一种双孢菇培养基料的制作方法
【专利摘要】一种双孢菇培养基料由以下重量份的原辅料组成：蔗渣200-500份、滤泥300-500份、稻草0-200份、玉米蕊0-200份、花生麸0-10份、复合肥5-10份、石膏5-10份、石灰5-8份和尿素4-8份。本发明利用蔗渣和滤泥这两种制糖工业主要副产品栽培双孢菇，配方合理，理化性能可靠，完全符合双孢菇培养要求，具有能提高糖厂副产物的综合利用、降低双孢菇生产成本、减少环境污染和有助发展食用菌产业的优点。利用该培养料栽培双孢菇的生物转化率可达65％以上。
【专利说明】一种双孢菇培养基料
【技术领域】
[0001]本发明涉及食用菌栽培【技术领域】，特别涉及一种双孢菇培养基料。 【背景技术】
[0002]双孢菇的菌肉肥嫩、味道鲜美、营养丰富，享有"植物肉"和“素中之荤”之美称。双孢菇具有很高的医疗保健作用，其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展；所含的酪氨酸酶能溶解胆固醇，降低血压；所含的不饱和脂肪酸，能降低血脂；所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化；另外，双孢菇中还含有多种抗病毒成分，对由病毒引起的的疾病有一定的疗效。双孢蘑燕是一种好气性的草腐性真菌，属低温型菇类，其人工栽培起源于法国，迄今已有400多年的历史，栽培主料是稻草、麦秸、玉米杆、棉籽壳和牛马粪肥等，虽然其栽培原料丰富，且技术简单，投资少，见效快，效益高，但是近年来，在我国一些双孢蘑菇产地，稻草、秸杆等价格大幅升高，又加牛马粪肥收集难度增大，导致生产成本大幅升高。
[0003]蔗渣和滤泥是制糖工业两种主要副产物。甘蔗渣是甘蔗经压榨或渗出提汁后剩余的渣柏，主要成分为纤维素、半纤维素和木质素。我国每年由甘蔗制糖产生的蔗渣已超过2000万吨，这些蔗渣除了小部分被用来制浆造纸外，其他大部分都被燃烧供能。滤泥是糖汁过滤后留下的滤渣，是蔗皮膜、蔗渣、糖汁澄清剂、泥土和糖分等的混合物，富含蛋白质、月旨肪、粗纤维等有机物和磷、钾、硫、钙、铁、镁等无机盐。目前糖厂滤泥只有小部分用于生产滤泥饲料、有机肥等，大部分则堆放废弃，不但占用大量的土地，还会对环境造成污染。、利用蔗渣和滤泥这两种制糖工业主要副产品栽培双孢菇，对提高糖厂副产物的综合利用、降低双孢菇生产成本、减少环境污染和发展食用菌产业均具有重大意义。
【发明内容】
[0004]为解决上述现有技术的不足，本发明提出一种双孢菇培养基料，利用蔗渣和滤泥这两种制糖工业主要副产品栽培双孢菇，配方合理，理化性能可靠，完全符合双孢菇培养要求，具有能提高糖厂副产物的综合利用、降低双孢菇生产成本、减少环境污染和有助发展食用菌产业的优点。
[0005]为达到上述目的，本发明的技术方案为:
[0006]一种双孢菇培养基料由以下重量份的原辅料组成:蔗渣200-500份、滤泥300-500份、稻草0-200份、玉米蕊0-200份、花生麸0-10份、复合肥5-10份、石膏5_10份、石灰5_8份和尿素4-8份。
[0007]进一步的，所述培养基料由以下重量份的原辅料组成:甘蔗渣200份，滤泥500份，稻草200份,花生麸10份，复合肥10份,石膏5份，石灰10份,尿素5份。
[0008]进一步的，所述培养基料由以下重量份的原辅料组成:甘蔗渣300份，滤泥500份，稻草100份,花生麸10份，复合肥10份,石膏5份，石灰8份,尿素5份。
[0009]进一步的，所述培养基料由以下重量份的原辅料组成:甘蔗渣500份，滤泥500份，玉米蕊200份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰5份，尿素6份。
[0010]进一步的，所述的利用该基料栽培双孢菇的方法为:
[0011](1)、培养料建堆场所的选择:选择水源充足，排水方便，靠近菇棚的地方；
[0012](2)、建堆:甘蔗渣在建堆前2天预湿，预湿后的甘蔗渣铺在最下层，其上均匀的撒上其他原料，然后再铺上一层甘蔗渣，如此一层一层地建完，堆的高度为1.5米；
[0013](3)、翻堆:第一次翻堆，建堆6天后开始第一次翻堆，调节水分，以手紧握培养料出6-7滴水为宜，加复合肥、尿素，翻堆结束后，四周撒石灰粉；第二次翻堆在第一次翻堆5天后，石膏粉均匀加入，堆高不变，含水量手紧握出4-5滴水即可；第三次翻堆在第二次翻堆后4天后，每层喷洒0.2 %的敌敌畏和I %的甲醛溶液杀虫，均匀添加花生麸、石灰粉，调节PH值为7.5-8.0，调节含水量至手紧握出水1-2滴；
[0014](4)、菇房消毒:第一次用0.5%的敌敌畏均匀喷洒菇房，然后紧闭门窗24h ;第二次用甲醛拌于木屑中，紧闭门窗熏蒸2天，然后打开门窗，等待培养料进房；
[0015](5)、培养料进棚后发酵:第三次翻堆3天后的中午温度较高时，把培养料迅速搬进菇房，铺到菇床上，然后按照本领域公知方法进行后发酵；
[0016](6)、整料接种:后发酵结束后，打开门窗通风，待料温降至28°C时，把培养料均匀铺到菇床上，料层厚约20厘米，然后把培养料整成龟背形，把菌种搓好后均匀撒播，用木板轻轻拍实，盖上报纸3天，待菌种萌发后，将报纸掀开，每天逐步开始通风，温度控制在23°C，相对湿度为85%附近；
[0017](7)、覆土:接种15天后，菌丝基本长满菇床，调节覆土含水量约20%，开始覆土，覆土厚度在2.5厘米~3厘米之间。当子实体原基出现后，降低温度至16°C，开始每天喷洒脆燕水；
[0018](8)、出菇管理:按本领域公知方法管理。
[0019]本发明的有益效果为:本发明利用蔗渣和滤泥这两种制糖工业主要副产品栽培双孢菇，配方合理，理化性能可靠，完全符合双孢菇培养要求，具有能提高糖厂副产物的综合利用、降低双孢菇生产成本、减少环境污染和有助发展食用菌产业的优点。利用该培养料栽培双孢菇的生物转化率可达65 %以上。
【具体实施方式】
[0020]下面结合具体实施例对本发明做进一步详细说明:
[0021]实施例1:培养基料由以下重量份的原辅料组成:甘蔗渣200份，滤泥500份，稻草200份,花生麸10份,复合肥10份,石膏5份,石灰10份,尿素5份。
[0022]培养方法为:
[0023](1)、培养料建堆场所的选择:选择水源充足，排水方便，靠近菇棚的地方；
[0024](2)、建堆:甘蔗渣在建堆前2天预湿，预湿后的甘蔗渣铺在最下层，其上均匀的撒上滤泥、稻草，然后再铺上一层甘蔗渣，如此一层一层地建完，堆的高度为1.5米；
[0025](3)、翻堆:第一次翻堆，建堆6天后开始第一次翻堆，调节水分，以手紧握培养料出6-7滴水为宜，加复合肥、尿素，翻堆结束后，四周撒石灰粉；第二次翻堆在第一次翻堆5天后，石膏粉均匀加入，堆高不变，含水量手紧握出4-5滴水即可；第三次翻堆在第二次翻堆后4天后，每层喷洒0.2 %的敌敌畏和I %的甲醛溶液杀虫，均匀添加花生麸、石灰粉，调节pH值为7.5-8.0，调节含水量至手紧握出水1-2滴；
[0026](4)、菇房消毒:第一次用0.5%的敌敌畏均匀喷洒菇房，然后紧闭门窗24h ;第二次用甲醛拌于木屑中，紧闭门窗熏蒸2天，然后打开门窗，等待培养料进房；
[0027](5)、培养料进棚后发酵:第三次翻堆3天后的中午温度较高时，把培养料迅速搬进菇房，铺到菇床上，然后按照本领域公知方法进行后发酵；
[0028](6)、整料接种:后发酵结束后，打开门窗通风，待料温降至28°C时，把培养料均匀铺到菇床上，料层厚约20厘米，然后把培养料整成龟背形，把菌种搓好后均匀撒播，用木板轻轻拍实，盖上报纸3天，待菌种萌发后，将报纸掀开，每天逐步开始通风，温度控制在23°C，相对湿度为85%附近；
[0029](7)、覆土:接种15天后，菌丝基本长满菇床，调节覆土含水量约20%，开始覆土，覆土厚度在2.5厘米~3厘米之间。当子实体原基出现后，降低温度至16°C，开始每天喷洒脆燕水；
[0030](8)、出菇管理:按本领域公知方法管理。
[0031]利用该培养料栽培双孢菇的生物转化率可达66.3%。
[0032]实施例2:培养基料由以下重量份的原辅料组成:甘蔗渣300份，滤泥500份，稻草100份,花生麸10份，复合肥10份,石膏5份，石灰8份,尿素5份。
[0033]培养方法为: [0034](I)、培养料建堆场所的选择:选择水源充足，排水方便，靠近菇棚的地方；
[0035](2)、建堆:甘蔗渣在建堆前2天预湿，预湿后的甘蔗渣铺在最下层，其上均匀的撒上滤泥、稻草，然后再铺上一层甘蔗渣，如此一层一层地建完，堆的高度为1.5米；
[0036](3)、翻堆:第一次翻堆，建堆6天后开始第一次翻堆，调节水分，以手紧握培养料出6-7滴水为宜，加复合肥、尿素，翻堆结束后，四周撒石灰粉；第二次翻堆在第一次翻堆5天后，石膏粉均匀加入，堆高不变，含水量手紧握出4-5滴水即可；第三次翻堆在第二次翻堆后4天后，每层喷洒0.2 %的敌敌畏和I %的甲醛溶液杀虫，均匀添加花生麸、石灰粉，调节PH值为7.5-8.0，调节含水量至手紧握出水1-2滴；
[0037](4)、菇房消毒:第一次用0.5%的敌敌畏均匀喷洒菇房，然后紧闭门窗24h ;第二次用甲醛拌于木屑中，紧闭门窗熏蒸2天，然后打开门窗，等待培养料进房；
[0038](5)、培养料进棚后发酵:第三次翻堆3天后的中午温度较高时，把培养料迅速搬进菇房，铺到菇床上，然后按照本领域公知方法进行后发酵；
[0039](6)、整料接种:后发酵结束后，打开门窗通风，待料温降至28°C时，把培养料均匀铺到菇床上，料层厚约20厘米，然后把培养料整成龟背形，把菌种搓好后均匀撒播，用木板轻轻拍实，盖上报纸3天，待菌种萌发后，将报纸掀开，每天逐步开始通风，温度控制在23°C，相对湿度为85%附近；
[0040](7)、覆土:接种15天后，菌丝基本长满菇床，调节覆土含水量约20%，开始覆土，覆土厚度在2.5厘米~3厘米之间。当子实体原基出现后，降低温度至16°C，开始每天喷洒脆燕水；
[0041](8)、出菇管理:按本领域公知方法管理。
[0042]利用该培养料栽培双孢菇的生物转化率可达67.5%。
[0043]实施例3:培养基料由以下重量份的原辅料组成:甘蔗渣500份，滤泥500份，玉米蕊200份,花生麸10份，复合肥10份,石膏5份,石灰5份,尿素6份。
[0044]培养方法为:
[0045](I)、培养料建堆场所的选择:选择水源充足，排水方便，靠近菇棚的地方；
[0046](2)、建堆:甘蔗渣在建堆前2天预湿，预湿后的甘蔗渣铺在最下层，其上均匀的撒上滤泥、玉米芯，然后再铺上一层甘蔗渣，如此一层一层地建完，堆的高度为1.5米；
[0047](3)、翻堆:第一次翻堆，建堆6天后开始第一次翻堆，调节水分，以手紧握培养料出6-7滴水为宜，加复合肥、尿素，翻堆结束后，四周撒石灰粉；第二次翻堆在第一次翻堆5天后，石膏粉均匀加入，堆高不变，含水量手紧握出4-5滴水即可；第三次翻堆在第二次翻堆后4天后，每层喷洒0.2 %的敌敌畏和I %的甲醛溶液杀虫，均匀添加花生麸、石灰粉，调节PH值为7.5-8.0，调节含水量至手紧握出水1-2滴；
[0048](4)、菇房消毒:第一次用0.5%的敌敌畏均匀喷洒菇房，然后紧闭门窗24h ;第二次用甲醛拌于木屑中，紧闭门窗熏蒸2天，然后打开门窗，等待培养料进房；、
[0049](5)、培养料进棚后发酵:第三次翻堆3天后的中午温度较高时，把培养料迅速搬进菇房，铺到菇床上，然后按照本领域公知方法进行后发酵:
[0050](6)、整料接种:后发酵结束后，打开门窗通风，待料温降至28°C时，把培养料均匀铺到菇床上，料层厚约20厘米，然后把培养料整成龟背形，把菌种搓好后均匀撒播，用木板轻轻拍实，盖上报纸3天，待菌种萌发后，将报纸掀开，每天逐步开始通风，温度控制在23°C，相对湿度为85%附近；
[0051](7)、覆土:接种15天后，菌丝基本长满菇床，调节覆土含水量约20%，开始覆土，覆土厚度在2.5厘米~3厘米之间 。当子实体原基出现后，降低温度至16°C，开始每天喷洒脆燕水；
[0052](8)、出菇管理:按本领域公知方法管理。
[0053]利用该培养料栽培双孢菇的生物转化率可达65.1 %。
【权利要求】
1.一种双孢菇培养基料，其特征在于，由以下重量份的原辅料组成:蔗渣200-500份、滤泥300-500份、稻草0-200份、玉米蕊0-200份、花生麸O-10份、复合肥5_10份、石膏5_10份、石灰5-8份和尿素4-8份。
2.根据权利要求1所述的双孢菇培养基料，其特征在于，由以下重量份的原辅料组成:甘蔗渣200份，滤泥500份，稻草200份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰10份，尿素5份。
3.根据权利要求1所述的双孢菇培养基料，其特征在于，由以下重量份的原辅料组成:甘蔗渣300份，滤泥500份，稻草100份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰8份，尿素5份。
4.根据权利要求1所述的双孢菇培养基料，其特征在于，由以下重量份的原辅料组成:甘蔗渣500份，滤泥500份，玉米蕊200份，花生麸10份，复合肥10份，石膏5份，石灰5份，尿素6份。
5.根据上述任一权利要求所述的双孢菇培养基料，其特征在于，所述的利用该基料栽培双孢菇的方法为: (1)、培养料建堆场所的选择:选择水源充足，排水方便，靠近菇棚的地方； (2)、建堆:甘蔗渣在建堆前2天预湿，预湿后的甘蔗渣铺在最下层，其上均匀的撒上其他原料，然后再铺上一层甘蔗渣，如此一层一层地建完，堆的高度为1.5米； (3)、翻堆:第一次翻堆，建堆6天后开始第一次翻堆，调节水分，以手紧握培养料出6-7滴水为宜，加复合肥、尿素，翻堆结束后，四周撒石灰粉；第二次翻堆在第一次翻堆5天后，石膏粉均匀加入，堆高.不变，含水量手紧握出4-5滴水即可；第三次翻堆在第二次翻堆后4天后，每层喷洒0.2 %的敌敌畏和I %的甲醛溶液杀虫，均匀添加花生麸、石灰粉，调节pH值为7.5-8.0，调节含水量至手紧握出水1-2滴； (4)、菇房消毒:第一次用0.5%的敌敌畏均匀喷洒菇房，然后紧闭门窗24h ;第二次用甲醛拌于木屑中，紧闭门窗熏蒸2天，然后打开门窗，等待培养料进房； (5)、培养料进棚后发酵:第三次翻堆3天后的中午温度较高时，把培养料迅速搬进菇房，铺到菇床上，然后按照本领域公知方法进行后发酵； (6)、整料接种:后发酵结束后，打开门窗通风，待料温降至28°C时，把培养料均匀铺到菇床上，料层厚约20厘米，然后把培养料整成龟背形，把菌种搓好后均匀撒播，用木板轻轻拍实，盖上报纸3天，待菌种萌发后，将报纸掀开，每天逐步开始通风，温度控制在23°C，相对湿度为85%附近； (7)、覆土:接种15天后，菌丝基本长满菇床，调节覆土含水量约20 %，开始覆土，覆土厚度在2.5厘米~3厘米之间，当子实体原基出现后，降低温度至16°C，开始每天喷洒脆菇水； (8)、出菇管理:按本领域公知方法管理。
【文档编号】C05G3/00GK103467189SQ201310373508
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月26日 优先权日:2013年8月26日
【发明者】陆海勤, 杭方学, 刘润科, 李凯, 梁欣泉, 陆登俊, 徐勇士, 周昊, 焦波 申请人:广西大学