图中示出，以进一步图解配料传递组件38的分配部分36(参见图3)。在使用中，操作者将冲泡物质34放置在保持器或漏斗30中且将漏斗定位在罩部26下方。提供诸如轨道40的结构，以在冲泡循环期间将漏斗保持就位。控制板42设置在设备20上以用于控制冲泡循环。在冲泡循环期间，水从设备20中的水传递系统33被分配。可控分配的水进入漏斗30，用于与冲泡物质混合以生成冲泡好的饮料46。冲泡好的饮料46然后从漏斗分配到分配器32中，以在分配器中收集且按需要通过龙头35可控分配。如在下文中就分配组件36的说明更详细地描述的，增甜配料48中的一种或组合可以从在这个实施方式中通过示例示出和描述、且并非仅限为增甜组件的配料传递组件38可控分配。而且，各种可用配料中的多于一种配料可通过本申请的方式添加。水52通过系统可控分配且可以与增甜配料48可控组合。所有配料被分配到分配器32中，以用于后续分配。
[0025]如在此可能使用的、包括饮料、冲泡好的、冲泡、冲泡物质、冲泡好的液体、以及冲泡好的饮料在内的术语旨在被广泛地定义为包括但不限于咖啡、茶、和任何其它饮料的冲泡。这种广泛解释也旨在包括但不限于以下任何过程:分配、泡制、浸泡、恢复、稀释、溶解、浸透、或使液体围绕传送、旁通、使液体通过、或以其它方式将饮料物质与液体混合或组合，液体诸如水，除非另有说明，否则不限制这种液体的温度。这种广泛解释也旨在包括但不限于饮料物质，诸如咖啡粉、茶、饮料浓缩液、饮料浓缩粉、片状、粒状、冻干或包括液体、胶体、晶体或其它形式的饮料或其它食品材料)以获得理想饮料或其它食物的其它形式的材料。
[0026]而且，虽然称为“饮料”，但是设想的是任何种类的食品配料可以放置在配料容器中以生成理想食品。就这方面，食品可以采用的形式有果汁、咖啡、茶、其它调味好的饮料、以及其它食品、汤、早餐谷物等等。而且，泡制和/或稀释配料的使用将被广泛解释。虽然为了方便在整篇申请中称为“7K”，但是应该理解的是，任何种类的配料可以与本申请一起使用。
[0027]冲泡设备20和增甜组件38中的一个实施方式和应用可用于生成已知为“甜茶”的饮料。甜茶可利用新鲜冲泡物质(诸如茶)与热水组合以生成新鲜冲泡好的茶饮料。茶饮料通过糖物质增甜。应该注意到，其它物质可在以上提及的冲泡过程中使用，以及可使用有或无甜料的各种增甜或调味物质。这个系统可以容纳各种饮料、甜料、调味物质和可组合以生成饮料的其它配料。在生成这种甜茶中的优选方案之一是生成成品饮料，所述成品饮料被均匀混合、结合、或以其它方式在整个合成饮料期间与所有配料均匀组合。参照甜茶饮料的示例，理想的是提供一种甜茶饮料，所述甜茶饮料在通过整个保持在分配器32中的整个饮料批次56期间被一致地增甜。换言之，从批次56的上部分58至批次56的下部分60，大致一致的白利糖度从上部分58—路经过饮料至下部分60地测量为相同。此外，可能理想的是，生产饮料以使得贯穿整个批次所述饮料不会分离或形成不同口味或甜度等级(白利糖度)的流束。
[0028]本申请包括对克服饮料生产和配料混合的潜在问题的结构、方法和系统的说明。本系统生成成品饮料或批次56的方式之一是将甜料48与从冲泡设备20分配的冲泡好的茶46可控混合。生成这种甜茶饮料的方法是开启冲泡循环，借此水52被分配到漏斗30中，以与保持在过滤器结构31中的冲泡物质34组合。在冲泡循环期间，冲泡好的饮料46将分配到分配器32中。
[0029]生成这种理想甜茶饮料的方法对饮料与甜料48混合的生成进行定时。甜料流62在图3中示意性图解且示出为与茶饮料46组合。甜料分配的时机(与水组合或不与水组合)被定时为在整个冲泡循环期间运行。如此，一旦茶开始从漏斗46分配，甜料就将大致通过整个冲泡循环分配。这个方法要求与冲泡循环的时机相关的配方的开发，以用于生成冲泡好的物质46且在整个冲泡循环时段期间配给理想量的甜料48，总体方法或配方适用于大批次、小批次、各种各样的调味和饮料。
[0030]此外，如果旁通水被要求与冲泡好的饮料组合，旁通水可以与甜料组合以在整个冲泡循环期间生成一定剂量或预先设定量的甜料。旁通水可包括在配方中以稀释相对浓的茶饮料，这对于冰茶制备而言是典型的。
[0031]在一个实施方式中，甜料48和/或水52从分配部分36的分配可成角度66地被指引，以与饮料流46大致撞击或交叉68。虽然这个交叉不被要求用于配料的混合，但是一个实施方式可配置成提供这个功能。配料在分配时的交叉68有助于在从设备20分配到分配器32中时尽快开启配料的组合。配料的组合串流(caScade)70流到在分配器的腔室72中的批次58中。配料由于在整个冲泡循环期间流体和配料的持续流和紊流而继续混合。即使交叉流未被实现，甜料流和稀释液体也可对在分配器中的饮料量引起搅动效应，以协助混合性能或混合的彻底性。在冲泡循环期间这些配方的组合或时机要求以及配料的机械混合有助于确保配料的彻底组合，以生成从整个批次56的上部分58下降到下部分60的大致一致的白利糖度测量值。
[0032]为了有助于图解以上参考图4描述的方法和/或配方。如在图4的代表或样品配方所示，所示时机图图解水分配到冲泡漏斗80、水用做旁通水且当用于与甜料或其它调味料82组合时的分配、和甜料或其它配料84的分配的相关时机。时机图的开始代表冲泡循环86的启动或开启。将结合图3的系统示意图的进一步详细说明提供时机图的进一步说明。图4提供代表配方，但是饮料冲泡、稀释水流、甜料/香料传递的时机/速率可以可变地受控，以对于混合、口味、和服务/冲泡次数实现客户期望的结果。每种饮料制品和用于各种饮料制品的客户偏好可能是不同的，以及可能调整配方以适应区域或国家差异。时机可被调整以适应这些和其它差异。然而，利用这个发明的时机可改变且被记录以用于在设备中重新使用，且可用于许多复制的设备，以提供在多个服务地点以及在相同地点的多个设备之间的一致性和可重复性。
[0033]简而言之，参考图3，系统示意图示出在饮料的制备和分配中使用的各种构件。系统包括控制器90，所述控制器联接到各种构件以接收信息或提供控制信号。作为示例，入口水线路92包括入口阀94。入口控制阀由线路96联接到控制器。附加的入口控制阀98利用水线路100联接到分配部分36且由线路102联接到控制器。替换性旁通线路104包括由线路108联接到控制器90的入口控制阀106。入口水线路92联接到热水容器110。热水容器110包括加热装置112、温度传感器114、和液位传感器116。这些装置分别通过线路118、120、和122联接到控制器90。由线路128联接到控制器90的出口控制阀126将测量的水量从容器110可控地分配到漏斗30。与热水容器110连通的水分配线路130和喷头132提供路径以向在漏斗30中的冲泡物质34分