专利名称：一种山葵种子的保藏方法
技术领域：
本发明涉及ー种山葵种子的保藏方法。
背景技术：
山葵(Wasabi japonica Matsum )又名山箭菜、山菜,为十字花科山箭菜属多年生半阴生草本植物。山葵植物中含有ー种芥子苷类的物质，在植物体被磨碎时，该物质在芥子苷酶的作用下水解形成异硫氰酸酯类化合物，其中尤以丙烯基异硫氰酸酯含量最高，约占89% 94% ;另外，山葵植物还含有大量的氨基酸和各种人体需要的微量元素。由于山葵含有丰富的异硫氰酸酯类化合物和大量的人体需要的氨基酸和微量元素，因此山葵不仅具有強烈的辛辣味和特殊的香辛味，而且还具有免疫调节、抗菌、抗癌、抗氧化、抗血小板聚集等多种作用，是国际上公认的极为稀缺和珍贵的药食同源植物，被称为“绿色黄金”。山葵植物的繁殖多采用分株繁殖和种子繁殖。分株繁殖不仅存在多代营养繁殖种性退化严重的问题，而且繁殖系数低、种苗带菌严重，极易导致病害大面积发生。采用种子进行山葵种苗繁殖具有速度快、数量多、能減少病害发生等优点。但由于山葵种子具有顽拗种子的特点，失水过多极易导致其活力的丧失，因此山葵种子难以长期保存，必须采取在一定湿度条件下低温保存。此前，蔡光泽在《山葵种子的采集、处理及贮藏》的研究中，采用将新鮮的果实摘下后装入尼龙网袋中，然后将网袋置于山泉流水中浸泡，需经过2 5天，果皮才能全部腐烂掉，因此该方法获得干净的山葵种子所花费的时间较长。莫慧机等人在《日本山葵的开花结实特性及留种育苗技木》的研究中，采用将消毒后晾干的山葵种子按I份种子加3份细沙的比例混匀，然后埋藏于海拔1300 m`左右的高山边。埋藏种子的穴深约Im，穴的底部放入30 40 cm的卵石和粗沙，混有细沙的种子放入后用干净的细沙覆盖，细沙要一直铺到地面，该贮藏过程环节较多、步骤也较繁琐。
发明内容
本发明的目的在于提供ー种处理时间短、保存过程简单的山葵种子的保藏方法，该方法不仅能实现山葵种子的长期保存，而且还能使山葵种子在保存期内不易发生霉变，并保持较高的活力和萌发率。本发明提供的山葵种子的保藏方法包括下列步骤:(I)果实干燥:将采收的果实分装于尼龙网袋中，置于不受阳光直射、通风条件良好、温度为18 25°C的环境中阴干，其间不时翻动；(2)快速除果皮:待果实阴干到果皮易与种子分开时，将果实放入双氧水溶液中浸泡，然后用流水连续冲洗，其间不断除去袋中脱落的果皮残渣，待果皮与种子完全分离后，除去果皮残渣，即获得干净的山葵种子；(3)种子消毒:将获得的山葵种子用滤纸吸干表面的水分后，放入多氧霉素溶液中浸泡；
(4)种子晾干:将消毒后的山葵种子用无菌水清洗后，置于15 25で的环境条件下阴干，测定种子含水量的变化；(5)种子冷冻保存:待测得种子的含水量为15 35%时，将其装入已消毒的尼龙网袋中，再放入内置有多层隔架的冰柜中，每袋种子均匀地平铺在隔架上，冰柜温度保持在3 8°C，冰柜内放置有饱和食盐水，所述多层隔架的最底层隔架应距冰柜底部一定的距离。进ー步地，步骤(2)中双氧水溶液 浓度为1% 5%，浸泡时间为4 6小时。进ー步地，步骤(3)中多氧霉素溶液的浓度为0.1% 0.5%，浸泡时间为2 8小时。进ー步地，步骤(5)中每层隔架相距5 10厘米，最底层隔架距冰柜底部10 15厘米。本发明具有如下优点:(I)由于采用将山葵果实阴干到果皮与种子易分开时，再用一定浓度的双氧水溶液处理，因此可快速除果皮；(2)由于山葵种子在放入冰柜前采用了一定浓度的多氧霉素溶液进行消毒处理，因此能够有效地防止种子在保藏过程中发生霉变，并使种子在保存后仍保持高萌发率；(3)由于采用将每袋种子均匀地平铺在保持一定距离的冰柜隔架上，并采用在冰柜中放置饱和食盐水，从而能使种子在冰柜中保存时湿度稳定，从而可确保种子在长时间保存后仍保持有较高萌发率。
具体实施例方式实施例1(I)果实干燥:将采收的果实分装于尼龙网袋中，每袋果实体积占网袋体积的1/5 1/3,然后置于不受阳光直射、通风条件良好、温度为18 25°C的环境中阴干3 6天，姆天翻动2-4次；(2)快速除果皮:待果实阴干到果皮易与种子分开时，将果实放入3%的双氧水溶液中浸泡5小时，然后用流水连续冲洗，其间不断除去袋中脱落的果皮残渣，待果皮与种子完全分离后，进ー步清理掉果皮残渣，即获得干净的山葵种子；(3)种子消毒:将获得的山葵种子用滤纸吸干表面的水分后，放入0.3 %的多氧霉素溶液中浸泡6小时；(4)种子晾干:将消毒后的山葵种子用无菌水清洗2 5次后，置于22で的环境条件下阴干，测定种子含水量的变化；(5)种子冷冻保存:待测 得种子的含水量为25%时，将其装入已消毒的尼龙网袋中，每袋装1/3左右种子，然后放入内置有多层隔架的冰柜中，每袋种子均匀地平铺在隔架上，冰柜温度保持在5°C,冰柜底部放有一杯250mL的饱和食盐水(饱和食盐水消耗后要添カロ，始終保持冰柜内有饱和食盐水)，所述多层隔架的最底层隔架距冰柜底部12厘米，每层隔架相距8厘米。山葵种子可保存一年以上且不生霉，种子的萌发率可达90.1%。实施例2(I)果实干燥:将采收的果实分装于尼龙网袋中，每袋果实体积占网袋体积的1/5 1/3,然后置于不受阳光直射、通风条件良好、温度为18 25°C的环境中阴干3 6天，姆天翻动2-4次；(2)快速除果皮:待果实阴干到果皮易与种子分开时，将果实放入5%的双氧水溶液中浸泡4小时，然后用流水连续冲洗，其间不断除去袋中脱落的果皮残渣，待果皮与种子完全分离后，进ー步清理掉果皮残渣，即获得干净的山葵种子；(3)种子消毒:将获得的山葵种子用滤纸吸干表面的水分后，放入0.5%的多氧霉素溶液中浸泡3小时；(4)种子晾干:将消毒后的山葵种子用无菌水清洗2 5次后，置于22で的环境条件下阴干，测定种子含水量的变化；(5)种子冷冻保存:待测得种子的含水量为15%时，将其装入已消毒的尼龙网袋中，每袋装1/3左右种子，然后放入内置有多层隔架的冰柜中，每袋种子均匀地平铺在隔架上，冰柜温度保持在5°C，冰柜底部放有一杯250mL的饱和食盐水，所述多层隔架的最底层隔架距冰柜底部12厘米，每层隔架相距8厘米。山葵种子可保存一年以上且不生霉，种子的萌发率为65.4%。比较实施例1将实施例1步骤(I)改为:将采收的山葵果实分装于尼龙网袋中，置于40°C、阳光直射的环境条件下阳干5天，其他步骤同实施例1，山葵种子在保存一年后，萌发率只有30.2%。比较实施例2取消实施例1步骤(3)，其他步骤同实施例1，山葵种子在冰柜中保藏4个月后，部分种子出现发霉的现象，由此说明， 种子在保存前进行消毒处理是非常重要。比较实施例3将实施例1步骤(5)中种子的含水量由25%改为45%，其他步骤同实施例1，山葵种子在保藏过程中会有发霉和提前萌发的状况产生。比较实施例4步骤(5)中冰柜底部不放置饱和食盐水，其他步骤同实施例1，山葵种子在保存一年后的萌发率为73.1%。
权利要求
1.一种山葵种子的保藏方法，其特征在于包括如下步骤: (1)果实干燥:将采收的果实分装于尼龙网袋中，置于不受阳光直射、通风条件良好、温度为18 25°C的环境中阴干，其间不时翻动； (2)快速除果皮:待果实阴干到果皮易与种子分开时，将果实放入双氧水溶液中浸泡，然后用流水冲洗，其间不断除去袋中脱落的果皮残渣，待果皮与种子完全分离后，除去果皮残渣，即获得干净的山葵种子； (3)种子消毒:将获得的山葵种子用滤纸吸干表面的水分后，放入多氧霉素溶液中浸泡； (4)种子晾干:将消毒后的山葵种子用无菌水清洗后，置于15 25で的环境条件下阴干，测定种子含水量的变化； (5)种子冷冻保存:待测得种子的含水量为15 35%时，将其装入已消毒的尼龙网袋中，再放入内置有多层隔架的冰柜中，每袋种子均匀地平铺在隔架上，冰柜温度保持在3 8°C，冰柜内放置有饱和食盐水，所述多层隔架的最底层隔架应距冰柜底部一定的距离。
2.根据权利要求1所述的ー种山葵种子的保藏方法，其特征在于:步骤(2)中双氧水溶液浓度为1% 5%，浸泡时间为4 6小时。
3.根据权利要求1所述的ー种山葵种子的保藏方法，其特征在于:步骤(3)中多氧霉素溶液的浓度为0.1% 0.5%，浸泡 时间为2 8小吋。
4.根据权利要求1所述的ー种山葵种子的保藏方法，其特征在于:步骤(5)中每层隔架相距5 10厘米，最底层隔架距冰柜底部10 15厘米。
全文摘要
本发明公开了一种山葵种子的保藏方法，该方法包括如下步骤果实干燥→快速除果皮→种子消毒→种子晾干→种子冷冻保存。本发明方法不仅能实现山葵种子的长期保存，而且还能使山葵种子在保存期内不易发生霉变，并保持较高的活力和萌发率。
文档编号A01C1/00GK103081607SQ201310059779
公开日2013年5月8日 申请日期2013年2月26日 优先权日2013年2月26日
发明者王跃华, 任三军, 孙雁霞, 赵钢, 付曹明, 蒋坤朋, 刘洪明, 江明殊, 宋超 申请人:成都大学