一种富铁猴头菇的培养基的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种富铁猴头菇培养基，该富铁培养基由如下重量份数的配料和辅料制备而成：培养主料中重量份为：棉籽壳:麦麸皮:富铁土=3:1:1；培养基辅料中重量份为：阔叶木屑30-35，干牛粪20-25，果糖2-3，尿素2-4，石膏1-2，亚硒酸钠400ppm，钼酸铵l000ppm，硫酸锌500ppm，磷酸二氢钙l000ppm。本发明所述的培养基菌体生长旺盛，猴头菇中的铁元素含量较高，菌体的营养价值相比较高，菌株对培养基的利用效率高，生物转化率高，节省成本，提高了猴头菇培育的经济效益。
【专利说明】一种富铁猴头薛的培养基
[0001]【技术领域】:
本发明涉及猴头菇的生产领域，尤其涉及一种猴头菇培养基组分的配置。[0002]【背景技术】:
猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称；猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。
[0003]目前市面上猴头菇培养基采用的是木屑26%，麦皮20%，石膏或碳酸钙2%，糖1%，过磷酸?丐1%为主要原料培育猴头燕，杂木屑的碳源营养兀素单一，培养的猴头燕的生长环境限制要素较多，产量相对较低，且选用麦皮为猴头菇生长的氮源，其氮元素较难被猴头菇的根系分解吸收，不利于猴头菇菌株和菌盖的展开，造成了生长出来的猴头菇的营养价值与成分较少，微量元素的含量较低，不利于人们正常营养的摄入。
[0004]为了解决上述问题，本发明提出一种成本较低，富含铁元素的猴头菇培养基。
[0005]
【发明内容】
:
本发明目的是提供一种富铁猴头菇的培养基。
[0006]铁是人体最容易缺乏的必需微量元素之一，铁缺乏可导致缺铁性贫血，它被世界卫生组织确定为世界性营养缺乏病之一，也是我国主要公共营养问题。根据《中华儿科杂志》2008年发表的“中国儿童铁缺乏症流行病学的调查研究”，在我国，7个月一 7岁儿童缺铁总患病率为40.3%，其中婴幼儿缺铁率高达44.7%。孕妇对铁的需要量很大，如果铁的供应量不足，孕妇就会贫血，继而影响胎儿的发育，使新生儿贫血。
[0007]为实现上述目的，本发明提出一种富铁猴头菇的培养基，由如下重量份数的配料和辅料制备而成:
培养主料中重量份为:棉籽壳:麦麸皮:富铁土 = 3:1:1 ；
培养基辅料中重量份为:阔叶木屑30-35，干牛粪20-25，果糖2_3，尿素2_4，石膏1_2，亚硒酸钠400ppm,钥酸铵lOOOppm,硫酸锌500ppm,磷酸二氢钙1000ppm ；
上述富铁猴头菇的培养基是按重量比为主料:辅料=5:1配置而成；
上述富铁土为含铁元素重量分数为5%-10%的富铁元素的泥土。
[0008]本发明的有益效果是，配比简单，使用方便，在降低传统培养基成本的同时，有效保证了猴头菇的铁元素含量。并且生物效率高，方法简单，成本低，易于推广。
[0009]【具体实施方式】:
实施例1
一种富硒猴头菇的培育方法的培养基的制备。培养基有主料和辅料配合而成。培养基主料重量份为:棉籽壳:麦鼓皮:泥土 = 60公斤:20公斤:20公斤。培养基辅料重量份为阔叶木屑35,干牛粪20,果糖3,尿素2,石膏I,亚硒酸钠400ppm,钥酸铵lOOOppm,硫酸锌500ppm，磷酸二氢钙lOOOppm，按上述重量份称取20公斤。取100公斤主料，20公斤辅料混合均匀。
[0010]使用本发明的培育的猴头菇与传统猴头菇的对比如下:
【权利要求】
1.一种富铁猴头菇的培养基，由如下重量份数的培养主料和辅料制备而成: 培养主料中重量份为:棉籽壳:麦麸皮:富铁土 = 3:1:1 ； 培养基辅料中重量份为:阔叶木屑30-35，干牛粪20-25，果糖2_3，尿素2_4，石膏1_2，亚硒酸钠400ppm,钥酸铵lOOOppm,硫酸锌500ppm,磷酸二氢钙lOOOppm。
2.根据权利要求1所述的富铁猴头菇的培养基，其特征是富铁猴头菇的培养基是按重量比为主料:辅料=5:1配置而成。
3.根据权利要求1所述的富铁猴头菇的培养基，上述富铁土为含铁元素重量分数为5%-10%的富铁元素的 泥土。
【文档编号】C05G3/00GK103601588SQ201310595789
【公开日】2014年2月26日 申请日期:2013年11月25日 优先权日:2013年11月25日
【发明者】吴永琳 申请人:青岛茂丰有机蔬菜有限公司