专利名称：一种天然植物饲料着色剂的加工方法
技术领域：
本发明属于家禽和水产养殖动物产品色泽的添加剂技术领域，具体地说是涉及一 种天然植物饲料着色剂的加工方法。
背景技术：
目前着色剂是饲料添加剂的重要组成部分，在饲料行业中应用已有近40年的历 史。它的地位和作用在今天快速发展的饲料工业中越发体现出来，其有效性已被世界广泛 认可。它是一类能够增加家禽和水产养殖动物产品色泽的添加剂。能在动物体内转化和代 谢，但不能在体内合成，必须从饲料中摄取。诸多研究表明，对家禽产品起着色作用的主要 是类胡萝卜素及其衍生物，即叶黄素，胡萝卜素，万寿菊提取物(天然叶黄素)，辣椒红， β-阿朴-δ'-胡萝卜素酸，β-阿朴-δ ‘-胡萝卜酸乙酯，β，β-胡萝卜素-4,4-二酮 (斑蝥黄)等。在市场上应用的商品着色剂主要是上述7种类胡萝卜素及其衍生物的预混 剂或具有较高类胡萝卜素含量的植物叶粉(原料色质)。植物叶粉类着色剂是在目前国内 饲用着色剂尚缺乏规范和统一的使用标准和剂量限制要求的情况下，饲用着色剂的使用， 特别是化学合成着色剂的使用存在较大的安全隐患的前提下产生的一类替代型着色剂。植 物叶粉类着色剂主要有万寿菊、聚合草、三叶草、松针叶粉、橘皮粉、红辣椒粉、金盏菊、刺槐 叶粉、银合欢粉、野菊花粉、艾叶粉、海带粉、孔雀草。畜牧生产中使用着色剂的方法通常是 将这类物质按一定比例直接添加到饲料中，以期达到改善饲料外观颜色以刺激动物食欲， 增加采食量，提高生产性能；增加动物的色素沉积，以改善其外观品质，提高商业价值。近年来，国内外都在积极开发利用天然着色剂。其中各种植物来源的叶黄素(植 物黄体素lutein)和β-胡萝卜素(β-carotene)成为天然饲料着色剂的主要来源。从植 物中提取的叶黄素和胡萝卜素具有安全、无毒、无害，生物活性强、生物利用率高等优 点。据研究(李德发，2003)，饲料中叶黄素含量达到60mg/kg时，就会对蛋黄和鸡肉有较好 的着色效果。银合欢粉含有950mg/kg的叶黄素，在日粮中添加5% 8%的银合欢喂鸡，则 蛋黄颜色加深；苜蓿粉含500mg/kg胡萝卜素，在日粮中添加8% -12%，蛋黄和皮肤的颜色 也可以加深(谢仲权，牛树琦，2004)。在生产中，饲料黄玉米中的叶黄素(12mg/kg 25mg/ kg)构成了蛋黄的基础色，要想获得色泽较深的蛋黄，一般需另行添加含有叶黄素的着色剂 原料。而添加人工合成着色剂，价格昂贵、安全性没有保障。所以开发价廉又利于人体健康 的优质天然着色剂产品前景广阔。
发明内容
本发明是从大量植物资源中筛选出一种着色物质含量高、营养成分好、着色速度 快、着色效果显著、获取方式简单、加工成本低廉的植物加工成一种天然植物饲料着色剂的 加工方法。为了实现本发明的目的，本发明的技术方案是一种天然植物饲料着色剂的加工 方法，饲料着色剂包括叶粉、维生素C、柠檬酸；饲料着色剂配方按叶粉维生素C 柠檬酸质量百分比为95-99. 8 2. 5-0. 01 2. 5-0. 01混合；饲料着色剂制作过程是采摘叶 黄素和β -胡萝卜素含量都在300mg/kg以上的黄秋葵成熟叶片，在4°C低温鼓风干燥至含 水量在3%以下，将黄秋葵成熟叶片粉碎成黄绿色粉末过100目筛，按叶粉维生素C 柠 檬酸质量百分比为95-99. 8 2.5-0.01 2. 5-0. 01混合，在密封遮光室温2-10°C，湿度 40%的环境中保存。本发明的有益效果是采用上述加工方法，从大量植物资源中筛选出一种着色物质含量高、营养成分好、 着色速度快、着色效果显著、获取方式简单、加工成本低廉的植物加工成一种天然植物饲料 着色剂，经过加工处理后能对禽类的皮肤、脂肪、蛋黄起到很好的着色作用，属纯天然绿色 产品，保证了食品的安全和质量，做为禽用饲料着色剂有很好的利用开发前景。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明进一步说明。为了实现本发明的目的，本发明的技术方案是一种天然植物饲料着色剂的加工 方法，饲料着色剂包括叶粉、维生素C、柠檬酸；饲料着色剂配方按叶粉维生素C 柠 檬酸质量百分比为95-99. 8 2. 5-0. 01 2. 5-0. 01混合；饲料着色剂制作过程是采摘叶 黄素和β -胡萝卜素含量都在300mg/kg以上的黄秋葵成熟叶片，在4°C低温鼓风干燥至含 水量在3%以下，将黄秋葵成熟叶片粉碎成黄绿色粉末过100目筛，按叶粉维生素C 柠 檬酸质量百分比为95-99. 8 2.5-0.01 2. 5-0. 01混合，在密封遮光室温2-10°C，湿度 40%的环境中保存。在使用时先加水湿润再按3%比例配混该饲料即可饲喂。以文昌鸡为 例，饲喂2周后即皮肤、鸡油、蛋黄可达到良好的着色效果。
权利要求
一种天然植物饲料着色剂的加工方法，其特征在于饲料着色剂包括叶粉、维生素C、柠檬酸；饲料着色剂配方按叶粉∶维生素C∶柠檬酸质量百分比为95 99.8∶2.5 0.01∶2.5 0.01混合；饲料着色剂制作过程是采摘叶黄素和β 胡萝卜素含量都在300mg/kg以上的黄秋葵成熟叶片，在4℃低温鼓风干燥至含水量在3％以下，将黄秋葵成熟叶片粉碎成黄绿色粉末过100目筛，按叶粉∶维生素C∶柠檬酸质量百分比为95 99.8∶2.5 0.01∶2.5 0.01混合，在密封遮光室温2 10℃，湿度40％的环境中保存。
全文摘要
本发明公开了一种天然植物饲料着色剂的加工方法，饲料着色剂制作过程是采摘叶黄素和β-胡萝卜素含量都在300mg/kg以上的黄秋葵成熟叶片，将黄秋葵成熟叶片粉碎成黄绿色粉末过100目筛，按叶粉∶维生素C∶柠檬酸质量百分比为95-99.8∶2.5-0.01∶2.5-0.01混合，在密封遮光室温2-10℃，湿度40％的环境中保存。从大量植物资源中筛选出一种着色物质含量高、营养成分好、着色速度快、着色效果显著、获取方式简单、加工成本低廉的植物加工成一种天然植物饲料着色剂，经过加工处理后能对禽类的皮肤、脂肪、蛋黄起到很好的着色作用，属纯天然绿色产品，保证了食品的安全和质量，做为禽用饲料着色剂有很好的利用开发前景。
文档编号A23K1/16GK101897384SQ200910203198
公开日2010年12月1日 申请日期2009年5月31日 优先权日2009年5月31日
发明者刘国道, 张绪元 申请人:中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所