专利名称：虾复合预混料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种虾的预混料，特别是涉及使用掩蔽剂制备的虾预混料，应用于虾的养殖生产。
背景技术：
在对虾养殖生产中，饵料的投入约占对虾成本的50～60％，而添加剂在饵料中起到补充营养，提高机体免疫力、应激力，改善水产品品质，调控机体代谢过程的作用，其作用不言而喻。许多金属离子是动物生长发育所必需的微量元素。但这些金属离子，尤其是Cu2+等重金属离子，摄入后与消化酶的活性基团相结合，从而大大降低消化酶的活性，使其分解蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质的能力降低，最终影响到对食物的利用率。现有虾饵料中亦存在此问题。本发明是在充分研究虾的消化生理特点的基础上，根据络合原理，为了避免在添加必要矿物质的同时出现这些矿物质对消化过程的抑制作用，在预混料中添加的离子掩蔽剂EDTA，可与二价金属离子发生络合反应，蛋氨酸、赖氨酸均可以与锌等螫合，其中氨基酸与金属离子微量元素螯合，是多合配位体，两个配位原子之间相隔2个或3个以上原子，与中心离子共同形成螯环，常见的螯环有5个原子环和6个原子环，α-氨基酸和螯合物为5原子环，β-氨基酸能形成6原子环。螯合物的内络盐与络离子有别，当形成螯合物时，多合配位体同时满足中央离子的配位数和化合价，就能得到电荷为零的“螯合离子”，即内络盐。螯环的形成导致螯合离子在水溶液中较难解离，所以有较高的稳定性，配位中心离子的配位数也有不同，一般认为氨基酸同营养性微量元素(Fe、Mn、Cu、Zn等)离子形成配位数为4的螯合物，其螯环数为2，如Zn(Met)2。
有机螯合物的作用大致如下1.可以抑制金属离子对消化酶的作用，使消化酶活性得以充分发挥，从而大大提高虾对饵料的利用率；2.同时可以避免微量元素氧化破坏维生素，配合饲料中Fe2+、Cu2+、Mn2+等阳离子能直接引起维生素特别是VA、VB3、VC、VE的迅速分解失活，微量元素中的结晶水分和添加剂中的水分的存在，更加速微量元素对它们的破坏作用。国内对这些维生素的损失通常采用加大维生素添加量的方法，不但不能很好弥补损失，而且提高了成本。对这些元素采用螯合物，在配合饲料中相对稳定，一方面降低这些微量元素对维生素的破坏，另一方面提高微量元素的消化利用率，降低微量元素的添加量，从而降低成本；3.当植酸pH5-6时，它会与Fe2+、Cu2+、Zn2+、Co2+等金属微量元素离子的络合稳定常数为10.85-17.63，形成难以消化吸收的植酸微量元素络合物，不能被利用，Ca2+浓度升高也影响以上微量元素的吸收，为了避免上述问题的出现，因此在配合饲料中必须对金属元素进行保护，使之形成较为稳定的螯合物，使它们不被植酸所影响，降低Ca2+对某些金属微量元素的拮抗作用，提高其利用率；4.离子掩蔽剂又可作为离子吸收过程中的载体，从而节省运输离子过程中的能量消耗，为虾营养的研究开辟一条崭新的途径。
发明内容
本发明的目的是提供一种虾复合预混料，在预混料中添加离子掩蔽剂，使消化酶活性得以充分发挥，从而大大提高虾对饵料的利用率。
本发明目的技术方案虾复合预混料的主要成分包括多种维生素、矿物质、氯化胆碱，配方组成如下1)每公斤复合预混料的维生素添加量VA0.4g、VD7mg、VE6.5g、VK0.8g、VB12g、VB21.6g、VB122mg、VB60.75g、泛酸钙1.6g、烟酸6g、叶酸0.36g、VC28g、肌醇6g；再加载体195.981g至250g；2)每公斤复合预混料的氯化胆碱添加量氯化胆碱40g，再加载体210g至250g3)每公斤复合预混料的矿物质原料添加量Na2HPO458g、CaHPO4155g、KCl 5.3g、MgSO420g、FeSO42.4g、ZnSO40.65g、CuSO40.07g、KI 0.04g、CoCl20.02g、MnSO40.22g；再加载体257.3g至500g其特点在于它还要加掩蔽剂，再将上述的预混料的成分按一定的比例添加到虾饵料中。
掩蔽剂是由螯合剂EDTA、蛋氨酸、赖氨酸按95∶3∶2构成。
所述的虾复合预混料的制备方法包括下述步骤备料按上述的虾复合预混料的物质成分和配比准备各种原料，原料的前处理原料要脱水、干燥和粉碎，配料和混合。
本发明的有益效果本品含有虾生长所需要的多种维生素和矿物质，可使虾生长速度提高10％以上，大大提高饵料利用率，并有改善水质的作用。该发明不仅丰富和发展了动物营养学的理论，而且可使生产者获得很大的经济效益和社会效益。
具体实施例方式
这种虾复合预混料，它包括维生素、矿物质、氯化胆碱，1)每公斤复合预混料的维生素添加量VA0.4g、VD7mg、VE6.5g、VK0.8g、VB12g、VB21.6g、VB122mg、VB60.75g、泛酸钙1.6g、烟酸6g、叶酸0.36g、VC28g、肌醇6g；再加载体195.981g至250g；2)每公斤复合预混料的氯化胆碱添加量
氯化胆碱40g，再加载体210g至250g3)每公斤复合预混料的矿物质原料添加量Na2HPO458g、CaHPO4155g、KCl 5.3g、MgSO420g、FeSO42.4g、ZnSO40.65g、CuSO40.07g、KI 0.04g、CoCl20.02g、MnSO40.22g；再加载体257.3g至500g其特点在于它还包括掩蔽剂，每公斤1.0g；将上述的预混料的成分按2％的比例添加到虾饵料中。
所述的虾复合预混料，1)的载体是次粉，2)的载体是次粉，3)的载体是石灰石粉。
掩蔽剂是由螯合剂EDTA、蛋氨酸、赖氨酸按95∶3∶2构成。
所述的虾复合预混料的制备方法，它包括下述步骤1)备料按权利要求1所述的虾复合预混料的物质成分和配比准备各种原料，要选择吸水性差、流动性好、不须干燥的材料。
2)原料的前处理原料要脱水、干燥和粉碎，包括载体和常量元素的粉碎以及微量元素的微粉碎；有些吸水性强的微量物料存放一段时间后，需经干燥处理，然后进行粉碎，粉碎粒度在100～300目，载体的粒度为100目。
3)配料和混合维生素和矿物质分别按比例边称重边投料，在混合机中进行混合，混合时先投入载体，然后加入各种对应成分，占配比少的先加，占配比大的后加，以保证混合的均匀，掩蔽剂按比例加入矿物质预混料中，完全投料后再混合搅拌10分钟左右。
包装由于配伍禁忌的问题，维生素和矿物质的预混料分别包装，单件与其它添加剂分开包装。
实验例1天津市津南区水产技术推广站，用本发明的预混料饲养南美白对虾，同时与没有掩蔽剂的饲料作为对照，每亩放苗5万尾，经过120天的养殖，亩产800斤，对照组亩产710斤，增产90斤(增产率11％)。
实验例2天津市蓟县水产技术推广站，用本发明的预混料饲养南美白对虾，同时与没有掩蔽剂的饲料作为对照，每亩放苗4万尾，经过120天的养殖，亩产695斤，对照组亩产620斤，增产70斤(增产率10.8％)。
实验例3天津市津海县水产技术推广站，用本发明的预混料饲养南美白对虾，同时与没有掩蔽剂的饲料作为对照，每亩放苗3万尾，经过120天的粗放粗养，亩产500斤，对照组亩产440斤，增产60斤(增产率12％)。
权利要求
1.一种虾复合预混料，它包括维生素、矿物质、氯化胆碱，1)每公斤复合预混料的维生素添加量VA0.4g、VD7mg、VE6.5g、VK0.8g、VB12g、VB21.6g、VB122mg、VB60.75g、泛酸钙1.6g、烟酸6g、叶酸0.36g、Vc28g、肌醇6g；再加载体195.981g至250g；2)每公斤复合预混料的氯化胆碱添加量氯化胆碱40g，再加载体210g至250g3)每公斤复合预混料的矿物质原料添加量Na2HPO458g、CaHPO4155g、KCl 5.3g、MgSO420g、FeSO42.4g、ZnSO40.65g、CuSO40.07g、KI 0.04g、CoCl20.02g、MnSO40.22g；再加载体257.3g至500g其特征在于它还包括掩蔽剂，每公斤1.0g；将上述的预混料的成分按2％的比例添加到虾饵料中。
2.根据权利要求1所述的虾复合预混料，其特征在于1)的载体是次粉，2)的载体是次粉，3)的载体是石灰石粉。
3.根据权利要求1所述的虾复合预混料，其特征在于掩蔽剂是由螯合剂EDTA、蛋氨酸、赖氨酸按95∶3∶2构成。
4..根据权利要求1所述的虾复合预混料的制备方法，其特征在于它包括下述步骤1)备料按权利要求1所述的虾复合预混料的物质成分和配比准备各种原料，要选择吸水性差、流动性好、不须干燥的材料。2)原料的前处理原料要脱水、干燥和粉碎，包括载体和常量元素的粉碎以及微量元素的微粉碎；有些吸水性强的微量物料存放一段时间后，需经干燥处理，然后进行粉碎，粉碎粒度在100～300目，载体的粒度为100目。3)配料和混合维生素和矿物质分别按比例边称重边投料，在混合机中进行混合，混合时先投入载体，然后加入各种对应成分，占配比少的先加，占配比大的后加，以保证混合的均匀，掩蔽剂按比例加入矿物质预混料中，完全投料后再混合搅拌10分钟左右。
全文摘要
本发明涉及一种虾的预混料，特别是涉及使用掩蔽剂制备的虾预混料，应用于虾的养殖生产。该产品是在研究虾消化生理的基础上，依据络合原理加入离子掩蔽剂而得到。其主要成分包括多种维生素、矿物质和氯化胆碱以及掩蔽剂。离子掩蔽剂既能掩蔽饵料中某些金属离子对消化酶的抑制，又不影响虾对这些离子的吸收。本品含有虾生长所需要的多种维生素和矿物质，可使虾生长速度提高10％以上，大大提高饵料利用率，并有改善水质的作用。
文档编号A23K1/16GK1559263SQ20041001871
公开日2005年1月5日 申请日期2004年3月5日 优先权日2004年3月5日
发明者乔秀亭, 白东清, 邢克智, 魏东, 郭立, 毛海涛 申请人:天津农学院