专利名称：水果冷打浆分离机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种水果打浆机，具体是一种水果冷打浆分离机，是在打浆时将 浆渣进行自动分离的装置，属于食品加工技术领域。
背景技术：
现有的打浆分离机由电机通过联轴器、传动部件，使转子部件高速旋转，水果由进 料口进入，将物料螺旋输送至打浆棒，在打浆棒的作用下，物料被捣烂。由于离心力的作用， 物料中的汁液和已成浆状的物料通过筛网上的筛孔进入下道工序。此种打浆分离机没有把 破碎的果肉与果皮、果籽、果梗等分离，不但增加了后续工艺中的加工量，而且果皮等废物 中色素也会扩散到果肉中去，使果肉不能保持原有的鲜亮颜色，且容易在储存中使果汁蜕 变而变灰。
实用新型内容本实用新型的目的是克服目前水果打浆机的缺陷，提供一种可预先将果皮等废物 从果肉中有效分离的水果冷打浆分离机，减少后续工艺中的加工量，从而减少产品在设备 内部的驻留时间，更好地保留了水果产品的营养成分。为解决上述技术问题，本实用新型是采用以下技术方案在机架上分别固定主传动轴与主打浆分离室，主传动轴与主打浆分离室相互连 接，主打浆分离室内部安装有一个筛网，同时装有若干把主打浆板组成四组螺旋线，主打浆 板的角度可调节，主传动轴另一侧依次固定连接联轴器与主电机，主打浆分离室另一侧依 次固定连接预打浆分离室、螺旋推进室与减速电机，预打浆分离室内部安装有若干把旋转 刀和若干把预打浆板，下料口和排渣口装置在主打浆分离室的下部。本实用新型可有效的将果皮果渣等从果肉中分离，从而降低水果氧化酶的活性， 使果皮果渣中的色素不会扩散到果肉中，减少了水果在设备内部的滞留时间，更好地保留 了水果的原始营养成分，因此果肉颜色鲜亮而保持原色，且在储存中不会由于果皮色素的 蜕变而变灰。本实用新型可广泛应用于加工番茄酱、草莓酱、猕猴桃酱、芒果酱、桃酱、杏酱、 杨梅汁、树莓汁等浆果类水果蔬菜的取汁或取浆。
附图1是本实用新型主视结构示意图。附图2是本实用新型附图1沿A-A向剖面结构示意图。附图标记说明如下主电机1、联轴器2、主传动轴3、主打浆分离室4、预打浆分离 室5、螺旋推进室6、减速电机7、下料口 8、排渣口 9、机架10、旋转刀11、预打浆板12、主打 浆板13、筛网14。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型做详细描述在机架(10)上分别固定主传动轴(3)与主打浆分离室G)，主传动轴( 与主打 浆分离室(4)相互连接，主打浆分离室(4)内部安装有一个筛网(14)，同时装有十六把主打 浆板(1 组成四组螺旋线，主打浆板(1 的角度可调节，主传动轴C3)另一侧依次固定连 接联轴器( 与主电机(1)，主打浆分离室(4)另一侧依次固定连接预打浆分离室(5)、螺 旋推进室(6)与减速电机(7)，预打浆分离室(5)内部安装有八把旋转刀(11)和八把预打 浆板(12)，下料口(8)和排渣口(9)装置在主打浆分离室的下部。工作时，水果进入到由减速电机带动的螺旋推进室内，由螺旋器将水果送入预打 浆分离室，再由主电机通过联轴器、主传动轴带动的高速旋转刀和预打浆板将水果进行破 碎并预打浆，再进入主打浆分离室经主打浆板旋转与筛网的摩擦使得水果的肉汁与皮渣分 离，肉汁通过筛网的小孔由下料口进入下一道工序，皮渣及纤维则向轴端推进经过排渣口 排出。
权利要求1.水果冷打浆分离机，是在机架(10)上分别固定主传动轴(3)与主打浆分离室(4)， 主传动轴(3)与主打浆分离室(4)相互连接，主传动轴(3)另一侧依次固定连接联轴器(2) 与主电机(1)，主打浆分离室(4)下装有下料口(8)，其特征是主打浆分离室(4)内部安装 有一个筛网(14)，同时装有若干把主打浆板(13)组成四组螺旋线，主打浆板(13)的角度可 调节，主打浆分离室(4)另一侧依次固定连接预打浆分离室(5)、螺旋推进室(6)与减速电 机(7)，预打浆分离室(5)内部安装有若干把旋转刀(11)和若干把预打浆板(12)，排渣口 (9)装置在主打浆分离室(4)的下部。
2.根据权利要求1所述的水果冷打浆分离机，其特征是主打浆分离室(4)内部安装有 十六把主打浆板(13)组成四组螺旋线，预打浆分离室(5)内部安装有八把旋转刀(11)和 八把预打浆板(12)。
专利摘要本实用新型公开的水果冷打浆分离机，其特征是在主打浆分离室内部安装一个筛网及若干把主打浆板，主打浆分离室依次固定连接预打浆分离室与螺旋推进室，预打浆分离室内部安装若干把旋转刀和若干把预打浆板，本实用新型可有效的将果皮果渣等从果肉中分离，从而降低水果氧化酶的活性，使果皮果渣中的色素不会扩散到果肉中，减少了水果在设备内部的滞留时间，更好地保留了水果的原始营养成分，且在储存中不会由于果皮色素的蜕变而变灰。可广泛应用于加工番茄酱、草莓酱、猕猴桃酱、芒果酱、杏酱、杨梅汁、树莓汁等浆果类的取汁或取浆。
文档编号A23N1/02GK201911267SQ20112001720
公开日2011年8月3日 申请日期2011年1月6日 优先权日2011年1月6日
发明者仇农学, 葛广田, 褚维财, 赵继忠 申请人:西安鼎合机械制造有限责任公司