本发明涉及一种氧氢键的测试方法，属于测试化学领域。
背景技术：
油脂在碱性条件下的水解反应，是皂化反应，皂化值是指1克油脂完全皂化所需氢氧化钾的毫克数。皂化值的大小是反映油脂相对平均分子量的大小，成反比。所以，根据皂化值的大小，可以判断油脂中所含三酰甘油的平均相对分子质量，也可以用来检验油脂的质量，不纯的油脂皂化值低。
技术实现要素：
本发明涉及一种氧氢键的测试方法，包括：称取样品2g，精确至0.001g，置于250mL锥形瓶中。用移液管移取氢氧化钾乙醇溶液50.00mL，然后装上回流冷凝管，在电热套上加热至微沸保持1h。然后将锥形瓶取下后加入酚酞指示剂6～10滴，趁热用盐酸标准溶液滴定至红色恰好消失为止，同时在相同条件下做空白试验。
本发明的有益效果是：本发明提供的氧氢键的测试方法，可以判断油脂中所含三酰甘油的平均相对分子质量，也可以用来检验油脂的质量。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
称取样品2.0142g，置于250mL锥形瓶中。用移液管移取氢氧化钾乙醇溶液50.00mL，然后装上回流冷凝管，在电热套上加热至微沸保持1h。然后将锥形瓶取下后加入酚酞指示剂6～10滴，趁热用盐酸标准溶液滴定至红色恰好消失为止，同时在相同条件下做空白试验，测得样品的皂化值为156。
实施例2
称取样品2.1562g，置于250mL锥形瓶中。用移液管移取氢氧化钾乙醇溶液50.00mL，然后装上回流冷凝管，在电热套上加热至微沸保持1h。然后将锥形瓶取下后加入酚酞指示剂6～10滴，趁热用盐酸标准溶液滴定至红色恰好消失为止，同时在相同条件下做空白试验，测得样品的皂化值为156。
实施例3
称取样品2.2568g，置于250mL锥形瓶中。用移液管移取氢氧化钾乙醇溶液50.00mL，然后装上回流冷凝管，在电热套上加热至微沸保持1h。然后将锥形瓶取下后加入酚酞指示剂6～10滴，趁热用盐酸标准溶液滴定至红色恰好消失为止，同时在相同条件下做空白试验，测得样品的皂化值为156。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。