[0046] S4:将步骤S3得到的均匀混合液在85°C进行灌装、封口，冷却至室溫后即可制成醒 酒保健饮品。
[0047] 实施例4
[0048] -种醒酒保健饮品，W重量份为单位，包括W下原料:菊花36份、葛根30份、山植26 份、罗汉果25份、甘草30份、积棋子14份、薄荷22份、桑甚干26份、巧樣汁21份、甜味剂14份、 解酒酶1.6份、维生素 Bi 2.0份、维生素 B2 2.0份、烟酷胺2.2份、山梨酸钟1.8份、纯净水560 份。
[0049] 所述的醒酒保健饮品的制备方法，包括W下步骤：
[0050] SI:将菊花、葛根、山植、罗汉果、甘草、积棋子、薄荷、桑甚干粉碎后，过400目筛子， 置于500份水中使用煎煮法浸提化，滤去渣后，得到第一次浸提液;将滤渣置于500份水中使 用煎煮法进行第二次浸提化，得到第二次浸提液;将两次所得的浸提液混合；
[0051] S2:将巧樣汁、甜味剂、解酒酶、维生素 Bi、维生素 B2、烟酷胺、山梨酸钟、纯净水加入 到步骤Sl制得的混合浸提液中，在转速为6(K)r/min下揽拌5min，得到均匀混合液；
[0化2] S3:将步骤S2制得的均匀混合液在溫度136°C，压力230k化下，灭菌3s;
[0053] S4:将步骤S3得到的均匀混合液在90°C进行灌装、封口，冷却至室溫后即可制成醒 酒保健饮品。
[0054] 实施例5
[0055] -种醒酒保健饮品，W重量份为单位，包括W下原料:菊花16份、葛根18份、山植18 份、罗汉果18份、甘草15份、积棋子8份、薄荷14份、桑甚干17份、巧樣汁12份、甜味剂6份、解 酒酶0.6份、维生素 Bi 0.5份、维生素化0.5份、烟酷胺0.6份、山梨酸钟0.6份、纯净水330份。
[0056] 所述的醒酒保健饮品的制备方法，包括W下步骤：
[0057] SI:将菊花、葛根、山植、罗汉果、甘草、积棋子、薄荷、桑甚干粉碎后，过200目筛子， 置于500份水中使用煎煮法浸提比，滤去渣后，得到第一次浸提液;将滤渣置于500份水中使 用煎煮法进行第二次浸提化，得到第二次浸提液;将两次所得的浸提液混合；
[005引S2:将巧樣汁、甜味剂、解酒酶、维生素 Bi、维生素 B2、烟酷胺、山梨酸钟、纯净水加入 到步骤Sl制得的混合浸提液中，在转速为4(K)r/min下揽拌lOmin，得到均匀混合液；
[0化9] S3:将步骤S2制得的均匀混合液在溫度134°C，压力21 Ok化下，灭菌5s;
[0060] S4:将步骤S3得到的均匀混合液在85°C进行灌装、封口，冷却至室溫后即可制成醒 酒保健饮品。
[0061 ] 实施例6
[0062] -种醒酒保健饮品，W重量份为单位，包括W下原料:菊花20份、葛根28份、山植24 份、罗汉果23份、甘草25份、积棋子12份、薄荷19份、桑甚干24份、巧樣汁18份、甜味剂12份、 解酒酶1.0份、维生素 Bi 1.5份、维生素 B2 1.5份、烟酷胺1.6份、山梨酸钟1.4份、纯净水470 份。
[0063] 所述的醒酒保健饮品的制备方法，包括W下步骤：
[0064] SI:将菊花、葛根、山植、罗汉果、甘草、积棋子、薄荷、桑甚干粉碎后，过400目筛子， 置于500份水中使用煎煮法浸提化，滤去渣后，得到第一次浸提液;将滤渣置于500份水中使 用煎煮法进行第二次浸提化，得到第二次浸提液;将两次所得的浸提液混合；
[0065] S2:将巧樣汁、甜味剂、解酒酶、维生素 Bi、维生素 B2、烟酷胺、山梨酸钟、纯净水加入 到步骤Sl制得的混合浸提液中，在转速为6(K)r/min下揽拌5min，得到均匀混合液；
[0066] S3:将步骤S2制得的均匀混合液在溫度136°C，压力230k化下，灭菌3s;
[0067] S4:将步骤S3得到的均匀混合液在90°C进行灌装、封口，冷却至室溫后即可制成醒 酒保健饮品。
[006引实施例7
[0069] -种醒酒保健饮品，W重量份为单位，包括W下原料:菊花28份、葛根15份、山植20 份、罗汉果21份、甘草20份、积棋子12份、薄荷20份、桑甚干24份、巧樣汁18份、甜味剂10份、 解酒酶1.0份、维生素 Bi 1.2份、维生素 B2 1.2份、烟酷胺1.8份、山梨酸钟1.5份、纯净水400 份。
[0070] 所述的醒酒保健饮品的制备方法，包括W下步骤：
[0071] SI:将菊花、葛根、山植、罗汉果、甘草、积棋子、薄荷、桑甚干粉碎后，过300目筛子， 置于500份水中使用煎煮法浸提1.化，滤去渣后，得到第一次浸提液;将滤渣置于500份水中 使用煎煮法进行第二次浸提1.化，得到第二次浸提液;将两次所得的浸提液混合；
[0072] S2:将巧樣汁、甜味剂、解酒酶、维生素 Bi、维生素 B2、烟酷胺、山梨酸钟、纯净水加入 到步骤Sl制得的混合浸提液中，在转速为5(K)r/min下揽拌8min，得到均匀混合液；
[0073] S3:将步骤S2制得的均匀混合液在溫度135°C，压力220k化下，灭菌4s;
[0074] S4:将步骤S3得到的均匀混合液在88°C进行灌装、封口，冷却至室溫后即可制成醒 酒保健饮品。
[0075] 本发明醒酒保健饮品效果试验
[0076] 取32只雌雄比例、平均体重基本相同的小鼠，随机分为4组，试验前均空腹12小时。 分别给4组小鼠 W3mL浓度为50 %的乙醇溶液灌胃，观察小鼠的情况，W翻正反射消失作为 小鼠的醉酒标准。在小鼠醉酒5min后，1、2组小鼠分别灌入5mL生理盐水，3、4组分别灌入SmL 本发明实施例1、3制成的醒酒保健饮品。W小鼠醉酒的时间为起点，小鼠的醒酒时间为终点 m小鼠翻正反射重新出现定为小鼠的醒酒标准），记录小鼠的醒酒时间，如下表所示。
[0078] 由上表可知，本发明的醒酒保健饮品可有效分解酒精，从而达到降低摄入酒精含 量，避免肠胃、神经系统受酒精的伤害的功效。
[0079] W上内容不能认定本发明的具体实施只局限于运些说明，对于本发明所属技术领 域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可W做出若干简单推演或替换， 都应当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定的专利保护范围。
【主权项】
1. 一种醒酒保健饮品，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料:菊花10-40份、葛 根10-35份、山楂12-30份、罗汉果15-30份、甘草8-35份、枳犋子5-18份、薄荷9-25份、桑葚干 14-30份、柠檬汁8-25份、甜味剂2-15份、解酒酶0.2-1.8份、维生素 B1 0.2-2.3份、维生素 B2 0.2-2.3份、烟酰胺0.2-2.6份、山梨酸钾0.2-2.0份、纯净水200-600份。2. 根据权利要求1所述的醒酒保健饮品，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料： 菊花14-36份、葛根14-30份、山楂14-26份、罗汉果16-25份、甘草12-30份、枳犋子6-14份、薄 荷11-22份、桑葚干16-26份、柠檬汁10-21份、甜味剂4-14份、解酒酶0.4-1.6份、维生素仏 0.4-2.0份、维生素 B2 0.4-2.0份、烟酰胺0.5-2.2份、山梨酸钾0.4-1.8份、纯净水240-560 份。3. 根据权利要求2所述的醒酒保健饮品，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料： 菊花16-20份、葛根18-28份、山楂18-24份、罗汉果18-23份、甘草15-25份、枳犋子8-12份、薄 荷14-19份、桑葚干17-24份、柠檬汁12-18份、甜味剂6-12份、解酒酶0.6-1.0份、维生素仏 0.5-1.5份、维生素 B2 0.5-1.5份、烟酰胺0.6-1.6份、山梨酸钾0.6-1.4份、纯净水330-470 份。4. 根据权利要求1-3任一项所述的醒酒保健饮品，其特征在于，所述的解酒酶为纳豆 酶。5. -种根据权利要求1-4任一项所述的醒酒保健饮品的制备方法，其特征在于，包括以 下步骤： S1:将菊花、葛根、山楂、罗汉果、甘草、枳犋子、薄荷、桑葚干粉碎后，置于水中进行浸 提，滤去渣后，得到第一次浸提液;将滤渣进行第二次浸提，滤去渣后，得到第二次浸提液； 将两次所得浸提液混合； S2:将柠檬汁、甜味剂、解酒酶、维生素也、维生素 B2、烟酰胺、山梨酸钾、纯净水加入步骤 S1制得的混合浸提液中，并充分搅拌均匀，得到均匀混合液； S3:将步骤S2制得的均匀混合液进行灭菌处理； S4:将步骤S3得到的均匀混合液进行灌装、封口、冷却至室温后即可制成醒酒保健饮 品。6. 根据权利要求5所述的醒酒保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤S1中将菊花、葛 根、山楂、罗汉果、甘草、枳犋子、薄荷、桑葚干粉碎后的粉末过200-400目筛子。7. 根据权利要求5所述的醒酒保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤S1中所述的浸提 是煎煮法浸提，两次浸提所使用的水均为500份，两次浸提的时间均为l_2h。8. 根据权利要求5所述的醒酒保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤S2中搅拌转速为 400_600r/min，揽摔时间为 5-lOmin。9. 根据权利要求5所述的醒酒保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤S3中灭菌处理是 在温度为134-136°C，压力为210-230KPa，灭菌时间为3-5s下进行的。10. 根据权利要求5所述的醒酒保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤S4中灌装、封口 是在温度为85_90°C下进行的。
【专利摘要】本发明公开了一种醒酒保健饮品及其制备方法，属于饮料加工技术领域，所述醒酒保健饮品包括以下原料：菊花、葛根、山楂、罗汉果、甘草、枳椇子、薄荷、桑葚干、柠檬汁、甜味剂、解酒酶、维生素B1、维生素B2、烟酰胺、山梨酸钾、纯净水，所述醒酒保健饮品是通过浸提、调配、灭菌、灌装、封口、冷却等步骤制得的。所述醒酒保健饮品组成原料来源易得，制备方法简单，生产周期短，产品保质期长，具备有提神醒酒、清热败火、养生护肝之功效，并且营养丰富，是一种新型的中药醒酒饮料。
【IPC分类】A23L2/52, A23L33/10, A23L33/17, A23L2/02, A23L33/105
【公开号】CN105495218
【申请号】CN201510981658
【发明人】殷志高
【申请人】广西创瑞生物科技开发有限公司
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2015年12月23日