山鸡饲养用营养型促生长制剂及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种山鸡饲养用营养型促生长制剂及其制备方法，旨在解决山鸡饲养过程中其生长速度慢的技术问题。以质量份数计，其制备原料包括：40～55份的鹰嘴豆蛋白肽、20～25份小麦水解蛋白、15～25份豌豆蛋白肽、0.5～1.0份复合酶、0.2～0.4份植酸酶、7～12份玉米淀粉。制备方法为：先将复合酶、植酸酶与玉米淀粉混合均匀；再将该混合物与剩余的其它组分混合均匀即得。本发明的有益效果在于：在山鸡饲料中添加该促生长制剂，能够促进山鸡对饲料中营养物质的消化吸收、提高营养物质的利用率，增加山鸡血清中营养物质的浓度，饲养的山鸡肉质鲜美、营养价值高，且不具有任何毒副作用、无残留，不会对人体健康产生负面影响。
【专利说明】山鸡饲养用营养型促生长制剂及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及动物营养【技术领域】，具体涉及一种山鸡饲养用营养型促生长制剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002]山鸡不仅肉质滑嫩、风味鲜美，并且具有富含氨基酸、少含脂肪和胆固醇等优点，而且具有抑喘补气、止痰化疲、清肺止咳等药用功效，自古以来就被作为延年益寿、滋补健身的保健佳品。随着人们的生活水平的提高和经济条件的改善，人们的饮食结构也在逐渐发生着变化，现今人们追求健康、追求新鲜、追求野味已经成为了一种生活品质的体现，因而山鸡受到了越来越多的消费者的青睐，所以人工饲养的山鸡具有广阔的市场前景。但是山鸡的生长速度慢、生长周期长，导致山鸡饲养的成本高，这些问题成为制约山鸡饲养产业发展的瓶颈。有些生产企业采用抗生素作为山鸡的生长促进剂，虽然有一定作用，但抗生素有毒副作用，易随着山鸡产品进入人体，产生耐药性甚至致畸、致癌、致突变，严重威胁人类的健康。因此，研究一种天然无毒无残留的促生长制剂来提高山鸡的生长速度、降低饲养成本，对山鸡饲养产业的发展具有重要的意义。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是提供一种促进山鸡生长的天然、无毒副作用的山鸡饲养用营养型促生长制剂及其制备方法。
[0004]为解决上述技术问题，本发明山鸡饲养用营养型促生长制剂，以质量份数计，其制备原料包括:40?55份的的鹰嘴豆蛋白肽、20?25份小麦水解蛋白、15?25份豌豆蛋白肽、0.5?1.0份复合酶、0.2?0.4份植酸酶、7?12份玉米淀粉。
[0005]优选的，所述复合酶由木聚糖酶、葡聚糖酶、纤维素酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、淀粉酶、甘露糖酶、果胶酶组成。
[0006]优选的，所述复合酶中各种酶的酶量为:木聚糖酶18000?22000 U/g，葡聚糖酶20000?30000U/g，纤维素酶6000?7000U/g，酸性蛋白酶2500?3500U/g，中性蛋白酶1000?2000U/g,淀粉酶 3000 ?4000U/g，甘露糖酶 3000 ?4000U/g，果胶酶 2000 ?3000U/g。
[0007]优选的，所述植酸酶的酶量为4500?5500U/g。
[0008]优选的,所述促生长制剂的添加量为山鸡饲料质量的1.5?6%。
[0009]优选的,所述促生长制剂的添加量为山鸡饲料质量的2?2.5%。
[0010]本发明山鸡饲养用营养型促生长制剂的制备方法，包括下列步骤:
(1)以质量份数计，选取下列制备原料:40?55份的的鹰嘴豆蛋白肽、20?25份小麦水解蛋白、15?25份豌豆蛋白肽、0.5?1.0份复合酶、0.2?0.4份植酸酶、7?12份玉米淀粉；
(2)先将复合酶、植酸酶与玉米淀粉混合均匀；
(3)再将步骤(2)所得的混合物与剩余的其它组分混合均匀即制得山鸡用营养型促生长制剂。
[0011]所述鹰嘴豆蛋白肽的制备方法为:
A.将质量分数为8~10%的鹰嘴豆蛋白粉悬浮液置于酶反应器中，加热到50°C后，用lmol/L的氢氧化钠溶液调整其pH至8.0，然后按其所含蛋白质质量的1%加入碱性蛋白酶，在反应过程中滴加lmol/L的氢氧化钠溶液使其pH稳定在8.0,反应2.5~3小时；
B.向步骤A所得的溶液中加入lmol/L的HCl调整其pH至7.0，再按溶液质量的0.3~0.5%加入中性酶水解1.5~2小时；
C.将步骤B所得反应液加热至沸并保持5~10分钟灭酶，然后冷却至25~30°C，再以2000转/分钟的速度将该溶液离心处理10分钟，将所得的上清液进行喷雾干燥即得到鹰嘴豆蛋白肽。
[0012]所述小麦水解蛋白的制备方法为:
a.将质量分数为9~10%的谷朊粉悬浮溶液置于酶反应器中，加热到50°C后，用Imol/L的氢氧化钠溶液调整其pH至8.0~8.3，然后按其所含蛋白质质量的1%加入碱性蛋白酶，在反应过程中滴加lmol/L的氢氧化钠溶液使其pH稳定在8.0~8.3，反应2.5^3小时；
b.向步骤a所得的溶液中加入lmol/L的HCl调整其pH至7.0，再按溶液质量的0.2~0.3%加入风味酶水解1.5~2小时；
c.将步骤b所得反应液加热至沸并保持5~10分钟灭酶，然后冷却至25~30°C，再以2000转/分钟的速度将该溶液离心处理10分钟，将所得的上清液进行喷雾干燥即得到小麦水解蛋白。
[0013]所述豌豆蛋白肽的制作方法为:
①将质量分数为9~10%的豌豆蛋白粉悬浮溶液置于酶反应器中，加热到50°C后，用lmol/L的氢氧化钠溶液调整其pH至8.0~8.3，然后按其所含蛋白质质量的1%加入碱性蛋白酶，在反应过程中滴加lmol/L的氢氧化钠溶液使其pH稳定在8.0~8.3，反应2.5^3小时；
②向步骤①所得的溶液中加入lmol/L的HCl调整其pH至7.0，再按溶液质量的0.2~0.3%加入胰蛋白酶水解1.5~2小时；
③将步骤②所得反应液加热至沸并保持5~10分钟灭酶，然后冷却至25~30°C，再以2000转/分钟的速度将该溶液离心处理10分钟，将所得的上清液进行喷雾干燥即得到小麦水解蛋白。
[0014]本发明的有益效果在于:
1.在山鸡饲料中添加该促生长制剂，能够促进山鸡对饲料中营养物质的消化吸收、提高营养物质的利用率，增加山鸡血清中营养物质的浓度，饲养的山鸡肉质鲜美、营养价值闻。
[0015]2.该促生长制剂可应用于山鸡生长的各个阶段，适用范围广泛，能够有效提高山鸡的生长速度、缩短饲养周期、降低山鸡饲养成本。
[0016]3.该促生长制剂采用天然原材料制备而成，不具有任何毒副作用、无残留，不会对人体健康产生负面影响。
[0017]4.其制备方法简单、生产成本低,在饲料中的添加量少，能够进一步节约饲养成本。【具体实施方式】
[0018]下面结合实施例来说明本发明的【具体实施方式】，但以下实施例只是用来详细说明本发明，并不以任何方式限制本发明的范围。
[0019]按下表1所列各实施例的配比(质量份数)制备山鸡饲养用营养型促生长制剂。
【权利要求】
1.一种山鸡饲养用营养型促生长制剂，其特征在于，以质量份数计，其制备原料包括:40~55份的的鹰嘴豆蛋白肽、20~25份小麦水解蛋白、15~25份豌豆蛋白肽、0.5~1.0份复合酶、0.2~0.4份植酸酶、7~12份玉米淀粉。
2.根据权利要求1所述的山鸡饲养用营养型促生长制剂，其特征在于，所述复合酶由木聚糖酶、葡聚糖酶、纤维素酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、淀粉酶、甘露糖酶、果胶酶组成。
3.根据权利要求2所述的山鸡饲养用营养型促生长制剂，其特征在于，所述复合酶中各种酶的酶量为:木聚糖酶18000~22000 U/g，葡聚糖酶20000~30000U/g，纤维素酶6000~7000U/g，酸性蛋白酶2500~3500U/g，中性蛋白酶1000~2000U/g，淀粉酶3000~4000U/g,甘露糖酶 3000 ~4000U/g，果胶酶 2000 ~3000U/g。
4.根据权利要求1所述的山鸡饲养用营养型促生长制剂，其特征在于，所述植酸酶的酶量为4500~5500U/g。
5.根据权利要求1所述的山鸡饲养用营养型促生长制剂，其特征在于，所述促生长制剂的添加量为山鸡饲料质量的1.5~6%。
6.根据权利要求5所述的山鸡饲养用营养型促生长制剂，其特征在于，所述促生长制剂的添加量为山鸡饲料质量的2~2.5%。
7.—种权利要求1所述山鸡饲养用营养型促生长制剂的制备方法，其特征在于，包括下列步骤: (1)以质量份数计，选取下列制备原料:40~55份的的鹰嘴豆蛋白肽、20~25份小麦水解蛋白、15~25份豌豆蛋白肽、0.5~1.0份复合酶、0.2~0.4份植酸酶、7~12份玉米淀粉； (2)先将复合酶、植酸酶与玉米淀粉混合均匀； (3)再将步骤(2)所得的混合物与剩余的其它组分混合均匀即制得山鸡用营养型促生长制剂。
8.根据权利要求7所述的山鸡饲养用营养型促生长制剂的制备方法，其特征在于，所述鹰嘴豆蛋白肽的制备方法为: A.将质量分数为8~10%的鹰嘴豆蛋白粉悬浮液置于酶反应器中，加热到50°C后，用lmol/L的氢氧化钠溶液调整其pH至8.0，然后按其所含蛋白质质量的1%加入碱性蛋白酶，在反应过程中滴加lmol/L的氢氧化钠溶液使其pH稳定在8.0,反应2.5~3小时； B.向步骤A所得的溶液中加入lmol/L的HCl调整其pH至7.0，再按溶液质量的0.3~0.5%加入中性酶水解1.5~2小时； C.将步骤B所得反应液加热至沸并保持5~10分钟灭酶，然后冷却至25~30°C，再以2000转/分钟的速度将该溶液离心处理10分钟，将所得的上清液进行喷雾干燥即得到鹰嘴豆蛋白肽。
9.根据权利要求7所述的山鸡饲养用营养型促生长制剂的制备方法，其特征在于，所述小麦水解蛋白的制备方法为: a.将质量分数为9~10%的谷朊粉悬浮溶液置于酶反应器中，加热到50°C后，用Imol/L的氢氧化钠溶液调整其pH至8.0~8.3，然后按其所含蛋白质质量的1%加入碱性蛋白酶，在反应过程中滴加lmol/L的氢氧化钠溶液使其pH稳定在8.0~8.3，反应2.5^3小时； b.向步骤a所得的溶液中加入lmol/L的HCl调整其pH至7.0，再按溶液质量的0.2~.0.3%加入风味酶水解1.5~2小时； c.将步骤b所得反应液加热至沸并保持5~10分钟灭酶，然后冷却至25~30°C，再以2000转/分钟的速度将该溶液离心处理10分钟，将所得的上清液进行喷雾干燥即得到小麦水解蛋白。
10.根据权利要求7所述的山鸡饲养用营养型促生长制剂的制备方法，其特征在于，所述豌豆蛋白肽的制作方法为: ①将质量分数为9~10%的豌豆蛋白粉悬浮溶液置于酶反应器中，加热到50°C后，用lmol/L的氢氧化钠溶液调整其pH至8.0~8.3，然后按其所含蛋白质质量的1%加入碱性蛋白酶，在反应过程中滴加lmol/L的氢氧化钠溶液使其pH稳定在8.0~8.3，反应2.5^3小时； ②向步骤①所得的溶液中加入lmol/L的HCl调整其pH至7.0，再按溶液质量的0.2~.0.3%加入胰蛋白酶水解1.5~2小时； ③将步骤②所得反应液加热至沸并保持5~10分钟灭酶，然后冷却至25~30°C，再以2000转/分钟的速度将该溶液离心处理10分钟，将所得的上清液进行喷雾干燥即得到小麦水 解蛋白。
【文档编号】A23K1/14GK103989018SQ201410230150
【公开日】2014年8月20日 申请日期:2014年5月28日 优先权日:2014年5月28日
【发明者】刘卫东, 黄炎坤, 程璞, 宋素芳, 马伟, 崔锦, 王章存 申请人:河南牧业经济学院