专利名称：铜离子的快速检测试纸的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种快速检测试纸，具体涉及一种用于检测干制蔬菜、水果、果 脯、饮料和水中铜离子含量的快速检测试纸。
背景技术：
叶绿素是一种天然色素，对光、热、酸碱等比较敏感，在加工和贮藏的过程中常易 褪色或变色。食品添加剂中用于漂染绿色食品的染色剂售价较高，且染色效果不明显，普通 的染色剂每瓶500克的售价在50元左右，品质较高的染色剂售价甚至高达几百元。因此，一些不法商贩为了长期保持果蔬的绿色，增强感官效果，掩盖伪劣产品，降 低成本，用铜盐来替代食品添加剂，如硫酸铜、氯化亚铜、氯化铜、焦磷酸铜、氧化亚铜、醋酸 铜、碳酸铜等。众所周知，硫酸铜在无机工业中主要用于燃料和颜料、杀虫剂、防腐剂、织物媒染 剂以及选矿药剂等，且工业硫酸铜的售价为10元/公斤。摄入过量的硫酸铜会对人体胃 肠道产色强烈刺激，可能引起恶心、呕吐、口内有铜性味、胃灼烧感等；严重者可能引起胃绞 痛、呕血、黑便、血红蛋白尿、急性肾功能衰竭；长期接触可发生接触性皮炎和鼻、眼刺激，并 出现胃肠道症状；同时，当人体残存大量铜等重金属极易对脏器造成负担，造成人体内的新 陈代谢紊乱，出现肝硬化和肝腹水等症状。世界卫生组织和粮农管理委员会的推荐标准为成年男子平均铜摄入量不超过 12毫克/日，成年女子的平均铜摄入量不超过10毫克/日。而在对不法商贩的产品调查中 发现，其铜含量高达120毫克/公斤-1200毫克/公斤，消费者在食用该类产品时，将对健 康产生巨大的威胁。目前，国内外食品中定量测定铜的方法有原子吸收法和萃取比色法，但这两种方 法仅适用于实验室或专业人员进行检测，普通消费者难于掌握。因此，急需一种适合家用， 并便于携带、快速、简便、价格低廉能检测出干制果蔬等食品中铜含量的产品。也适用于工 厂或野外的水质检测。而亚铁氰化钾，俗称黄血盐，其毒性ADI 0 0. 025 (以亚铁氰化钠计；FA0/WH0， 2001)。因铁与氰基的结合很强，故毒性极低。是国内外广泛使用的食盐抗结剂，国际食品 法典委员会及日本、澳大利亚和新西兰、欧盟都允许作为食品添加剂使用。中国《食品添加 剂使用卫生标准》中允许其在盐和代盐制品中作为抗结剂使用，用于防止食盐结块，最大使 用量为10mg/kg。发明内容本实用新型提供一种铜离子的快速检测试纸，主要解决了背景技术中无适合家用 的铜离子快速检测产品的问题。本实用新型的技术解决方案如下该铜离子的快速检测试纸，包括试纸基体，试纸基体上吸附有含亚铁氰离子的检测层。上述含亚铁氰离子的检测层吸附于试纸基体正反两个表面或单个表面。上述含亚铁氰离子的检测层上设置有多孔膜，亚铁氰离子层也可吸附为网格状结 构。上述试纸基体可以选择纸质试纸基体、无纺布试纸基体等。上述铜离子的快速检测试纸可以加工为条状，卷盘状，椭圆状等。上述试纸基体包括检测区和操作区，含亚铁氰离子的检测层设置于试纸基体上的 检测区内，检测区占试纸基体表面积的1/4-1/2 ；操作区内设置有磨砂层或用颜色加以区 分，操作时可用工具或手持直接接触磨砂层或颜色层，避免检测液与人体接触。上述含亚铁氰离子的检测层是亚铁氰化钾检测层、亚铁氰化钠检测层或亚铁氰化 铵检测层；其中以含亚铁氰化钾为佳。本实用新型的优点在于该铜离子的快速检测试纸适合家用，成本低，便于携带，无需任何专业知识及技能 培训即可随时随地进行检测，操作简便，检测周期短，能快速检测出待测物中铜离子的含 量；也适用于工厂或野外的水质检测。该试纸灵敏度高，不仅可以定性检测铜离子，而且可 以定量检测铜离子。该铜离子的快速检测试纸检出限可达20ppm，即0. 002%的铜含量。该铜离子的快速检测试纸上设置有多孔膜，或将在含亚铁氰离子的检测层加工为 网状结构，或将上述两种方式结合，当用滴管等工具向离子的快速检测试纸上滴液检测时， 待测液不易从试纸上流出；检测区和操作区的设置，同时避免了手持检测时待测液与人体 的接触。
图1为本实用新型铜离子的快速检测试纸结构示意图；图2为本实用新型铜离子的快速检测试纸另一结构示意图具体实施方式
以下结合图1、图2对本实用新型进行详述。如图2所示，该铜离子的快速检测试纸包括试纸基体1，试纸基体包括检测区2和 操作区3，检测区占试纸基体表面积的1/4-1/2 ；操作区3内设置有磨砂层、任何防滑防水层 或用颜色加以区分，手持操作时，可以避免检测液与人体接触。试纸基体1正反表面上分别吸附有含亚铁氰离子的检测层2，含亚铁氰离子的检 测层设置于试纸基体上的检测区2内。试纸基体1可以选择纸质试纸基体、无纺布试纸基体等；铜离子的快速检测试纸 可以加工为条状，卷盘状，椭圆状等。制备该铜离子的快速检测试纸时，先将试纸基体1浸泡于含浓度为5-15%的亚铁 氰化钾溶液，也可将浓度为5-15%的亚铁氰化钾溶液涂覆试纸基体(1上后，经干燥后得 到。其中亚铁氰化钾溶液可以用亚铁氰化钠溶液或亚铁氰化铵溶液替换。在含亚铁氰离子的检测层2上可设置有多孔膜，或将在含亚铁氰离子的检测层2加工为网状结构，或将上述两种方式结合，其避免了用滴管等工具向离子的快速检测试纸 上滴液检测时待测液流出。含亚铁氰离子的检测层2主要用于与待测物反应，其主要依靠的原理为亚铁氰离 子与铜离子反应后生成亚铁氰化铜红棕色沉淀，其化学反应式为K4 [Fe (CN) 6] +2CuS04 = Cu2 [Fe (CN) 6] J, +2K2S04将待测物滴入、浸入或涂覆于含亚铁氰离子的检测层2上进行反应，反应变色结 束后与标准色谱进行对比，检测出铜离子的含量。使用时，先将待测果蔬浸泡于水中，水温以高于30°C为佳，依据果蔬的颜色深浅， 可以先加入少量的水，待干制的果蔬复原后进行检测，期间可以不断摇动，加速溶解，对于 饮料和水则可以直接检测。对于不同的果蔬、在水中浸泡后复原时间也不同，其目的就是将果蔬表面及浸入 到里面的铜溶解出来，加水不能过量，否则可能导致浓度较低而无法用检测试纸进行检测。检测时，用移液管、滴管、小勺等取浸泡液少许，滴入检测试纸上，或将检测试纸直 接浸入泡有果蔬的水中，瞬间取出，立刻观察试纸颜色变化，试纸会从无色或淡黄色变为红 棕色或淡红色，将检测试纸与标准色谱进行对比，得到果蔬中铜离子含量。标准色谱是由检测试纸浸入到含有不同已知浓度铜离子溶液中制成的一条的标 准色谱带，反应结束时的颜色代表着铜离子的含量，颜色越浅，表示铜离子的含量越低，反 之含量就越高。标准色谱可根据不同工作环境的要求来制定对比色的数量，至少应为6色， 标准色谱可以是独立的或连续的；制备完成后可以以谱图的形式印制在内外包装上。如果 标准色谱是色谱卡则可以印制或粘在盒子的侧面呈扇形，也可以印制在正反面上呈带状。
权利要求1.一种铜离子的快速检测试纸，包括试纸基体，其特征在于所述试纸基体上吸附有 含亚铁氰离子的检测层。
2.根据权利要求1所述的铜离子的快速检测试纸，其特征在于所述含亚铁氰离子的 检测层吸附于试纸基体正反两个表面。
3.根据权利要求2所述的铜离子的快速检测试纸，其特征在于所述含亚铁氰离子的 检测层为网格状结构，含亚铁氰离子的检测层上设置有多孔膜。
4.根据权利要求3所述的铜离子的快速检测试纸，其特征在于所述试纸基体是纸质 试纸基体、无纺布试纸基体。
5.根据权利要求4所述的铜离子的快速检测试纸，其特征在于所述铜离子的快速检 测试纸为条状快速检测试纸，卷盘状快速检测试纸或椭圆状快速检测试纸。
6.根据权利要求5所述的铜离子的快速检测试纸，其特征在于所述试纸基体包括检 测区和操作区，含亚铁氰离子的检测层设置于试纸基体上的检测区内，检测区占试纸基体 表面积的1/4-1/2。
7.根据权利要求6所述的铜离子的快速检测试纸，其特征在于所述操作区内设置有 磨砂层或区别色。
8.根据权利要求1至7任一所述的铜离子的快速检测试纸，其特征在于所述含亚铁 氰离子的检测层是亚铁氰化钾检测层、亚铁氰化钠检测层或亚铁氰化铵检测层。
专利摘要本实用新型提供一种铜离子的快速检测试纸，主要解决了无适合家用的铜离子快速检测产品的问题，主要用于检测干制蔬菜、水果、果脯、饮料和水中铜离子含量，便于携带、快速、简便、成本低。该铜离子的快速检测试纸，包括试纸基体，试纸基体上吸附有含亚铁氰离子的检测层，依据的化学原理为亚铁氰离子与铜离子反应后生成亚铁氰化铜红棕色沉淀。
文档编号G01N21/82GK201837590SQ20102028815
公开日2011年5月18日 申请日期2010年8月11日 优先权日2010年8月11日
发明者乐爱山, 张遴, 王昌钊, 蔡砚, 陈欣 申请人:陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心