专利名称：糟渣饲料发酵剂及其应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饲料发酵剂及其应用，特别是一种糟渣饲料发酵剂及 其应用。
背景技术：
我国是一个人口大国，到2030年我国的粮食总需求量将达到约7. 43亿 吨左右，由于耕地面积的减少，粮食产量也呈现下降趋势；牲畜生产所需的牲畜饲料又要消 耗一部分粮食，如果控制不好极易造成我国粮食生产的短缺。而我国糟渣类粗饲料较为丰 富，如各种食品糟渣，农业废弃物，食品、发酵工业下脚料，屠宰场下脚料等等数量达到4亿 吨以上，及含粗纤维较高的秸杆类原料、粗糠等数量达到7亿多吨；不能得到综合利用，造 成较大浪费，如果提高其综合利用率，使其变为牲畜易吸收的饲料产品，从而变废为宝，可 有效缓解人畜争粮局面。同时为了提高牲畜对饲料的吸收率，有的采用加入纤维分解菌如 放线菌类，但成效并不显著，更有甚者在饲料类中添加入抗生素，这样虽然能提高牲畜对饲 料的消化吸收，甚至提高其抗病性能，但滥用抗生素对牲畜及人类食用其肉，造成较大的危 害，人、畜均产生抗药性形成恶性循环，对人类身体造成极大损害。
发明内容
本发明的目的就是要提供一种糟渣饲料发酵剂及其应用，可将各种食 品糟渣，农业废弃物，食品、发酵工业下脚料，屠宰场下脚料等发酵为可利用的饲料产品，完 全不使用抗生素，提高牲畜对饲料的消化吸收率变废为宝，并降低牲畜养殖成本。本发明技术方案是这样来实现，由如下质量比组份混合组成50-65%的微生物 菌株，15-25 %的复合酶制剂，1-5 %的复合助剂，5-15 %的载体石粉，5-15 %的玉米芯粉； 所述微生物菌株是由质量比3-10 %的扣囊拟内孢霉酵母菌、10-20 %的皮状丝孢酵母菌、 15-25 %的粉状毕赤酵母菌、15-20 %的地衣芽孢杆菌、5-15 %的戊糖片球菌、10-25 %的多 粘芽孢杆菌、10-15%的粪肠球菌、和10-15%的乳酸片球菌的菌粉混合组成；所述复合助 剂为中草药物、微量元素鳌合物及甘露寡糖的混合。本发明糟渣饲料发酵剂，所述的复合酶制剂为饲料级复合酶制剂纤维素酶、非淀 粉多糖酶和淀粉酶制剂任一种或几种组成。本发明糟渣饲料发酵剂，所述的载体石粉是碳酸钙粉或沸石粉。本发明糟渣饲料发酵剂，所述组成复合助剂的中草药是辣廖草、黄芪、和丝兰皂甙 任一种或几种混合；微量元素鳌合物是甘氨酸铁、赖氨酸锰络合物、酵母硒和磷酸二氢钾任 一种或几种混合。一种糟渣饲料发酵剂的应用，是应用于发酵各种农作物下脚料、食品工业下脚料、 发酵工业下脚料、屠宰畜禽下脚料、畜禽粪便下脚料、油料制成品下脚料、和秸秆类原料成 为用于喂养畜禽饲料原料。所述糟渣饲料发酵剂的应用，所述农作物下脚料是指营养价值低的统糠、一九糠、 二八糠、三七糠、玉米秸秆、高粱秸秆、麦秸秆、甘蔗渣、甜菜渣、粗纤维含量较高的皇竹草、 和青干草；所述的食品工业下脚料为豆渣、腐竹渣、醋渣、啤酒糟、酱油渣、果渣、马铃薯渣、 木薯渣、红薯渣、豌豆渣、和粉丝渣；所述的发酵工业下脚料为柠檬酸渣、味精渣、酿酒渣、和 玉米酒精糟；所述的屠宰畜禽下脚料为内脏、血液、肠内容物、和杂鱼碎；所述的畜禽粪便 下脚料为鸡粪、和鸽粪蛋白含量高的粪便；所述的油料制成品下脚料为豆粕、豆饼、棉仁棉籽饼粕、菜粕菜饼、花生麸花生饼、糠粕、和玉米胚芽粕。本发明糟渣饲料发酵剂及其应用，具有如下特点菌种活力极高，发酵速度快，产乳酸能力强；发酵剂活性强，有效促进微生物的发 酵，并抑制和杀死有害微生物菌株；能迅速形成有益微生物菌群优势，形成有益微生物占绝 对优势的微生态环境。发酵后的糟渣资源，既可作为常规饲料原料使用，又可作为微生物添加剂使用，有 提高动物抗病免疫力，提高饲料利用率的功效。发酵后的糟渣下脚料一般都可以比未发酵前的营养价值有较大的提高，主要表现 在物料的消化吸收率大大提高，越是粗纤维含量高的粗饲料，营养价值提高的幅度 越大；综合喂养效果可以提高15-50% ；养殖成本降低幅度可以达到原成本的10-50%、发 病率降低50%以上。物料的适口性大大提高，提高了糟渣下脚料的适口性，产生了香味物质，牲的采食 量大大提高；各种抗营养因子基本消除，如豆渣中的胰蛋白酶抑制因子、各种非淀粉多糖粘 性物质得到了大幅度的降解，它们影响消化吸收，生豆粕中的抗原物质得到分解，粗纤维得 到大幅度的降解，棉菜粕中的有毒物质得到大幅度的降解。产生了大量的益生菌、有机酸、氨基酸、小肽、低肽、多维、生物抗菌素、香味物质、 未知生长因子等功能性物质，具有优良的生物饲料添加剂功能；提高了物料的保存性，如果 不发酵降解处理，则这些糟渣露天存放过程中会腐败变质，变味变臭，而发酵后，如果不去 动它，保持密封的状态，几乎可以永久保存不变质。应用本发明糟渣饲料发酵剂发酵糟渣的方法1.取需发酵的糟渣原料如农作物下脚料或屠宰畜禽下脚料等200-500千克，加入 本发明糟渣饲料发酵剂125-400克，和占需发酵的糟渣原料重5-20%的玉米粉，再加入适 量的营养调节剂如磷酸氢钙或碳酸钙并作为酸碱调节剂，控制含水量在65-75%之间，判断 方法为用手捏一把料，有水从手指间印出来，或一滴一滴地滴出来，但不成线流出来为准。2.将上述原料用力压实压紧，并用塑料薄膜密封好，于容器中在5-35°C的环境温 度下进行发酵，发酵时间1-15天；一直发酵到产生有曲香味，或酸香味为止，即使是粪便类 物料，最终也能产生酸香或曲香味。应用本发明糟渣饲料发酵剂发酵糟渣饲料后喂养畜禽的方法应用本发明糟渣饲料发酵剂发酵糟渣饲料后的发酵料一般不直接全部用来喂养 畜禽，而是进行营养调和后，再进行喂养畜禽，这样比较科学，例如发酵后的发酵料，再配 合其他能量和蛋白质饲料原料，复合微量元素预混剂，复合维生素预混剂，钙磷制剂，这样 就成为类似于全价饲料的日粮，再用来喂养畜禽。一般按下列配比配合日粮发酵糟渣10-50%、玉米粉20-50%、豆粕5_10%、米糠或麦麸10%左右、复合微量 元素预混剂适量按说明书使用，复合维生素预混剂适量按说明书使用，钙磷制剂如磷酸氢 钙或骨粉2%。配方的设计，一般根据国家制定的动物各阶段饲养标准来确定大概的配方，利用 糟渣下脚料发酵料配制日粮的一个最基本的原则就是能量蛋白平衡，这样畜禽可以通过提高采食量来达到每天所需要的营养摄入量，并达到均衡地吸收它们的目的。下面是利用本发明糟渣饲料发酵剂对下述各种物料发酵前后的营养成分变化表无氮浸出物=100-水分-粗蛋白-粗纤维-粗灰份-粗脂肪，而得到，是计算值表一各种物料发酵前后的营养成分变化(烘干后测定)
物 料 名 称各物料发酵前后烘干物质中的营养价值表 (烘干后测定)(%，Mcal/公斤)水 分 ase粗 蛋 白 SS5粗 月g 肪粗 纤 维 SS5tB 丢 物ι粗 灰 分 S 钙 SR磷消 化 能代 谢 能蛋 可 A 消 承 化木 薯 渣发 酵 、‘- 刖10. 414. 0丄2. 2212. 7064. 416. 020. 470. 042. 402. 272. 5发 酵 后9. 7516. 512. 987. 2363. 580. 940. 460. 263. 152. 9914. 8豆 渣发 酵 、‘- 刖9. 7824. 75. 96. 2349. 014. 540. 320. 242. 051. 8719. 6发 酵 后9. 5228.丄4. 64.丄丄6· 455. 570. 850. 642. 322.丄725. 4口卑 酒 糟发 酵 、f - m1224. 35. 313. 440. 804. 020. 440. 182. 502. 4115. 2发 酵 后11. 326. 404. 238. 564. 584. 950. 870. 533. 082. 8721. 42鸡 粪发 酵 · f - 刖5. 7426. 011. 95丄2. 5431. 0121. 877. 4丄2. 081.丄21. 088. 47发 酵4. 8718. 871. 128. 1050. 4215. 745. 471. 801. 861. 7310. 75菜 粕发 酵 > ‘- 刖9. 236. 72. 0111. 8438. 544. 510. 610. 952. 742. 5624. 4权利要求
1.一种糟渣饲料发酵剂，由如下质量比组份混合组成50-65%的微生物菌株、15-25% 的复合酶制剂、1-5%的复合助剂、5-15%的载体石粉、和5-15%的玉米芯粉；所述微生物菌株 是3-10%扣囊拟内孢霉酵母菌、10-20%皮状丝孢酵母菌、20-25%粉状毕赤酵母菌、15-20%地 衣芽孢杆菌、6-11%戊糖片球菌、15-20%多粘芽孢杆菌、10-15%粪肠球菌、和10-15%乳酸片 球菌的菌粉混合组成；所述复合助剂为中草药物、微量元素鳌合物及甘露寡糖的混合。
2.依据权利要求1所述的糟渣饲料发酵剂，其特征是所述的复合酶制剂为饲料级复合 酶制剂纤维素酶、非淀粉多糖酶、和淀粉酶制剂任一种或几种组成。
3.依据权利要求1所述的糟渣饲料发酵剂，其特征是所述的所述载体石粉是碳酸钙粉 或沸石粉。
4.依据权利要求1所述的糟渣饲料发酵剂，其特征是所述组成复合助剂的中草药是辣 廖草、黄芪、和丝兰皂甙任一种或几种混合；微量元素鳌合物是甘氨酸铁、赖氨酸锰络合物、 酵母硒、和磷酸二氢钾任一种或几种混合。
5.一种糟渣饲料发酵剂的应用，其特征是应用于发酵各种农作物下脚料、食品工业下 脚料、发酵工业下脚料、屠宰畜禽下脚料、畜禽粪便下脚料、油料制成品下脚料、和秸秆类原 料成为用于喂养畜禽饲料原料。
6.依椐权利要求5所述糟渣饲料发酵剂的应用，其特征是所述农作物下脚料是指营养 价值低的统糠、一九糠、二八糠、三七糠、玉米秸秆、高粱秸秆、麦秸秆、甘蔗渣、甜菜渣、粗纤 维含量较高的皇竹草、和青干草；所述的食品工业下脚料为豆渣、腐竹渣、醋渣、啤酒糟、 酱油渣、果渣、马铃薯渣、木薯渣、红薯渣、豌豆渣、和粉丝渣；所述的发酵工业下脚料为柠 檬酸渣、味精渣、酿酒渣、和玉米酒精糟；所述的屠宰畜禽下脚料为内脏、血液、肠内容物、和 杂鱼碎；所述的畜禽粪便下脚料为鸡粪、和鸽粪蛋白含量高的粪便；所述的油料制成品下 脚料为豆粕、豆饼、棉仁棉籽饼粕、菜粕菜饼、花生麸、花生饼、糠粕、和玉米胚芽粕。
全文摘要
本发明公开了一种糟渣饲料发酵剂及其应用，由如下质量比组份混合组成50-65%的微生物菌株、15-25%的复合酶制剂、1-5%的复合助剂、5-15%的载体石粉、和5-15%的玉米芯粉；其应用于发酵各种农作物下脚料、食品工业下脚料、发酵工业下脚料、屠宰畜禽下脚料、畜禽粪便下脚料、油料制成品下脚料、和秸秆类原料成为用于喂养畜禽饲料原料;完全不使用抗生素，提高牲畜对饲料的消化吸收率，变废为宝，并降低牲畜养殖成本。
文档编号A23K1/10GK102125169SQ20111000211
公开日2011年7月20日 申请日期2011年1月6日 优先权日2011年1月6日
发明者钟启平 申请人:宜春强微生物科技有限公司