面粉厂的制粉小麦清理工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种面粉厂的制粉小麦清理工艺，它包括如下具体步骤：一、毛麦清洗：首先将符合面粉加工质量的小麦，依次经过筛选、风选、去石、磁选、打麦、再筛选、再去石、再磁选、再打麦、清洗，最后经高效着水机着水后送入润麦仓待用；二、润麦：经高效着水机着水后进入润麦仓待用，当润麦合适后，待入磨的小麦进入净麦清理分级系统；三、净麦清理：将润麦后的净麦经磁选后，分级比重去石机分级，打麦，擦麦，圆筒吸风器分级后再次磁选即可。采用了三次清理、分三段着水的新工艺，共四筛三打两刷两去石，根据原料的水分变化检测每段加水后的情况及时调整下一段的加水量，最终得到理想的目标水分，消除了原料水分变化的影响，加工净麦水分在15.3--15.5%之间，波动范围在0.2%。
【专利说明】面粉厂的制粉小麦清理工艺
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明属于面粉加工【技术领域】，具体涉及一种面粉厂的制粉小麦清理工艺。
[0003]
【背景技术】
[0004]我国面粉厂传统清理工艺为三筛两打两去石一洗麦，随着社会的发展，此清理工艺已经不适应当前的要求，洗麦环节产生的污水问题很难解决，另外待加工小麦的水分控制问题也越来越难，尤其是高温高湿季节加工的面粉水分很难控制。目前农业的机械化作业得到的小麦轻杂质比以前急剧增加，农民们也没时间仔细晾晒清理小麦，导致面粉厂收购的原料杂质大、水分高，对清理工艺提出了新的要求。
[0005]
【发明内容】
[0006]为了克服现有【技术领域】存在的上述问题，本发明的目的在于，提供一种面粉厂的制粉小麦清理工艺，解决传统的制粉小麦清理工艺产生的污水难解决，加工的面粉水分难以控制的问题。
[0007]本发明提供的面粉厂的制粉小麦清理工艺，它包括如下具体步骤:它包括如下具体步骤:
一、毛麦清洗:首先将符合面粉加工质量的小麦，依次经过筛选、风选、去石、磁选、打麦、再筛选、再去石、再磁选、再打麦、清洗，最后经高效着水机着水后送入润麦仓待用；
二、润麦:经高效着水机着水后进入润麦仓待用，当润麦合适后，待入磨的小麦进入净麦清理分级系统；
三、净麦清理:将润麦后的净麦经磁选后，分级比重去石机分级，打麦，擦麦，圆筒吸风器分级后再次磁选即可。
[0008]本发明提供的面粉厂的制粉小麦清理工艺，其有益效果在于，该工艺简单易懂，采用了三次清理、分三段着水的新工艺，共四筛三打两刷两去石，根据原料的水分变化检测每段加水后的情况及时调整下一段的加水量，最终得到理想的目标水分，消除了原料水分变化的影响，加工净麦水分在15.3—15.5%之间，波动范围在0.2% ;根据着水程度不同小麦的韧性不同的情况合理的分配了清理工艺，清理的小麦更干净，得到的净麦清理灰分对比降低了 0.5%左右。
[0009]
【具体实施方式】
[0010]下面结合实施例，对本发 明提供的面粉厂的制粉小麦清理工艺，进行详细的说明。实施例
[0011]本实施例的面粉厂的制粉小麦清理工艺，它包括如下具体步骤:它包括如下具体步骤:
一、毛麦清洗:首先将符合面粉加工质量的小麦，依次经过筛选、风选、去石、磁选、打麦、再筛选、再去石、再磁选、再打麦、清洗，最后经高效着水机着水后送入润麦仓待用；
二、润麦:经高效着水机着水后进入润麦仓待用，当润麦合适后，待入磨的小麦进入净麦清理分级系统；
三、净麦清理:将润麦后的净麦经磁选后，分级比重去石机分级，打麦，擦麦，圆筒吸风器分级后再次磁选即可。
[0012]首先将符合面粉加工质量的小麦，经原粮接收系统去除大杂和部分杂质及灰尘后进入毛麦仓待用，然后将不同品种的小麦在经过合理搭配后进入毛麦清理系统:即将毛麦送入高效振动筛及循环风选器去除大杂、麦灰等杂质后，进入去石机去除石块、土块等杂质，进入打麦机去除小麦及麦沟中的泥土及麦毛后进入高效振动筛进行清理，再进入打麦机和高效振动筛进行第二次的清理以去除杂质，经高效着水机着水后进入润麦仓待用；当润麦合适后，待入磨的小麦进入净麦清理分级系统，首先:净麦第一次进入分级比重去石机，利用分级比重去石机的工作原理，其工作原理是根据小麦自身的重量进行工作的，当合适的风量吹穿筛面时，重量大的小麦会附着在麦流的下层，重量轻的小麦会附着在麦流的上层，当所有的小麦随着麦流往下流淌时，重量大的小麦会从最近的出口流出，而重量轻的小麦会从远一点的出口流出，达到轻质小麦与重质小麦分级的目的；净麦第二次进入分级比重去石机，原理同第一次，可分级出30%左右的轻质小麦和70%左右的重质小麦，从而达到轻质小麦与重质小麦彻底分级的目的，此时重质小麦被送往第一道磨粉机研磨，轻质小麦则被送往第四道磨粉机研磨或经粉碎后进入副产品或下脚，然后净麦进入打麦机去除小麦表面及麦沟中的泥土及麦毛，再进入平面回转筛，利用平面回转筛的工作原理，在有效去除相应杂质的同时利用调整的下层筛孔至2.8毫米分离出4%左右的轻质小麦，此时轻质小麦被送往第四道磨粉机研磨或粉碎后进入副产品或下脚，然后再进入擦麦机，对小麦表面进行再一次处理，去除麦毛、灰尘等杂质，最后进入圆筒吸风分离器，利用其工作原理，分离出2%左右的轻质小麦，此时轻质小麦被送往第四道磨粉机研磨或经粉碎后进入副产品或下脚，然后净麦经绞龙输送，进入净麦柜待磨，整个小麦清理工序即结束。
【权利要求】
1.一种面粉厂的制粉小麦清理工艺，其特征在于:它包括如下具体步骤: 一、毛麦清洗:首先将符合面粉加工质量的小麦，依次经过筛选、风选、去石、磁选、打麦、再筛选、再去石、再磁选、再打麦、清洗，最后经高效着水机着水后送入润麦仓待用； 二、润麦:经高效着水机着水后进入润麦仓待用，当润麦合适后，待入磨的小麦进入净麦清理分级系 统； 三、净麦清理:将润麦后的净麦经磁选后，分级比重去石机分级，打麦，擦麦，圆筒吸风器分级后再次磁选即可。
【文档编号】B02B1/00GK103894255SQ201210577485
【公开日】2014年7月2日 申请日期:2012年12月27日 优先权日:2012年12月27日
【发明者】高奡翔 申请人:青岛宏昌食品有限公司