一种养生玉米的培育及应用方法
【专利摘要】本发明涉及一种养生玉米的培育及应用方法，所述培育方法包括建立玉米种子资源库、对玉米种子资源进行生态型分类、构建性状聚优的玉米自交系、自交系杂交以及玉米种子的种植。所述应用方法包括将玉米加工为玉米保健粥或玉米汁饮品。通过该方法培育的养生玉米能够将不同品种玉米中的多种优良性状进行聚集，使得得到的养生玉米中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、植物油、木质素、微量元素以及抗氧化物质。
【专利说明】一种养生玉米的培育及应用方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种玉米的培育方法，具体涉及一种养生玉米的培育及应用方法。
【背景技术】
[0002]对于广大的农作物种植户来说，农作物的种子优劣决定着他们的经济命脉，针对我国现在利用甜或糯玉米农家种直接选系难以凑效，甜或糯玉米杂交利用长期进展不大的难点，以及采用传统常规方法从农家品种选育自交系因为农家种遗传背景过于复杂、性状分离较大而出现选系难和配合力不高的问题，常常得不到一个理想的结果，这是甜和糯玉米育种对地方种资源利用上的一个技术瓶颈。故寻求一种良好的育种技术对农作物种植户乃至整个直接都有重要的意义。
[0003]与根据一氧化氮医药原理开发出“伟哥”美国辉瑞公司一样，本 申请人:从一氧化氮养生食品原理出发，从甜和糯玉米种源开始，以自有的甜和糯玉米种子创新科研研发团队并和全球种业选进的科研体系及领先的技术研发能力合作，包括与美国、德国、瑞士、阿根廷以及中国农业大学国家玉米改良中心、中国农科院等科研机构合作，组成研究小组，依托全球种业选进的科研体系及卓越的技术研发能力，按照能产生一氧化氮的氨基酸及抗氧化剂协同作用的养生原理，耗时11年，精心研制，筛选及改良全球优质甜和糯玉米种子资源，整合中外品种优势，从全球现有优质甜和糯玉米品种中，选出能产生一氧化氮的最好的甜糯玉米品种和富含抗氧化剂最多的甜糯玉米品种进行杂交，在经过一系列的方法得到了本申请的养生玉米。
[0004]一氧化氮养生促进长寿，可是一氧化氮极易被氧化剂(饱和脂肪、炎症、氧化应激相关的氧自由基)快速破坏，在被人体充分利用前就已经被氧化和破坏了，要保证一氧化氮到达人体所需组织前不被氧化并发挥长寿养生的机理，就要有一定量的抗氧化剂和一氧化氮的协同作用，才能保证人体所需的一氧化氮。可是我们所吃的大多数食品和补充的维生素，都因为一氧化氮和抗氧化剂中某一个要素的缺失和量不足不能发挥协同作用。从而造成人体内一氧化氮的缺失。因此从三获一补中获得能被充分利用的一氧化氮最主要的还是合理的吃，单独的补充抗氧化剂或摄取只能产生一氧化氮的食物都是不正确的，因为这样一氧化氮在进入体内已快速被氧化和破坏，所以我们平时除了摄入富含能产生一氧化氮的氨基酸或前体物质，还要有含有一定剂量的抗氧化剂的食物才能预防一氧化氮的缺失。
[0005]但现实生活中我们吃得小麦、水稻、普通玉米等粮食、肉类和蔬菜大多都是某一方面的缺失或剂量不够两者不能协同作用，不是能产生一氧化氮的氨基酸或前体物质多、抗氧化剂少，就是产生一氧化氮的氨基酸或前体物质少，抗氧化剂多，这样因为某一方面的缺失或量太少，都会造成体内一氧化氮的缺乏。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是提供一种养生玉米的培育及应用方法，通过该方法培育的养生玉米能够将不同品种玉米中的多种优良性状进行聚集，使得得到的养生玉米中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、植物油、木质素、微量元素以及抗氧化物质，且该养生玉米具有重要的应用前景。
[0007]本发明的目的是通过以下技术方案来实现:
[0008]一种养生玉米的培育方法，所述培育方法包括建立玉米种子资源库、对玉米种子资源进行生态型分类、构建性状聚优的玉米自交系、自交系杂交以及玉米种子的种植；
[0009]①建立玉米种子资源库:整合世界优质的玉米种子资源建立种子资源库，使玉米种子资源库中含有玉米的优良性状，所述优良性状包括一氧化氮含量高和富含抗氧化剂的性状；所述一氧化氮包括一氧化氮或一氧化氮前体中的至少一种；
[0010]②对玉米种子资源进行生态型分类:对所建立的玉米种子资源库中的玉米种子根据步骤①所述的优良性状类型进行生态型分类，所分的类型包括富含一氧化氮含的玉米种子和富含抗氧化剂的玉米种子；[0011]③构建性状聚优的玉米自交系:先用一环系法稳定富含一氧化氮含的玉米种子的特性，同样使用一环系法稳定富含抗氧化剂的玉米种子的特性，然后再进行种质整合改良，通过分子标记和多次聚优改良进行性状聚优，构建目标性状基因库；再利用多元聚优改良复合育种技术中的二环系法改良育种方法培育具有多种优良性状自交系；
[0012]④自交系杂交:将通过步骤③中选育而来的富含一氧化氮含的玉米种子自交系与富含抗氧化剂的玉米种子自交系进行自交系间杂交来实现优良性状的基因连续多次改良累加，得到同时富含一氧化氮和富含抗氧化剂的优良性状的玉米种子；
[0013]⑤玉米种子的种植:将通过步骤④中得到的种子在若干个地方的多个试验点进行种植，确认种子适宜的种植地区并鉴定所得种子的特性。
[0014]进一步地，步骤①中所述的优良性状包括还包括品质好、高产、植株高大、抗病、抗倒伏、不易霉烂、耐雨雾、耐旱以及耐寒的性状。
[0015]进一步地，步骤①中所述的玉米种子包括甜玉米种子和糯玉米种子中的至少一种。
[0016]进一步地，所述多元聚优改良复合育种技术包括自交系的选育和杂交的选育。
[0017]进一步地，所述自交系的选育包括一环系法、二环系法和回交转育法。
[0018]一种养生玉米的应用方法，所述应用方法包括将玉米加工为玉米汁饮品，所述玉米汁饮品是将新鲜的玉米进行榨汁，抽滤，灭菌，得到所述的玉米汁饮品。
[0019]进一步地，所述应用方法还包括将玉米加工为养生玉米粥、真空包装养生玉米粒、真空包装养生玉米棒以及养生玉米罐头。
[0020]进一步地，所述玉米保健粥是将玉米粉碎为玉米颗粒，并将玉米颗粒加入清水中煮熟，即为所述的玉米保健粥。
[0021]本发明提供了一种养生玉米种子的培育和应用方法，其主要具有的有益效果为:
[0022]①该养生玉米中含有丰富的能产生一氧化氮的氨基酸及前体物质:其中，所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米；
[0023]②该甜玉米和糯玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5~10倍；
[0024]③甜玉米和糯玉米含有多种氨基酸，尤其包括必需氨基酸赖氨酸和色氨酸，其中赖氨酸高出普通玉米的一倍，此外，缬氨酸、亮氨酸和蛋氨酸分别为牛奶中这三种氨基酸的131%、140%和 420% ο[0025]④甜玉米和糯玉米中的蛋白质、植物油、木质素及维生素含量就比普通玉米高I~2倍，其中，维生素包括丰富的A族、B族、C族和E族额维生素。
[0026]⑤含有丰富的微量元素，“生命元素”硒的含量则比普通玉米高8~10倍，镁的含量也比较高；⑥含有最全面的抗氧化剂及防癌抗癌物质，其中钙含量比较丰富。
[0027]⑥由于该养生玉米的营养价值以及保健作用使具有比普通玉米更重要的应用前景，可加工为养生玉米粥或玉米汁饮品。
【具体实施方式】
[0028]本发明实施例所述的一种养生玉米种子的培育，所述育种技术包括建立玉米种子资源库、对玉米种子资源进行生态型分类、构建性状聚优的玉米自交系、自交系杂交以及玉米种子的种植。
[0029]①建立玉米种子资源库:针对我国现在利用甜玉米或糯玉米农家种直接选系难以凑效，甜玉米或糯玉米杂交利用长期进展不大的难点，以及采用传统常规方法从农家品种选育自交系因为农家种遗传背景过于复杂、性状分离较大而出现选系难和配合力不高的问题，常常得不到一个理想的结果，这是甜玉米和糯玉米育种对地方种资源利用上的一个技术瓶颈；针对以上问题我方通过整合世界优势种子资源和立足我国丰富的甜和糯地方品种资源，国内首建了融合世界优质玉米种子资源的玉米种子资源库，使玉米种子资源库中含有不同品种玉米的优良性状；所述的玉米种子包括甜玉米种子和糯玉米种子中的至少一种。
[0030]②对玉米种子资源进行生态型分类:对所建立的玉米种子资源库中的玉米种子根据步骤①所述的优良性状类型进行生态型分类，所分的类型包括富含一氧化氮含的玉米种子和富含抗氧化剂的玉米种子。
[0031]③构建性状聚优的玉米自交系:具体方法:先用多元聚优改良复合育种方法中的一环系法等改良育种方法稳定富含一氧化氮含的优良特性，然后与富含抗氧化剂的的玉米种子/品种进行种质整合改良，通过鉴定试验、多次聚优改良，确定性状聚优，构建组成目标性状基因库，再利用多元聚优改良复合育种技术中的二环系等改良育种方法培育具有多种优良性状的甜玉米和糯玉米新自交系，创造了一批富含一氧化氮和富含抗氧化剂的甜玉米和糯玉米骨干自交系，同时还具有其它优良性状，解决了因农家种遗传背景复杂造成的性状分离大，选系难的问题，突破了甜玉米和糯玉米地方品种的利用瓶颈。再通过具有多种优良性状的甜玉米和糯玉米自交系间杂交实现优异基因连续多次改良累加，实现集营养成份丰富且早熟优质高产于一身的玉米。
[0032]④自交系杂交:将通过步骤③中选育而来的自交系进行自交系间杂交来实现优良性状的基因连续多次改良累加，得到同时具有多种优良性状的玉米种子。
[0033]⑤玉米种子的种植:将通过步骤④中得到的种子在若干个地方的多个试验点进行种植，确认种子适宜的种植地区并鉴定所得种子的特性。
[0034]作为进一步优选地，步骤②中所述的玉米种子还包括品质好、高产、植株高大、抗病、抗倒伏、不易霉烂、耐雨雾、耐旱以及耐寒的性状。
[0035]作为进一步优选地，所述甜玉米种子品种包括美国双代和巨英香；所述糯玉米种子包括每中王(白糯)、每优玉(黄糯)、每坎拉(黑糯)、每伯那(花糯)。[0036]作为进一步优选地，所述多元聚优改良复合育种技术包括自交系的选育和杂交的选育。
[0037] 作为进一步优选地，所述自交系的选育包括一环系法、二环系法和回交转育法。
[0038]一种养生玉米的应用方法，所述应用方法包括将玉米加工为玉米汁饮品，所述玉米汁饮品是将新鲜的玉米进行榨汁，抽滤，灭菌，得到所述的玉米汁饮品。
[0039]作为进一步优选地，所述应用方法还包括将玉米加工为养生玉米粥、真空包装养生玉米粒、真空包装养生玉米棒以及养生玉米罐头。
[0040]作为进一步优选地，所述玉米保健粥是将玉米粉碎为玉米颗粒，并将玉米颗粒加入清水中煮熟，即为所述的玉米保健粥。
[0041]作为进一步优选地，所述玉米汁饮品中还可加入若干食品添加剂，优选不加任何添加剂。
[0042]具体实施时，本发明主要是传统常规育种技术和分子育种及生物技术等现代技术相结合的多元聚优改良复合育种创新模式。多元聚优改良复合育种技术中的几种关键育种技术方法简述:采用常规育种方法，周期长、收效慢，分子育种技术的发展为甜玉米和糯玉米育种提供了新的技术手段，利用分子育种技术，创建和改良玉米核心种质，先育出营养丰富、优质、高产、抗逆的甜玉米和糯玉米自交系是当前甜玉米和糯玉米品种的迫切需要，因此本 申请人:加强甜玉米和糯玉米分子育种技术的研究和应用，发掘和精细定位抗病、品质等重要性状基因，获得紧密连锁的分子标记；采用分子标记辅助选择技术，分析育种群体，对目标基因实施定向选择和累加改良，开展营养丰富、抗病、优质基因的多元聚优改良育种技术研究，建立玉米分子育种创新技术体系，实现玉米育种理论和关键技术的新突破。
[0043]采用单一技术和方法育种收效慢，优异基因的发现和利用较为困难，导致种质创新进程缓慢。构建组成传统育种技术和生物技术等现代技术相结合的多元聚优改良复合育种技术创新平台，可以有效实现甜和糯玉米种质资源的创新和有利基因的筛选、发掘。因此甜玉米和糯玉米育种采用现代物理辐照、化学诱变、空间诱变、细胞诱变、细胞无性系变异等育种技术方法，明确物理辐射、化学诱变、航天育种和现代生物育种生物技术在甜玉米和糯玉米育种上的应用条件和技术参数，锁定关键技术，结合常规育种技术，构建常规和现代物理、化学、航天及生物技术相结合的多元聚优改良复合育种创新技术平台，重点发掘优质、高产、多抗广适、保绿性好的新基因资源。
[0044]下面以具体实验案例为例来说明【具体实施方式】，应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
[0045]实施例
[0046]1、依据本发明所述方法培育的甜玉米和糯玉米的主要营养价值如下所示
[0047]富含所有食品中最高量的能产生一氧化氮的氨基酸及前体物质:①其所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米该甜玉米和糯玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5~10倍；③甜玉米和糯玉米含有多种氨基酸，尤其包括必需氨基酸赖氨酸和色氨酸，其中赖氨酸高出普通玉米的一倍，此外，缬氨酸、亮氨酸和蛋氨酸分别为牛奶中这三种氨基酸的131 %、140%和420%;④甜玉米和糯玉米中的蛋白质、植物油、木质素及维生素含量就比普通玉米高I~2倍，其中，维生素包括丰富的A族、B族、C族和E族额维生素；?含有丰富的微量元素，“生命元素”硒的含量则比普通玉米高8~10倍，镁的含量也比较高；⑥含有最全面的抗氧化剂及防癌抗癌物质，其中钙含量比较丰富。
[0048]2、甜玉米和糯玉米的保健功效
[0049]①易消化:由于甜玉米和糯玉米均于乳熟期采收，此时低质量的醇溶蛋白质刚刚开始合成，因此甜玉米蛋白质易为人体吸收。糯质玉米籽粒的胚乳全由支链淀粉所组成，淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。
[0050]②降低血压:富含的脂肪，亚油酸，钙等，可减少胆固醇在血管中的沉积，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多，丰富的钙可起到降血压的功效。
[0051]③益智健脑:E族维生素以及谷氨酸、不饱和脂肪酸含量丰富，谷氨酸能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排出，有很好的健脑和增强记忆力的功效，甜玉米含油量很高，较普通玉米高I倍以上，甜玉米油质量好，为不饱和脂肪酸；E族维生素能够延缓衰老。
[0052]④眼睛保健:甜玉米籽粒中富含的核黄素和玉米黄质，由于它们的抗氧化剂和过滤紫外线的作用，能够预防和减缓中老年中发病很高的视神经黄斑恶化和白内障的发病和病程发展。[0053]⑤养颜美容:玉米胚芽中含维生素E尤为丰富，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，增强机体新陈代谢，调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽。玉米中还含有黄质素，能治疗少妇脸上的黄黑斑。
[0054]⑥健脾护肝:紫黑糯玉米尤其是含有其他玉米所没有的黑色素、微量元素硒，具有滋阴补肾、健脾护肝、明目活血等多种药用功效。
[0055]⑦帮助消化，利尿，防止便秘:玉米中的纤维素含量要比精白粳米高4~10倍。
[0056]⑧降低心脑血管发病率:不饱和脂肪酸含量高，低脂肪，不含胆固醇。
[0057]⑨防止高脂血症，动脉粥样硬化，冠心病等发病率:甜玉米含有较多的亚油酸，丰富的维生素E、谷维素及谷留醇，这些脂质能降低血清胆固醇。
[0058]本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下所作的有关本发明的任何修饰或变更，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种养生玉米的培育方法，其特征在于:所述培育方法包括建立玉米种子资源库、对玉米种子资源进行生态型分类、构建性状聚优的玉米自交系、自交系杂交以及玉米种子的种植； ①建立玉米种子资源库:整合世界优质的玉米种子资源建立种子资源库，使玉米种子资源库中含有玉米的优良性状，所述优良性状包括一氧化氮含量高和富含抗氧化剂的性状；所述一氧化氮包括一氧化氮或一氧化氮前体中的至少一种； ②对玉米种子资源进行生态型分类:对所建立的玉米种子资源库中的玉米种子根据步骤①所述的优良性状类型进行生态型分类，所分的类型包括富含一氧化氮含的玉米种子和富含抗氧化剂的玉米种子； ③构建性状聚优的玉米自交系:先用一环系法稳定富含一氧化氮含的玉米种子的特性，同样使用一环系法稳定富含抗氧化剂的玉米种子的特性，然后再进行种质整合改良，通过分子标记和多次聚优改良进行性状聚优，构建目标性状基因库；再利用多元聚优改良复合育种技术中的 二环系法改良育种方法培育具有多种优良性状自交系； ④自交系杂交:将通过步骤③中选育而来的富含一氧化氮含的玉米种子自交系与富含抗氧化剂的玉米种子自交系进行自交系间杂交来实现优良性状的基因连续多次改良累加，得到同时富含一氧化氮和富含抗氧化剂的优良性状的玉米种子； ⑤玉米种子的种植:将通过步骤④中得到的种子在若干个地方的多个试验点进行种植，确认种子适宜的种植地区并鉴定所得种子的特性。
2.根据权利要求1所述的养生玉米的培育方法，其特征在于:步骤①中所述的优良性状包括还包括品质好、高产、植株高大、抗病、抗倒伏、不易霉烂、耐雨雾、耐旱以及耐寒的性状。
3.根据权利要求1所述的养生玉米的培育方法，其特征在于:步骤①中所述的玉米种子包括甜玉米种子和糯玉米种子中的至少一种。
4.根据权利要求1所述的养生玉米的培育方法，其特征在于:所述多元聚优改良复合育种技术包括自交系的选育和杂交的选育。
5.根据权利要求4所述的养生玉米的培育方法，其特征在于:所述自交系的选育包括一环系法、二环系法和回交转育法。
6.一种养生玉米的应用方法，其特征在于:所述应用方法包括将玉米加工为玉米汁饮品，所述玉米汁饮品是将新鲜的玉米进行榨汁，抽滤，灭菌，得到所述的玉米汁饮品。
7.根据权利要求6所述的养生玉米的应用方法，其特征在于:所述应用方法还包括将玉米加工为养生玉米粥、真空包装养生玉米粒、真空包装养生玉米棒以及养生玉米罐头。
8.根据权利要求8所述的养生玉米的应用方法，其特征在于:所述养生玉米粥是将玉米粉碎为玉米颗粒，并将玉米颗粒加入清水中煮熟，即为所述的养生玉米粥。
【文档编号】A01G1/00GK103947440SQ201410202000
【公开日】2014年7月30日 申请日期:2014年5月13日 优先权日:2014年5月13日
【发明者】张涌 申请人:每日每天(北京)农业发展有限公司