一种低胆固醇、富铁、富锌鸡蛋的生产方法
【专利摘要】本发明涉及一种低胆固醇、富铁、富锌鸡蛋的生产方法，包括如下步骤：配制中草药组合物，包括组分为：五味子、丹参、党参、赤芍、红花、熟地黄、葛根、黄芪；配制营养组合物，包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、酵母锌、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、氨基酸螯合铁；按照重量配比取蛋鸡全价料50份，中草药组合物0.5-1份，制得饲料A，用饲料A饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄；按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0.5-1份，制得饲料B，用饲料B饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。食用本发明鸡蛋能同时补充铁、锌等微量元素。
【专利说明】—种低胆固醇、富铁、富锌鸡蛋的生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种鸡蛋的生产方法，特别涉及一种低胆固醇、富铁、富锌鸡蛋的生产方法。
【背景技术】
[0002]铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4-5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它，目前大量的研究资料表明，成人每日铁的标准推荐量为15-20毫克。人体缺铁的常见表现:1)、贫血:严重时可增加儿童和母亲死亡率，使机体工作能力明显下降。2)、铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。3)、免疫力和抗感染能力降低。
[0003]锌是人体六大酶类、200种金属酶的组成成分或辅酶，对全身代谢起广泛作用。锌主要含于肉类与谷物中。缺锌时，以食欲减退、生长迟缓、异食癖和皮炎为突出表现。目前大量的研究资料表明，成人每日锌的标准推荐量为12-15毫克。不同人群缺锌的常见表现:儿童:味觉障碍、厌食、偏食或异食、皮肤疾患、易患口腔溃疡，受损伤口不易愈合，青春期痤疮、生长发育不良、身材矮小、瘦弱、免疫力下降，经常感冒、发烧、智力发育落后、肝脾肿大，孕妇:妊娠反应加重、嗜酸、呕吐加重、宫内胎儿发育迟缓、导致早产儿、低体重儿、分娩合并症增多、产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高、脑部中枢神经系统畸形、肝脾肿大，成年男性:男性不育、少精、弱精或精液不液化、男性前列腺炎、肝脾肿大。
[0004]胆固醇是动物体内最重要的固醇，大量存在于脑、神经组织、皮脂和胆汁中，脂肪是生物体的重要储能物质，胆固醇和脂肪虽然在人体中各有其重要作用，但如果摄入量过多则会引起一系列的副反应，胆固醇代谢失调能引起动脉粥样硬化、高血压和胆石症，脂肪储存过多引起肥胖、冠心病。
[0005]随着人们生活水平的提高，对身体保健及预防疾病的意识也随之增强，现有的禽蛋营养已不能满足人们对营养保健的需求，本发明的目的是提供一种低胆固醇、富铁、富锌的禽蛋食品。鸡蛋是最普通的日常食品，通过食用鸡蛋来补充微量元素铁，微量元素锌，经济、方便、有效，本发明低胆固醇、富铁、富锌鸡蛋，满足人们对营养保健的要求，具有巨大的经济效益和社会效益。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种低胆固醇、富铁、富锌鸡蛋的生产方法。
[0007]本发明采用的技术方案为:
[0008]一种低胆固醇、富铁、富锌鸡蛋的生产方法，包括如下步骤:
[0009]配制中草药组合物,包括8味中药,各组分为:五味子、丹参、党参、赤苟、红花、熟地黄、葛根、黄芪，共研为末，40目过筛；
[0010]配制营养组合物，所述营养组合物包括如下组分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、酵母锌、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、氨基酸螯合铁；
[0011]按照重量配比取蛋鸡全价料50份，中草药组合物0.5-1份，混合均匀后，制得饲料A，用饲料A饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄；
[0012]按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0.5-1份，混合均匀后，制得饲料B，用饲料B饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。
[0013]优选地，所述的中草药组合物，包括8味中药，各组分及按照重量份数配比为:五味子20-50份，丹参20-50份，党参15-30份、赤芍10-20份，红花10-20份，熟地黄10-20份，葛根10-20份，黄芪10-15份，共研为末，40目过筛。
[0014]更优选地，所述的中草药组合物，包括8味中药，各组分及按照重量份数配比为:五味子20-40份，丹参20-40份，党参15-25份，赤芍10-20份，红花10-20份，熟地黄10-20份，葛根10-20份，黄芪10-15份。
[0015]优选地，所述营养组合物包括的组分及各组分的重量份数配比为:乳酸菌取
0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸锌取1-2.5份、酵母锌取15-25份、葡萄糖取1_4份、维生素B6取0.5-1.5份、维生素K取0.5-1.5份、维生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黄粉虫粉取1-2份、山楂粉取1-5份、氨基酸螯合铁取15-25份。
[0016]所述的酵母锌中锌的含量为1500mg/kg。
[0017]按照本发明方法喂食蛋鸡的过程中，鸡的精神、食欲不受影响，产蛋率、蛋重与同龄普通鸡无差异。用饲料B喂食15天后直至产蛋期的全过程(此阶段生产的鸡蛋中的微量元素铁、锌、蛋白质、脂肪、胆固醇等营养物质含量稳定)，生产的鸡蛋与普通鸡蛋的各物质平均含量区别如下表所示:
【权利要求】
1.一种低胆固醇、富铁、富锌鸡蛋的生产方法，其特征在于:包括如下步骤: 配制中草药组合物，包括8味中药,各组分为:五味子、丹参、党参、赤苟、红花、熟Z地黄、葛根、黄芪，共研为末，40目过筛； 配制营养组合物，所述营养组合物包括如下组分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、酵母锌、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、氨基酸螯合铁； 按照重量配比取蛋鸡全价料50份，中草药组合物0.5-1份，混合均匀后，制得饲料A，用饲料A饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄； 按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0.5-1份，混合均匀后，制得饲料B，用饲料B饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于:所述的中草药组合物，包括8味中药，各组分及按照重量份数配比为:五味子20-50份，丹参20-50份，党参15-30份、赤芍10-20份，红花10-20份，熟地黄10-20份，葛根10-20份，黄芪10-15份，共研为末，40目过筛。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于:所述的中草药组合物，包括8味中药，各组分及按照重量份数配比为:五味子20-40份，丹参20-40份，党参15-25份，赤芍10-20份，红花10-20份，熟地黄10-20份，葛根10-20份，黄芪10-15份。
4.根据权利要求1-3所述的方法，其特征在于:所述营养组合物包括的组分及各组分的重量份数配比为:乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸锌取1-2.5份、酵母锌取15-25份、葡萄糖取1-4份、维生素B6取0.5-1.5份、维生素K取0.5-1.5份、维生素C取.0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黄粉虫粉取1-2份、山楂粉取1_5份、氨基酸螯合铁取15-25份。
【文档编号】A23K1/10GK103829044SQ201210474087
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2012年11月21日 优先权日:2012年11月21日
【发明者】王景申, 田冬香, 赵学智 申请人:天津硒艾格生物科技有限公司