一种五谷粮虾成型的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种五谷粮虾成型机，该机包括料桶、送料装置、落料弯头、快装卡箍、成型装置、驱动装置、平台座、控制盒、机架、防尘门、脚轮。料桶、送料装置、成型装置设置在平台座上面，驱动装置为两组独立的调速电机，所述电机一组设置于送料装置内，另一组直接设置于平台座上与成型装置通过同步轮带联接，平台座设置在机架上，控制盒位于机架侧面。在范畴上，延拓了历史小吃“凉虾”的工艺特点，革新了现存技术的加工方式，实现对粮虾形状的控制，极大地提高了生产效率，降低能耗，全封闭流程保障了食品的干净卫生，更使零部件便于清洁维护。
【专利说明】一种五谷粮虾成型机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及到一种食品机械，具体地说是涉及一种五谷粮虾成型机。
【背景技术】
[0002]炎热夏季，酷暑逼人，人们在工作劳作之余或休闲惬意间，都希望有一份从心底上升而来的凉意，来化解炎热酷暑带来的热气。凉虾作为一种富有历史韵味的清凉饮品，是一种将大米磨成细浆煮熟成较稠的米糊，做成中间大两头小、形如虾状的食品。盛夏时节，人们既可把凉虾当简餐充饥，也可以解暑解渴，在四川、重庆、湖北、云南、浙江等地广受人们喜爱。
[0003]至今为止，民间依然采用的是以下传统制作方法:
[0004]第一种方法是将米磨成浆后煮熟成较稠的米糊，用勺子将米糊放入钻有密布圆孔的木瓢内，用半球形的工具在木瓢内旋转搓压，米浆从木瓢的孔内挤出落入水中，就成为中间大两头小的凉虾。
[0005]第二种方法是将米磨成浆后煮熟成较稠的米糊，用日常厨房中带孔的筛网或者蒸格，将煮熟的米浆摊放于其上，再用平铲等工具在上面旋转抹压，米浆从筛网的孔内挤出落入水中，也就成为了中间大两头小的凉虾。
[0006]以上两种凉虾的制作方法，劳动量大，出产效率低，并且很难保障食品的卫生质量，无法保证食品质量。
[0007]另外在公开的凉虾机械制作专利技术(申请号:93221950.0)中，采用了分布于圆柱形内外滚筒上的对应网孔在旋转运动中交剪错位从而挤出米浆形成凉虾的方式，该技术存在的问题是由于网孔分布在圆柱形筒上，挤出的凉虾容易在落入凉水的过程中容易发生碰撞粘接而导致凉虾变形损坏，并且不能够按照需求调整凉虾的形状大小，在结构上对于使用前后的设备零部件的清洁维护也不方便，不利于生产安全健康的食品。
【发明内容】
[0008]本实用新型的目的在于延承传统凉虾饮食文化的同时，为满足人们日益增长的对五谷杂粮类健康食品的要求，拓展米浆型凉虾的内涵到五谷杂粮型凉虾，同时解决了上述【背景技术】中的不足及缺陷，旨在提供一种五谷粮虾成型机技术。
[0009]为解决以上问题，本实用新型采用以下技术方案:
[0010]一种五谷粮虾成型机，该机包括料桶、送料装置、落料弯头、快装卡箍、成型装置、驱动装置、平台座、控制盒、机架、防尘门、脚轮。料桶、送料装置、成型装置设置在平台座上面，驱动装置为两组独立的调速电机，所述电机一组设置于送料装置内，另一组直接设置于平台座上与成型装置通过同步轮带联接，平台座设置在机架上，控制盒位于机架侧面，控制盒上设有温湿度控制模块和电机调速模块，机架设在平台座下面，机架一侧设有散热风机，机架正面设有可快速装卸的防尘门。
[0011 ] 平台座固定在机架平台板上方，平台座主体一端设有空心旋转轴，空心旋转轴设在主体及支撑筋条上，另一端设有成型装置固定座，成型装置后侧面设有一成型电机座，电机座内电机轴端装有同步轮。送料座通过对应的旋转轴套放置于平台座的空心旋转轴上，在落料弯头的下料端口对准成型装置的进料孔后，由送料座底板上的螺钉与平台座上对应的螺母孔锁紧固定。
[0012]料桶设在送料座上方，料桶的漏料孔对准送料座装置的进料孔，送料座主体内设有送料管和一组电机，送料管内部设有螺旋叶片，轴端体上通过深沟轴承设有动力输入轴，动力输入轴两端分别连接螺旋叶片和同步轮，该同步轮与送料座内电机的同步轮通过同步带连接，送料电机固定在送料座的上底部板上，送料管靠轴端体侧设有圆形外凸缘，圆形外凸缘正下部开有一小口，轴端体正下部也设有一小口，送料管圆形外凸缘下部的小口对齐轴端体下部的下口，轴端体组件插入送料管内，送料管圆形外凸缘与轴端体面紧贴后插入卡槽座的卡槽内，正下部对齐的小开口跟随卡入卡槽座的定位片，实现送料管组件的安装固定。送料座上盖设有锁紧开口，该锁紧开口与送料座主体上部的快装锁紧机构相对应，由快装机构的鱼眼螺钉和蝶形螺母实现跟上盖的锁紧。送料座上盖内部设有圆形凸台，该圆形凸台的边沿受送料座主体内的的支撑筋条上部支撑，以达到承重的作用。
[0013]料桶主体底部设有开合阀，开合阀片在开合阀主体内的动作由带手柄的钢绳通过锁紧夹的开合来操作，锁紧夹由锁紧手柄的正反向旋转来控制。料桶主体下部设有法兰盘，法兰盘边沿绕轴心设有锁紧料桶用的固定搭扣，固定搭扣安装在法兰盘边沿与送料座上盖之间。
[0014]成型装置设在平台座的成型装置固定座内，其进料孔位置与落料弯头的下料端口贴合对齐，落料弯头通过快装卡箍与送料装置连接，成型装置底部的粮虾挤出网孔对齐固定座的内空部分，成型后的粮虾由此落入预先准备的凉水中。成型装置包括网孔底板、支撑轴、工作缸、旋转轴叶片、传动轴、送料盘、盖板、支撑套、同步轮，网孔板通过环形挂耳固定在工作缸下部，支撑轴固定在网孔板的中心位置，旋转轴叶片下端套入在支撑轴上，传动轴下端插入到旋转轴叶片的上端，送料盘通过对应的卡槽插入在旋转轴叶片上部，支撑套固定在盖板的中心下方，盖板穿过传动轴放置在工作缸的上部，盖板上设有锁紧开口，该锁紧开口与工作缸上部的快装锁紧机构相对应，由快装机构的鱼眼螺钉和蝶形螺母实现跟盖板的锁紧，传动轴的上端设有同步轮，该同步轮通过同步带与平台座上电机的同步轮连接，提供粮虾成型所需的动力。
[0015]机架设在平台座下面，并为内空型机架，用于放置凉水容器接纳从成型网孔板挤出的粮虾，后侧设有两处散热风扇，过滤除尘后的冷风从对应位置对挤出的粮虾进行散热，机架侧面设有控制盒，控制盒体上装有温湿度控制模块、电机调速模块和制冷系统控制开关，控制盒操作面板与机架侧面板设有倾斜角度，便于人机可视化操作。
[0016]机架底部设有脚轮，可以根据生产场地和实际需要方便快捷地移动本设备，机架平台板上固定平台座，背面板装有散热风机，机架侧面板、背面板、机架平台板固定在骨架上。
[0017]本实用新型与现有技术相比具有明显的优点和有益效果，通过以上技术方案，能够明显地降低生产粮虾的劳动量和人工成本，大幅提高生产效率，缩短生产周期，实现批量化生产，还能够根据实际需求生产不同形状的凉虾，本实用新型所述五谷粮虾成型机在结构上便于组装与拆卸，对设备的维护及生产前后的零部件清洁工作提供了显著的便利性。
【专利附图】
【附图说明】
[0018]附图1为本实用新型的外观装配图；
[0019]附图2料桶及开合阀动作结构示意图；
[0020]附图3平台座组件示意图；
[0021]附图4送料装置机构分解示意图；
[0022]附图5成型装置分解示意图；
[0023]附图6机架示意图；
[0024]附图7控制盒示意图；
[0025]图中:1、料桶；2、送料装置；3、平台座；4、控制盒；5、同步轮；6，、机架；7、成型装置；8、成型电机；9、快装卡箍；10、落料弯头；11、脚轮；12、防尘门；13、同步带；14、固定搭扣；201、料桶主体；202、法兰盘；203、旋转手柄；204、带手柄钢绳；205、开合阀片；206、开合阀主体；207、锁紧夹；301、平台座主体；302、空心旋转轴；303、支撑筋条；304、成型装置固定座；401、送料座上盖；402、送料座主体；403、送料座底板；404、旋转轴套；405、上部底板;406、支撑筋条;407、锁紧机构;408、卡槽座;409、卡槽;410、送料管;411、同步轮;412、螺旋叶片；413、轴端体；414、动力输入轴；415、送料电机;416、同步带;501、上盖;502、传动轴;503、送料盘;504、旋转轴叶片;505、快装机构;506、工作缸;507、环形挂耳；508、轴支撑；509、网孔板；510、支撑套；511、同步轮；601、机架平台板；602、机架侧面板；603、背面板；604、骨架；701、控制盒体；702、温湿度控制模块；703、温控系统开关；704、电机调速模块；705、控制盒底板；
【具体实施方式】
[0026]为了进一步说明本实用新型的
【发明内容】
，特点及功效，现结合附图详细说明如下:
[0027]如附图1-图7，本实用新型的五谷凉虾成型机，其结构包括料桶1、送料装置2、落料弯头10、快装卡箍9、成型装置7、电机座8、平台座3、控制盒4、同步轮5、机架6、防尘门12、脚轮11，装有两组独立的调速电机，一组为送料装置电机，一组为成型装置电机，分别通过同步带与送料装置2、成型装置7的同步轮411、同步轮511连接，平台座3固定在机架6上面，送料装置2通过旋转轴套404置于平台座3上，整个送料装置2通过绕空心旋转轴302可以做360°转动，以方便维护和设备零部件的清洁，同步轮511套在成型装置7的传动轴502单D型端，成型装置7通过网孔板509固定在平台座3的成型装置固定座304内，料桶I通过固定搭扣14与送料装置2连接，防尘门12装在机架6的前面，控制盒4装在机架6的侧面，脚轮11装在机架6的底部。
[0028]如图2和图4，料桶主体201下部连接法兰盘202，法兰盘202与旋转手柄203、锁紧夹207连接，通过带手柄钢绳204实现对开合阀片205在开合阀主体206内的打开和关闭操作，从而控制料桶内的五谷粮虾原浆进入送料管410的进给量，旋转手柄203通过对锁紧夹207的拧紧加压或拧松减压，以控制开合阀片205的开合程度。
[0029]如图1、图3和图5，平台座主体301与空心旋转轴302连接，空心旋转轴302下部由支撑筋条303加固，成型装置固定座304绕轴心分布的螺柱与成型装置7的网孔板509连接。成型电机8固定在平台座后侧部。
[0030]如图4，同步轮411、螺旋叶片412、轴端体413、动力输入轴414连接，插入送料管410后对齐小开口再沿卡槽409插入到卡槽座408底部的定位片，同步轮411与送料电机415通过同步带连接，开动送料电机组为成型装置进行可控性送料。送料座上盖401与送料座主体402通过锁紧机构404连接，以便在生产中快速拆卸或安装，送料座上盖401受支撑筋条407的支撑，以起到对料桶及桶内原浆承重的作用，卡槽座408和送料电机415固定在上部底板405上。
[0031]如图5，快装机构505、环形挂耳507与工作缸主体506连接后，网孔板509通过环形挂耳507与工作缸主体506连接，轴支撑508固定在网孔板509的中心位置，旋转轴叶片504套入到轴支撑508上，送料盘503通过其上的卡片卡入到旋转轴叶片504对应的卡口中，传动轴502的双D型端插入到旋转轴叶片504，传动轴502的单D型端与同步轮511连接，支撑套510固定在上盖501的中心下部后穿过传动轴502，上盖501边沿的锁紧开口对应快装机构505实现锁紧与开启。
[0032]如图6，机架平台板601、机架侧面板602、背面板603与骨架604连接，背面板603
装有冷风机。
[0033]如图7，控制盒主体701与控制盒底板705连接，在盒内装入温湿度控制模块702、温控系统开关703、电机调速模块704，由其控制该设备的送料装置2、成型装置7及温控系统的工作参数。
[0034]如图1-图7，本实用新型的五谷粮虾成型机，其工作原理为:料桶I内的粮虾原浆经相应的电机调速参数调整，控制原浆从送料装置2输出由落料弯头10进入成型装置7，成型装置7由电机调速参数控制形成不同的成型速度，相应的送料速度和成型速度匹配后在旋转轴叶片504的旋转挤压力作用下，从网孔板509挤出粮虾，挤出的粮虾落入机架内盛有凉水的容器中，过滤后的冷风系统对成型装置进行散热，以降低粮虾成型后的温度，缩短生产周期，在操作期间通过旋转送料装置2到不同的角度以配合零部件的安装维护操作。
[0035]上述实例仅示例性说明本实用新型的原理及其功效，而非用于限制本实用新型。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本实用新型的精神及范畴下，对上述实例进行若干修饰、改变或变形，因此，举凡所属【技术领域】中具有通常知识者在未脱离本实用新型所揭示的精神及技术思想下所完成的一切修饰、改变或变形，仍应由本实用新型的权利要求所涵盖。
【权利要求】
1.一种五谷粮虾成型机，它包括料桶(I)、送料装置(2)、落料弯头(10)、快装卡箍(9)、成型装置(7)、电机座(8)、平台座(3)、控制盒(4)、同步轮(5)、机架(6)、防尘门(12)、脚轮(11)，其特征在于:装有两组独立的调速电机，一组为送料装置电机，一组为成型装置电机，分别通过同步带与送料装置(2)、成型装置(7)的同步轮连接，平台座(3)固定在机架(6)上面，送料装置(2)通过旋转轴套(404)置于平台座(3)上，整个送料装置(2)通过绕空心旋转轴(302)可以做360°转动，同步轮(5)套在成型装置(7)的传动轴(502)单D型端，成型装置(7)通过网孔板(509)固定在平台座(3)的成型装置固定座(304)内，料桶(I)通过固定搭扣(14)与送料装置⑵连接，防尘门(12)装在机架(6)的前面，控制盒⑷装在机架￠)的侧面，控制盒(4)安装后操作面与机架￠)的侧面有倾斜角度值，脚轮(11)装在机架(6)的底部。
2.根据权利要求1所述的五谷粮虾成型机，其特征在于:料桶(I)通过固定搭扣(208)与送料装置(2)连接，料桶主体(201)底部连接开合阀主体(206)，开合阀片(205)在开合阀主体(206)内并与带手柄钢绳(204)连接，带手柄钢绳(204)穿过锁紧夹(207)，锁紧夹(207)通过其上的圆孔与旋转手柄(203)和位于料桶下部的法兰盘(202)连接。
3.根据权利要求1所述的五谷粮虾成型机，其特征在于:送料装置(2)包括送料座上盖(401)、送料座主体(402)、送料座底板(403)、旋转轴套(404)、上部底板(405)、支撑筋条(406)、锁紧机构(407)、卡槽座(408)、卡槽(409)、送料管(410)、同步轮(411)、螺旋叶片(412)、轴端体(413)、动力输入轴(414)、送料电机(415)、同步带(416)。
4.根据权利要求3所述的五谷粮虾成型机，其特征在于:同步轮(411)、螺旋叶片(412)、轴端体(413)、动力输入轴(414)连接，插入送料管(410)贴合后小开口对齐，小开口对齐后沿卡槽(409)插入到卡槽座(408)底部的定位片，卡槽座(408)和送料电机(415)固定在上部底板(405)上，送料装置(2)中心连接有旋转轴套(404)，送料座主体(402)与送料座底板(403)、上部底板(405)、支撑筋条(406)连接，送料座上盖(401)通过其锁紧开口与送料座主体(402)通过锁紧机构(404)连接。
5.根据权利要求4所述的五谷粮虾成型机，其特征在于:动力输入轴(414)穿过轴端体(413)后，圆头端与螺旋叶片(412)连接，单D型端与同步轮(411)连接；轴端体(413)和送料管(410)均有安装定位的小开口、卡槽座(408)上设有相应的定位片，送料座上盖(401)底面有圆形凸台并且沿上盖外圆周开有锁紧开口 ；送料管(410)为三通型管件，每个端口均有圆形外凸缘。
6.根据权利要求1所述的五谷粮虾成型机，其特征在于:落料弯头(10)通过快装卡箍(9)与送料装置(2)连接，落料弯头(10)的下料端口对准成型装置(7)的进料孔。
7.根据权利要求1所述的五谷粮虾成型机，其特征在于:成型装置(7)包括上盖(501)、传动轴(502)、送料盘(503)、旋转轴叶片(504)、快装机构(505)、工作缸(506)、环形挂耳(507)、轴支撑(508)、网孔板(509)、支撑套(510);网孔板(509)通过环形挂耳(507)固定在工作缸(507)下部，支撑轴(508)固定在网孔板(509)的中心位置，旋转轴叶片(504)下端套入在支撑轴(508)上，传动轴(502)下端插入到旋转轴叶片(504)的上端，送料盘(503)通过对应的卡槽插入在旋转轴叶片(504)上部，支撑套(510)固定在上盖(501)的中心下方，上盖(501)穿过传动轴(502)放置在工作缸(507)的上部，快装机构(505)的鱼眼螺钉和蝶形螺母跟上盖(501)锁紧连接，工作缸(507)、环形挂耳(507)、快装机构(505)连接。
8.根据权利要求7所述的五谷粮虾成型机，其特征在于:网孔板(509)上有均匀分布的圆孔，工作缸(507)为中空型柱体状，送料盘(503)平底部开有扇形落料孔、中部及外沿环均有围框、中心孔沿圆周均布卡片，旋转轴叶片(504)的上端有与送料盘(503)上卡片相对应的卡槽，旋转轴叶片(504)上分布旋转叶片并分别于网孔板(509)设有角度值。
9.根据权利要求1所述的五谷粮虾成型机，其特征在于:平台座(3)包括平台座主体(301)、空心旋转轴(302)、支撑筋条(303)、成型装置固定座(304)，空心旋转轴(302)通过支撑筋条(303)与平台座主体(301)连接；空心转轴(302)是空心的，成型装置固定座(304)有安装成型装置(7)的中空位。
10.根据权利要求1所述的五谷粮虾成型机，其特征在于:机架￠)由机架平台板(601)、机架侧面板￠02)、背面板(603)与骨架(604)连接组成，背面板(603)上有两个风机位，机架平台板￠01)大面上开有通过粮虾产品的圆孔。
【文档编号】A23P1/12GK204169011SQ201420512103
【公开日】2015年2月25日 申请日期:2014年9月1日 优先权日:2014年9月1日
【发明者】李 东, 李文鑫 申请人:李 东, 李文鑫