厨房智能监控系统的制作方法

本发明实施例涉及厨房安全技术领域，具体涉及一种厨房智能监控系统。

背景技术：

我国是一个餐饮大国，街上随处可见餐馆，因此对餐馆厨房的安全管理就显得尤为重要，但是目前在厨房中往往安全监控环节较薄弱，基本上目前都没有相应的安全监控系统，因此有必要研发一种厨房专用监控系统。

技术实现要素：

为此，本发明实施例提供一种厨房智能监控系统。

为了实现上述目的，本发明的实施方式提供如下技术方案：

在本发明提供了一种厨房智能监控系统，包括：

厨房用具子系统，包括燃料供应单元和灶台，所述燃料供应单元通过灶台控制阀连接所述灶台；

消防设备子系统，包括灭火控制单元、消防喷头和水泵，所述灭火控制单元连接控制所述消防喷头和水泵；

智能监控子系统，包括智能监控控制单元、温度传感器和燃气监测传感器，所述智能监控控制单元连接所述温度传感器和燃气监测传感器。

在本发明的一个实施例中，所述燃料供应单元为煤气罐，且所述煤气罐通过煤气控制阀连接所述灶台控制阀。

在本发明的另一实施例中，所述燃料供应单元为燃气管道，且所述燃气管道通过燃气控制阀连接所述灶台控制阀。

在本发明的又一个实施例中，所述消防设备子系统还包括供水管道和灭火器，所述供水管道通过供水总控制阀连接消防控制阀和水龙头，所述消防控制阀另一端连接所述灭火控制单元，所述灭火器通过灭火控制阀连接所述灭火控制单元。

在本发明的再一个实施例中，所述智能监控控制单元还连接摄像机。

在本发明的再一个实施例中，所述智能监控控制单元还连接排气扇。

在本发明的再一个实施例中，所述智能监控控制单元还连接功能扩展模块。

在本发明的再一个实施例中，所述智能监控控制单元还连接开窗控制单元。

在本发明的再一个实施例中，所述智能监控控制单元通过无线网络连接远程控制中心。

在本发明的再一个实施例中，所述远程控制中心包括物联网智能总控制系统、plc控制系统、电脑控制系统和报警器，所述物联网智能总控制系统连接所述plc控制系统、电脑控制系统和报警器。

根据本发明的实施方式，在发生燃气泄漏或发生火警时，系统能够根据不同情况作出相应的措施，并且还能够通过远程监视和控制，人工查看现场情况并根据具体情况作出相应措施，提高厨房安全保障。

附图说明

为了更清楚地说明本发明的实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是示例性的，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。

图1为本发明的一实施例提供的一种厨房智能监控系统原理框图；

图2为本发明的另一实施例提供的一种厨房智能监控系统原理框图；

图3为本发明中远程控制中心原理框图。

图中：10-燃料供应单元，11-灶台，12-灶台控制阀，13-煤气控制阀，14-煤气罐，15-燃气控制阀，16-燃气管道，21-灭火控制单元，22-消防喷头，23-水泵，24-供水管道，25-水龙头，26-供水总控制阀，27-消防控制阀，28-灭火器控制阀，29-灭火器，31-智能监控控制单元，32-温度传感器，33-燃气监测传感器，34-摄像机，35-排气扇，36-功能扩展模块，37-开窗控制单元，41-物联网智能总控制系统，42-plc控制系统，43-电脑控制系统，44-报警器。

具体实施方式

以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1所示，本发明提供一种厨房智能监控系统，包括：

厨房用具子系统，包括燃料供应单元10和灶台11，所述燃料供应单元10通过灶台控制阀12连接所述灶台11；

消防设备子系统，包括灭火控制单元21、消防喷头22和水泵23，所述灭火控制单元21连接并控制所述消防喷头22和水泵23；

智能监控子系统，包括智能监控控制单元31、温度传感器32和燃气监测传感器33(可以是半导体气体传感器或接触燃烧传感器)，所述智能监控控制单元31连接所述温度传感器32和燃气监测传感器33，且所述智能监控控制单元31还通过有线或无线方式控制所述灭火控制单元21。

优选的，所述燃料供应单元为煤气罐，且所述煤气罐通过煤气控制阀连接所述灶台控制阀；所述燃料供应单元为燃气管道，且所述燃气管道通过燃气控制阀连接所述灶台控制阀；所述消防设备子系统还包括供水管道和灭火器，所述供水管道通过供水总控制阀连接消防控制阀和水龙头，所述消防控制阀另一端连接所述灭火控制单元，所述灭火器通过灭火控制阀连接所述灭火控制单元；所述智能监控控制单元还连接摄像机；所述智能监控控制单元还连接排气扇；所述智能监控控制单元还连接功能扩展模块；所述智能监控控制单元还连接开窗控制单元；所述功能扩展模块连接控制阀、报警单元或照明单元；所述智能监控控制单元通过无线网络连接远程控制中心；所述远程控制中心包括物联网智能总控制系统、plc控制系统、电脑控制系统和报警器，所述物联网智能总控制系统连接所述plc控制系统、电脑控制系统和报警器。。

如图2所示，本发明一实施例提供一种厨房智能监控系统，包括：

厨房用具子系统，包括燃料供应单元和灶台11，所述燃料供应单元通过灶台控制阀12连接所述灶台11，所述燃料供应单元可以是煤气罐14，且所述煤气罐14通过煤气控制阀13连接所述灶台控制阀12；所述燃料供应单元也可以是燃气管道16，且所述燃气管道16通过燃气控制阀15连接所述灶台控制阀12；

消防设备子系统，包括灭火控制单元21、消防喷头22、水泵23、供水管道24、供水总控制阀26、消防控制阀27、水龙头25、灭火器29和灭火控制阀28，所述灭火控制单元21连接控制所述消防喷头22、消防控制阀27、灭火控制阀28和水泵23，所述灭火控制阀28连接所述灭火器29，所述消防控制阀27连接所述供水总控制阀26和水龙头25，所述供水总控制阀26连接所述供水管道24；

智能监控子系统，包括智能监控控制单元31、温度传感器32、燃气监测传感器33、摄像机34、排气扇35、功能扩展模块36和开窗控制单元37，所述智能监控控制单元31连接所述温度传感器32、燃气监测传感器33、摄像机34、排气扇35、功能扩展模块36和开窗控制单元37。

所述智能监控控制单元31还通过有线或无线方式控制所述灭火控制单元21，在检测到发生火警时，所述智能监控控制单元31发出指令给所述灭火控制单元21，所述所述灭火控制单元21通过控制供水总控制阀26、消防控制阀27和灭火器控制阀28的开启，利用消防喷头22对灶台11和厨房通风口进行喷淋灭火；同时，所述智能监控控制单元31还可以通过内置的通话系统拨打值班人员电话或拨打火警电话，发生燃气泄漏时，所述智能监控控制单元31还可以通过控制排气扇35进行排风处理，以利于抢救人员进一步抢救。

所述功能扩展模块36可以连接控制阀、报警单元或照明单元等，以利于系统的功能扩展；所述智能监控控制单元31通过无线网络连接远程控制中心，以实现远程监视和控制。

所述智能监控控制单元31还可以连接所述灶台控制阀12、煤气控制阀13和燃气控制阀15，在检测到燃气泄漏或发生火警时，可以主动关闭灶台控制阀12、煤气控制阀13和燃气控制阀15，以免发生二次危险。

如图3所示，所述远程控制中心包括物联网智能总控制系统41、plc控制系统42、电脑控制系统43和报警器44，所述物联网智能总控制系统41连接所述plc控制系统42、电脑控制系统43和报警器44。

plc控制系统，programmablelogiccontroller，可编程逻辑控制器，专为工业生产设计的一种数字运算操作的电子装置，它采用一类可编程的存储器，用于其内部存储程序，执行逻辑运算，顺序控制，定时，计数与算术操作等面向用户的指令，并通过数字或模拟式输入/输出控制各种类型的机械或生产过程。是工业控制的核心部分。

根据本发明的实施方式，在发生燃气泄漏或发生火警时，系统能够根据不同情况作出相应的措施，并且还能够通过远程监视和控制，人工查看现场情况并根据具体情况作出相应措施，提高厨房安全保障。

同时，本发明的厨房智能监控系统具备手动、语音、手机app远程监视监控、自动操作和pc-plc功能，具备兼容企业、酒店、餐饮、宾馆、家庭消防、照明和电器设备等。在天然气或煤气或液化气发生泄漏时，可以达到同时报警、拨打电话、关闭阀门、打开排气系统(自动开窗、打开排气扇)，等到泄漏事件排除，系统恢复正常监测。具备数字、机械调温、红外线、火苗探测分段设计温度，检测到超出预设温度时，达到同时报警、拨打电话、启动灭火系统等功能，等温度恢复正常，系统恢复正常监测。具备远程监视监控功能，可使用手机app(软件)监视每一个角落并控制所有控制系统；也可以通过手机app控制各路照明、燃气、水、电器和总开关，起到安全节能的效果。灭火控制单元可对接各类灭火器，消防管道通过扩容对接转换器，有控制阀对接，消防主管道可对接自来水管道、水泵等；同时具备语音、远程监视监控启动水泵、自来水消防与生活供水功能。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。