专利名称：一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法
技术领域：
本发明涉及一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法。
背景技术：
金针菇塑料袋栽培出菇的过程中，一般搔菌后以往都将塑料袋挽起或再套一个塑料袋来用以提高二氧化碳浓度以利菌柄伸长发育挺直不散乱。随着菇体的不断生长来逐步提拉起料袋口，一般出菇三茬至结束每个栽培袋需要提拉或挽起五次以上，很费工费时。金 针菇子实体对塑料袋具有很强的排异性，尤其是第一茬菇蕾发生数量最多，有时每丛达400株以上，靠近塑料袋周围的那些部分会因排异性或缺氧导致菇体枯萎至死亡。另外，金针菇的通风换气由于塑料袋的阻挡很难将热量、呼吸气体排出，培育出的金针菇似小山状，都带有畸形性。采收同样很费工费时，操作时每一个袋子都需要先将套袋拿开再采摘，采摘结束后还得要将袋子套回原处，不利于工厂化栽培。
发明内容
本发明的目的就是克服现有技术的不足而提供全新的一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法。具体包括构建床面宽是I. 2 I. 5m、长度不限、多层结构的栽培床架，栽培床架摆上出菇菌棒后用黑色塑料膜沿着菌床围圈一周，把原来只是一个菌棒为单个管理单个出菇体的单袋管理出菇模式变成每层作为一个大菌床来实现大面积集体管理集体出菇；实施过程中还包括生产用培养料的制备方法，栽培袋的选择方法，金针菇菌棒的制备方法，菌棒的挑袋、搔菌、摆袋上架及出菇管理方法等。本发明是通过以下技术方案来实现的I、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中包括栽培床架的构建方法，生产用培养料的制备方法，栽培袋的选择，金针菇菌棒的制备方法，菌棒的挑袋、搔菌、摆袋上架方法，栽培床架的环境设置方法，出菇管理方法。2、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中栽培床架的构建方法是床架构建可建立多层，每层架高60cm、床面宽I. 2 I. 5m，整个床架的高度及长度视房间而定。3、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中生产用培养料的制备方法如下(I)组成的原料与配比玉米芯70%、杂木屑12%、麦麸12%、玉米粉5%、石膏粉I %，水适量；(2)拌料将上述玉米芯、杂木屑、麦麸、玉米粉、石膏粉混合搅拌均匀成混合料，接着将水与混合料再次混合并搅拌均匀，同时将混合料的含水量调节到63% -65%而得生产用培养料。4、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中的栽培袋选择规格是17cmX 33cmX0. 04mm聚丙烯塑料袋。5、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中金针菇菌棒的制备方法如下(I)装料将生产用培养料装入栽培袋时，培养料装至高度为17 18cm时要压紧压平料面，并在中间扎个Icm直径的直通袋底的孔洞，这样有利于灭菌更加彻底，装好后用无棉盖体或套环封口；(2)灭菌袋料在I. 4 I. 5公斤/cm2压力、温度为115 121°C的高压、高温条件下维持灭菌2小时；常压灭菌时，当常压锅内温度已达到100°C时并维持这样的温度灭菌8 10小时；(3)接种在无菌环境下接入按常规培养好、菌球大小均匀、活力强的金针菇液体菌种，接入量为15 20ml/袋；(4)菌丝培育将接过种的袋料移到通风好、干燥、可遮光达到黑暗的培养室进行培养发菌，培养室保持温室在20 23°C之间、环境相对空气湿度为60 65%左右；培养期间每天通风I小时，大约12 15天菌丝长满袋。6、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中菌棒的挑袋、搔菌、摆袋上架方法如下(I)挑袋菌丝长满袋后，挑选菌龄一致的菌棒作为一批，目的是栽培时出菇更整齐；(2)搔菌把经过挑选出一批菌龄一致的菌棒将其封口全部打开，用毛刷进行搔菌，搔菌用毛刷即快又好，不伤菌丝，将袋料封口打开后把料面表面用毛刷轻将料面刷一遍，将气生菌丝刷倒，这样金针菇子实体挺直，出菇密集；(3)摆袋将搔菌后的菌棒直接摆到床架上，床架上不用铺任何东西，每层床架的高度设定为60cm既方便管理，又利通风，光照又能射得进，菌床层架过低，光源照射不进去，菇体便横着倒伏生长；往床架摆袋应成品字型摆袋，尽量将袋摆得紧密，不留空隙。7、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中栽培床架的环境设置方法如下(I)围床用宽是35 38cm的黑色塑料膜沿着菌床四周围圈一周，用黑色薄膜围圈菌床可使床内的金针菇子实体直立生长，防止侧面生长；每层为一个大菌床，通风出菇管理都以每个菌床为一个单位，菌床用黑色塑料膜圈围好后往菌袋上喷一次雾状水，要求料表面无积水，然后用地膜直接覆盖在菌床上，每天揭膜通风两次，每次10分钟，饴滴出现后，用黑色的无纺布来换地膜再把菌床覆盖上，这样有利于菌床通风，便于菌床出菇整齐密集;(2)设置顶光菌架最上方紧靠顶篷下每隔2米设置一个5W日光灯管，即可满足其光源，光源又不太强，强光会使菇体发生180度扭转。8、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中的出菇管理方法如下(I)出菇管理摆袋上床后要保持栽培室内空气湿度在90 95%之间、温度在13 15°C，当菌床出现密集的菇蕾后，每天揭开无纺布通风两次，每次20 30分钟，当菇柄达到3毫米左右时要加大通风量，每天揭开无纺布通风3 4次，每次30 40分钟，这 样菇蕾长得更齐；随着菇体不断的生长，当达到IOcm高时，此时菇体自身呼吸代谢旺盛，要保持菌床温度在13 14度，整个大床的菇蕾密密麻麻，全部是菇似韭菜状，当子实体长到13 15cm就要及时采收；(3)采收当菇床子实体长到15cm高时就可以采收了，采收时可单采或也可挑最高处采收，采菇时只需用手轻轻一拨即可；(4)中后期管理第一茬菇采收完后，不用再搔菌，搔菌会影响二茬菇的形成时间和产量，同时搔菌后原基发生慢，数量也少，只需将头茬菇残物清理干净即可；第一茬菇采收完后菌袋略有收缩，应将菌袋从床架两边向床中间推，使菌袋又紧密的排列在一起，防止有缝隙，后将黑色薄膜同样收缩紧靠菌袋，使其围圈紧密；然后按照上述管理方法管理至整个金针菇采收过程完成。
本发明既有如下优点I、本发明所提出的方法措施独特，工艺简单、易实施。2、通过实施本发明，构建的栽培床架是一次投入，可多年使用，不但可实现立体栽培，其生产管理比传统的金针菇塑料袋栽培管理每千袋可节省10个以上的劳力。3、通过实施本发明，节省套袋费用，每个套袋可省0. I元左右，每万个套袋即可节省1000元，同时还省去费工又费时的反复套袋及提拉袋的工序。4、通过实施本发明，比传统的生料床式或畦式栽培金针菇更容易成功、产量高，传统床式生料栽培播种需在15°C以下，而新法可在25°C左右即可播种，更能提高出菇房间的周转利用；出菇时的温度、湿度通风换气更容易管理，由于是床式栽培出菇，不用单袋管理出菇，更易工厂化。5、通过实施本发明，采收更省工，每袋可单采也可整床采收，可每平方地采摘用手轻轻一拨即可，比割韭菜还要快。6、通过实施本发明，金针菇由于没有套袋的拘束，通风好，出菇后金针菇相互搀扶，相互拥挤在一起，自由排列交叉组合，整齐度好、质量更好、产量更高；一般单袋金针菇出菇面积都大于传统套袋栽培的出菇面积，而且更具合理组合性，能和相邻的菌袋子实体联长在一起，营养相互吸收利用，没有对塑料袋的排异性无拘束生长，栽培出的金针菇直立挺拔，底部绒毛少、鲜嫩菌盖圆小不开伞，其菇体不畸形，整齐度更好；菇柄在15cm以上，产量每袋可提高一两以上，由于出菇面积不受菇体密度袋表面积的影响，生物学效率提高10%以上，很适合工厂化栽培。7、通过实施本发明，围圈的黑色塑料膜由于单面裸露更易清洗，可以循环百次以上，更能降低单袋出燕成本。8、通过实施本发明，每平方米摆的菌袋多，更有利于提高床架的利用率，以往套袋栽培，为了方便一般袋与袋之间必须留空间，金针菇出菇袋每平方米只摆70个左右，而本发明每平方米可摆80个袋左右9、通过实施本发明，更有利于金针菇工厂化、集约化、规模化生产。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，具体实施方式
如下I、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中包括栽培床架的构建方法，生产用培养料的制备方法，栽培袋的选择，金针菇菌棒的制备方法，菌棒的挑袋、搔菌、摆袋上架方法，栽培床架的环境设置方法，出菇管理方法。2、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中栽培床架的构建方法是床架构建可建立多层，每层架高60cm、床面宽I. 2 I. 5m，整个床架的高度及长度视房间而定。3、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中生产用培养料的制备方法如下(I)组成的原料与配比玉米芯70%、杂木屑12%、麦麸12%、玉米粉5%、石膏粉I %，水适量；(2)拌料将上述玉米芯、杂木屑、麦麸、玉米粉、石膏粉混合搅拌均匀成混合料，接着将水与混合料再次混合并搅拌均匀，同时将混合料的含水量调节到63% -65%而得生产用培养料。4、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中的栽培袋选择规格是17cmX 33cmX0. 04mm聚丙烯塑料袋。5、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中金针菇菌棒的制备方法如下(I)装料将生产用培养料装入栽培袋时，培养料装至高度为17 18cm时要压紧压平料面，并在中间扎个Icm直径的直通袋底的孔洞，这样有利于灭菌更加彻底，装好后用无棉盖体或套环封口；(2)灭菌袋料在I. 4 I. 5公斤/cm2压力、温度为115 121°C的高压、高温条件下维持灭菌2小时；常压灭菌时，当常压锅内温度已达到100°C时并维持这样的温度灭菌8 10小时；(3)接种在无菌环境下接入按常规培养好、菌球大小均匀、活力强的金针菇液体菌种，接入量为15 20ml/袋；(4)菌丝培育将接过种的袋料移到通风好、干燥、可遮光达到黑暗的培养室进行培养发菌，培养室保持温室在20 23°C之间、环境相对空气湿度为60 65%左右；培养期间每天通风I小时，大约12 15天菌丝长满袋。6、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中菌棒的挑袋、搔菌、摆袋上架方法如下(I)挑袋菌丝长满袋后，挑选菌龄一致的菌棒作为一批，目的是栽培时出菇更整齐；(2)搔菌把经过挑选出一批菌龄一致的菌棒将其封口全部打开，用毛刷进行搔菌，搔菌用毛刷即快又好，不伤菌丝，将袋料封口打开后把料面表面用毛刷轻将料面刷一遍，将气生菌丝刷倒，这样金针菇子实体挺直，出菇密集；(3)摆袋将搔菌后的菌棒直接摆到床架上，床架上不用铺任何东西，每层床架的高度设定为60cm既方便管理，又利通风，光照又能射得进，菌床层架过低，光源照射不进去，菇体便横着倒伏生长；往床架摆袋应成品字型摆袋，尽量将袋摆得紧密，不留空隙。7、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中栽培床架的环境设置方法如下
(I)围床用 宽是35 38cm的黑色塑料膜沿着菌床四周围圈一周，用黑色薄膜围圈菌床可使床内的金针菇子实体直立生长，防止侧面生长；每层为一个大菌床，通风出菇管理都以每个菌床为一个单位，菌床用黑色塑料膜圈围好后往菌袋上喷一次雾状水，要求料表面无积水，然后用地膜直接覆盖在菌床上，每天揭膜通风两次，每次10分钟，饴滴出现后，用黑色的无纺布来换地膜再把菌床覆盖上，这样有利于菌床通风，便于菌床出菇整齐密集;(2)设置顶光菌架最上方紧靠顶篷下每隔2米设置一个5W日光灯管，即可满足其光源，光源又不太强，强光会使菇体发生180度扭转。8、一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技术方案中的出菇管理方法如下(I)出菇管理摆袋上床后要保持栽培室内空气湿度在90 95%之间、温度在13 15°C，当菌床出现密集的菇蕾后，每天揭开无纺布通风两次，每次20 30分钟，当菇柄达到3毫米左右时要加大通风量，每天揭开无纺布通风3 4次，每次30 40分钟，这样菇蕾长得更齐；随着菇体不断的生长，当达到IOcm高时，此时菇体自身呼吸代谢旺盛，要保持菌床温度在13 14度，整个大床的菇蕾密密麻麻，全部是菇似韭菜状，当子实体长到13 15cm就要及时采收；(3)采收当菇床子实体长到15cm高时就可以采收了，采收时可单采或也可挑最高处采收，采菇时只需用手轻轻一拨即可；(4)中后期管理第一茬菇采收完后，不用再搔菌，搔菌会影响二茬菇的形成时间和产量，同时搔菌后原基发生慢，数量也少，只需将头茬菇残物清理干净即可；第一茬菇采收完后菌袋略有收缩，应将菌袋从床架两边向床中间推，使菌袋又紧密的排列在一起，防止有缝隙，后将黑色薄膜同样收缩紧靠菌袋，使其围圈紧密；然后按照上述管理方法管理至整个金针菇采收过程完成。
权利要求
1.一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征包括栽培床架的构建方法，生产用培养料的制备方法，栽培袋的选择，金针菇菌棒的制备方法，菌棒的挑袋、搔菌、摆袋上架方法，栽培床架的环境设置方法，出燕管理方法。
2.根据权利要求I中所述的一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于栽培床架的构建方法是床架构建可建立多层，每层架高60cm、床面宽I. 2 I. 5m，整个床架的高度及长度视房间而定。
3.根据权利要求I中所述的一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于生产用培养料的制备方法如下 (1)组成的原料与配比玉米芯70%、杂木屑12%、麦麸12%、玉米粉5%、石膏粉1%，水适量； (2)拌料将上述玉米芯、杂木屑、麦麸、玉米粉、石膏粉混合搅拌均匀成混合料，接着将水与混合料再次混合并搅拌均匀，同时将混合料的含水量调节到63% -65%而得生产用培养料。
4.根据权利要求I中所述的一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于栽培袋选择规格是17cmX33cmX0. 04mm聚丙烯塑料袋。
5.根据权利要求I中所述的一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于金针菇菌棒的制备方法如下 (1)装料将生产用培养料装入栽培袋时，培养料装至高度为17 18cm时要压紧压平料面，并在中间扎个Icm直径的直通袋底的孔洞，这样有利于灭菌更加彻底，装好后用无棉盖体或套环封口； (2)灭菌袋料在I.4 I. 5公斤/cm2压力、温度为115 121°C的高压、高温条件下维持灭菌2小时；常压灭菌时，当常压锅内温度已达到100°C时并维持这样的温度灭菌8 10小时； (3)接种在无菌环境下接入按常规培养好、菌球大小均匀、活力强的金针菇液体菌种，接入量为15 20ml/袋; (4)菌丝培育将接过种的袋料移到通风好、干燥、可遮光达到黑暗的培养室进行培养发菌，培养室保持温室在20 23°C之间、环境相对空气湿度为60 65%左右；培养期间每天通风I小时,大约12 15天菌丝长满袋。
6.根据权利要求I中所述的一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于菌棒的挑袋、搔菌、摆袋上架方法如下 (1)挑袋菌丝长满袋后，挑选菌龄一致的菌棒作为一批，目的是栽培时出菇更整齐； (2)搔菌把经过挑选出一批菌龄一致的菌棒将其封口全部打开，用毛刷进行搔菌，搔菌用毛刷即快又好，不伤菌丝，将袋料封口打开后把料面表面用毛刷轻将料面刷一遍，将气生菌丝刷倒，这样金针菇子实体挺直，出菇密集； (3)摆袋将搔菌后的菌棒直接摆到床架上，床架上不用铺任何东西，每层床架的高度设定为60cm既方便管理，又利通风，光照又能射得进，菌床层架过低，光源照射不进去，菇体便横着倒伏生长；往床架摆袋应成品字型摆袋，尽量将袋摆得紧密，不留空隙。
7.根据权利要求I中所述的一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于栽培床架的环境设置方法如下(1)围床用宽是35 38cm的黑色塑料膜沿着菌床四周围圈一周，用黑色薄膜围圈菌床可使床内的金针菇子实体直立生长，防止侧面生长；每层为一个大菌床，通风出菇管理都以每个菌床为一个单位，菌床用黑色塑料膜圈围好后往菌袋上喷一次雾状水，要求料表面无积水，然后用地膜直接覆盖在菌床上，每天揭膜通风两次，每次10分钟，饴滴出现后，用黑色的无纺布来换地膜再把菌床覆盖上，这样有利于菌床通风，便于菌床出菇整齐密集； (2)设置顶光菌架最上方紧靠顶篷下每隔2米设置一个5W日光灯管，即可满足其光源，光源又不太强，强光会使菇体发生180度扭转。
8.根据权利要求I中所述的一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于出菇 管理方法如下 (I)出菇管理摆袋上床后要保持栽培室内空气湿度在90 95%之间、温度在13 15°C，当菌床出现密集的菇蕾后，每天揭开无纺布通风两次，每次20 30分钟，当菇柄达到3毫米左右时要加大通风量，每天揭开无纺布通风3 4次，每次30 40分钟，这样菇蕾长得更齐；随着菇体不断的生长，当达到IOcm高时，此时菇体自身呼吸代谢旺盛，要保持菌床温度在13 14度，整个大床的菇蕾密密麻麻，全部是菇似韭菜状，当子实体长到13 15cm就要及时采收； (3)采收当菇床子实体长到15cm高时就可以采收了，采收时可单采或也可挑最高处采收，采菇时只需用手轻轻一拨即可； (4)中后期管理第一茬菇采收完后，不用再搔菌，搔菌会影响二茬菇的形成时间和产量，同时搔菌后原基发生慢，数量也少，只需将头茬菇残物清理干净即可；第一茬菇采收完后菌袋略有收缩，应将菌袋从床架两边向床中间推，使菌袋又紧密的排列在一起，防止有缝隙，后将黑色薄膜同样收缩紧靠菌袋，使其围圈紧密；然后按照上述管理方法管理至整个金针菇采收过程完成。
全文摘要
本发明涉及一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种金针菇免套袋整床韭菜式栽培方法。具体包括构建床面宽是1.2～1.5m、长度不限、多层结构的栽培床架，栽培床架摆上出菇菌棒后用黑色塑料膜沿着菌床围圈一周，把原来只是一个菌棒为单个管理单个出菇体的单袋管理出菇模式变成每层作为一个大菌床来实现大面积集体管理集体出菇；实施过程中还包括生产用培养料的制备方法，栽培袋的选择方法，金针菇菌棒的制备方法，菌棒的挑袋、搔菌、摆袋上架及出菇管理方法等。通过实施本发明，不但省工、省材料，管理更便利，子实体采收也方便，菇体整齐度好、质量更好、产量更高，本发明更有利于金针菇工厂化、集约化、规模化生产。
文档编号A01G1/00GK102630484SQ20121011234
公开日2012年8月15日 申请日期2012年4月16日 优先权日2012年4月16日
发明者何寒 申请人:何寒